第359章明子锡(1/2)

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“行了，我要睡觉了，挂电话吧，有话回去再说。”

“那你亲我一下吧，亲完我就挂电话。”

冷媚儿：

到底还是对着手机亲了一口才挂了电话，擦了擦还有些微湿的头发，冷媚儿换了套衣服打算出去找吃的。

本来谢安是有安排一起出去吃晚饭，但冷媚儿想自己逛逛便拒绝了，腾冲几年前才改县为市，常住人口也就六十多万，县城并不算太大，如果第一次来还是有点逛头的。

走在正街上，发现一家餐馆里的人非常多，她也就走了进去。

她注意到，厅里的这些桌上，几乎都放着一个锅子，想来也知道味道应该不差，毕竟这家餐馆可不是专门卖土锅子的，于是她也点了一个。

只是服务员知道她是一个人后，便出言相劝：“这位女士，我们的土锅子菜量是很大的，差不多够七八个人吃，你一个人根本就吃不完太浪费了。

我们店里还有好多特色菜的，你要不要看看？”

冷媚儿想了想，人家服务员绝对是好意，不想浪费食物也不想让她浪费钱，但她还想吃，也不想浪费食物，于是她干脆的道：“你们这个土锅子多少钱一个？我能买下来吗？”

服务员：职业生涯中第一次有客人问价格不是问菜价，而是问锅子价的！

不过，她还是十分机灵的道：“您等一下，我去问问我家老板。”

说完便撒丫子跑去了吧台。

很快她就又跑了回来，“女士，我们老板说了，可以卖您一个，您真的要买吗？”

“买，吃剩下的我打包。”

服务员：天，这要怎么打包？不过，谁让人家有钱呢，爱咋的咋的吧。

然而除了土锅子外，冷媚儿又点了两道店里的特色菜，反正她出来是为了尝美食的，有好吃的肯定是不会错过。

腾冲土锅子和东北的铜火锅多少有些差异，土锅子的材质是当地烧制的一种土陶器皿，陶体透气耐温，吸热好散热慢，能够促进食材散发原有的香味。

土锅子一般用土鸡或排骨熬成膏汤，倒入锅子，放入调料，再将洗净切好的底菜提前依次放入，或分层投放，或分类围圈排列。

底菜丰富，分荤素搭配，荤菜提前煮熟，多为鸡鸭鱼肉，猪肉以当地腊肉、酥肉、泡皮、香肠为佳，间或有海鲜素菜配以芋头、山药、萝卜、香菇、油炸豆腐、黄笋、海带、黄条等十多种时鲜蔬菜。铺好底菜，面上撒葱花加以点缀。

这里面要用到的膏汤光是熬制就要用上几个小时，为了能让客人极时吃上东西，店家都是提前生火炖煮，所以冷媚儿刚点完，冒着热气的土锅子便被端上了桌。

香气诱得冷媚儿不禁十指大动，拿过小碗将各种食材得了夹了一些，便慢慢的品尝起来。

土锅子的味道和火锅想比确实味道不一样，吃起来挺新奇的，也难怪腾冲当地人都爱吃这东西。

一顿晚餐吃了半个多小时，桌上的菜包括那个锅子最后全都打包了，老板也是个小机灵鬼，不知道从哪儿找的一个大网兜，把锅子晾凉了些后，直接放进了网兜里，让冷媚儿拎出了店。

找了个背人的地方，冷媚儿就将土锅子连锅带菜给收进了空间中。