小宫女(美食)

第99章 第 99 章(1/5)

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首发:~第99章 第 99 章

冬日里囤萝卜白菜肯定没错。

但寺庙里出现腊肉, 可就不同寻常了。

苏菀等人看着十几斤腊肉沉默,跟着做事的农妇也震惊道:“这里是寺庙吧?”

确实是,还是个奢华无比的寺庙, 还有腊肉。

十几斤呢!

虽说做给几千人吃,也就吃个味,但也够用了。

但这十几斤里,还要切出来半斤出来,苏菀托护卫队长柴焕的手,送到三殿下手里。

还要直说这是从神风庙发现的。

后面的事自然不用说。

估计先罚神风庙的,就要是圣人。

这些事给了谢沛,自己都不用多想,后面自然会有人收拾。

苏菀现在只有一件事, 那就是把这锅乱炖给做好!

还从这里面找到了豆腐干, 也是神风庙的屯粮,如今全要便宜他们了!

要说冬吃萝卜夏吃姜, 这话可绝对没错。

萝卜一定程度上还能预防感冒,这在冬日严寒里刚刚合适。

而白菜也是冬日的好物, 在苏菀那边时空的北方, 天冷的时候可以百十来斤地屯, 能吃的就吃, 吃不了还能做泡菜。

说到泡菜, 她们出来跟着赈灾之前,听杂理库的李丞副说,秋日做的酱已经密封好, 冬日春日还要做不同品种口味的泡菜。

原本她也要去凑凑热闹, 估计也要等这些事忙完之后再说了。

白菜这东西养胃生津, 清热解毒, 还有人们需要的维生素,在冬日蔬菜缺乏的时候,白菜是很好补充维生素的食材。

最后的豆腐自然不用讲,豆腐的好处能写一篇论文出来。

剩下的是腊肉。

腊肉的做法各地都有不同,但总的来说,都很好吃。

若是在忙的时候,用腊肉闷白米饭拌起来吃,只怕牙都会香掉。

可惜这点腊肉还是太少,只能作为今日炖菜里的调味,不过这样已经够了,相信灾民们不会拒绝。

苏菀知道这些灾民,原本只是普通的庄户人家,老老实实做事,老老实实种地。

这些事对他们来说,无异于天降横祸,所以都很本分。

但也只是暂时的,若真逼到没办法的境地,天祥国百姓身上也是有点她那个时空百姓身上的劲。

能做出什么都不奇怪。

甚至做出了什么不太好的事,那也不能怪他们。

谁不给活路,就找谁的麻烦,这个道理亘古不变。

苏菀既然对他们抱有好感,这顿饭自然做的十分认真。

另一边先把藕粥给熬上,虽说昨日都吃了几碗粥,但脾胃还是不太好,吃点粥容易消化。

这锅乱炖也尽量做得少油,否则一次性吃太多油,灾民们身体也受不了。

藕粥里的莲藕好消化,很适合这个时候吃。

内宫和尚们想了许久的藕粥,神风庙和尚们也心心念念的素斋,苏菀这会一大锅一大锅的熬。

那边熬粥,这边开始给萝卜去皮,为了好点一点,除了白萝卜之外,还加了点胡萝卜,味道还带了点甜味,全当是提鲜用。

萝卜去皮切块,白菜撕成大块,腊肉切成小片,红薯粉条也给泡上。

剩下的豆腐干也备用,寺庙里没有葱只有姜,也能凑合用,其他调料倒是不缺的。

越看越觉得这神风庙的和尚们有钱。

也不知道从来的银子。

那边粥熬上,这边油已经倒锅里了。

油锅热了之后,先倒入里面的便是姜片腊肉,腊肉一炒就香,闻起来肥而不腻,咸香扑鼻,其实这会有点蒜苗,直接放入蒜苗,一盘小炒腊肉就能出锅。

但这会下的不是蒜苗,而是白萝卜跟胡萝卜,两样萝卜跟下面的腊肉,底油炒香,每一片看着都油浸浸的。

这会看着油,再倒入撕好的白菜,直接翻炒,立刻中和这道菜,此刻再加入适当的调料,继续翻炒,看着色泽就漂亮得很。

此时苏菀又检查了一下旁边的粉条,见这粉条弹软劲道,不容易煮化,便等锅里加水,水开之后,直接倒入粉条。

此时一锅乱炖盖上盖子开焖。

这道菜做出来,里面什么都有,什么都能吃到。

至于豆腐干要最后快出锅的时候才能放,放里面滚三滚,让豆腐干吸汁,也就能出锅了。

这种乱炖的吃法,东北跟豫地都有。

吃的就是热乎乎的粉条跟味道极嫩的白菜叶,最后夹个豆腐干,别提多香了。

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