第877章 苦艾酒，茴香酒，味美思(1/2)

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第877章苦艾酒，茴香酒，味美思

池非迟知道鹰取严男说的‘有关系’是什么意思。

在很长一段时间里，‘vermouth’被翻译成‘苦艾酒’，但事实上，贝尔摩德应该是味美思酒，而真正的苦艾酒是‘absinthe’。

absinthe，艾碧斯，主要原料是茴芹、茴香、洋艾，度数很高，有着45％——％的酒精含量，而一般来说，艾碧斯的酒精含量都会高于68％，有一个‘lafee’，即‘绿仙女’的昵称。

艾碧斯的酒色有蓝绿色、草绿色、棕黄色、黑色、红色、无色多种，其中有茴香成份的苦艾酒，在加入冰水之后会造成悬乳效果。

据说艾碧斯起源于古希腊罗马时代，人们用某些植物浸泡在酒中，作为祭典或者医疗使用，也就是药酒。

最开始，艾碧斯是给法国军队喝的酒，在19世纪中叶，一些有钱的资本家开始喝这种酒。

1870年，法国葡萄庄园遭到虫灾，葡萄酒变得稀少、昂贵，在葡萄酒紧缺的时期，艾碧斯迅速火了起来，成了酒吧文化中的宠儿。

1890年，在十九世纪最后的十年里，法国崇尚享乐主义，艾碧斯被赋予‘催欲’的说法，跟‘红灯区’变成同义词。

1910年，艾碧斯在瑞士遭禁，大量艾碧斯酒水销往法国。

1912年，美国颁布艾碧斯禁酒令，大量酒水同样销往法国。

1915年，艾碧斯在法国遭到查禁……

这是一种多灾多难、在欧洲遭受了许多国家封禁的酒，被禁的原因是致幻、催欲、使人沉溺于幻觉。

事实上，作为艾碧斯的主要原料之一的洋艾中，确实有一种叫‘苦艾脑’的化学品，类似于大麻中的有效化学成份四氢大麻酚，可以让人感受到不仅是醉酒的感觉，但比不上致幻剂的成份，适当饮用并不会造成太大影响。

不过，当时很多艺术家、文学家沉迷艾碧斯，终日酗酒，用来麻醉自己和追寻灵感。

当时艾碧斯的爱好者中，还有不少杰出的艺术家文学家，比如海明威、毕加索、梵高、德加、王尔德等人，并为艾碧斯创作过不少作品。

英国的王尔德描述过艾碧斯带来的幻觉：‘酒后走在寒夜的大街上，我却感觉大簇大簇的的郁金香在我脚边挨挨擦擦’，而艾碧斯的流行，使得这样在午夜游荡于城市的醉汉多了起来。

因此，艾碧斯遭到了卫道士们的敌视、抵制，德加的名作《苦艾酒》送伦敦参展时，还引发了英国人的‘反法浪潮’，认为这种酒是‘法国毒药’。

大约同时期，从荷兰到法国的梵高也爱上了这种酒，白天在乡间写生，夜晚沉迷饮用艾碧斯。

于是乎，艾碧斯似乎被赋予了某种魔力，也成了很多人眼里的毒药，自瑞士禁酒开始的短短几年间，欧洲大部分国家都颁布了禁酒令，禁止生产、销售、饮用艾碧斯。

一直到1998年，英国发出了允许艾碧斯在欧盟合法销售的批文，而到2000年，艾碧斯才彻底解禁。

在艾碧斯被禁的这几十年间，酒虫们绞尽脑汁鼓捣出了茴香酒这个同样有着茴香气味的衍生品。

拉克酒所属的茴香酒，在制作方法上去掉了‘洋艾’的成份，主要用茴芹、大茴香提炼出的茴香油制造。

由于艾碧斯纯饮时酒味浓郁且香气不佳，再加上‘悬乳效果’，多是加水饮用，加水后饮用的艾碧斯会有清香在唇齿间流传徘徊、回味悠然，茴香酒也沿袭了这种饮用方法，除了一部分鸡尾酒调制方法外，大多是加冰水饮用。

而同时，贝尔摩德也就是味美思酒，作为一种加入了洋艾、小茴香、杜松子、丁香等多种植物成份制作的加香葡萄酒，也成了艾碧斯爱好者们转移爱好的一种选择，在某些时候也会被翻译成艾碧斯所代表的‘苦艾酒’。

他比鹰取严男更早开始琢磨那一位命名代号的规律。

鹰取严男的代号‘slivova’，是水果白兰地中的蓝李白兰地酒。

蓝李白兰地以蓝紫色的李子为原料，经过发酵、二次蒸馏、贮陈后所制成，琥珀色，果香突出，酒味浓郁，味道微苦。

‘蓝紫色的李子’或许就是那一位的灵感来源，对应着他的瞳色，而相比起白兰地和其他水果白兰地，蓝李白兰地几乎不会作为鸡尾酒的调酒材料，也符合鹰取严男只管跟着他、不用管与他无关的行动这一个特性。

而茴香酒和味美思之间确实存在着某种微妙的关系，比如两者都是苦艾酒的替代品，这似乎对应着他和贝尔摩德同样会易容、师出同门、在组织里同样像个补丁，但他很清楚，在那一位决定他的代号为‘拉克’时，那一位并不知道他会易容术，也不会知道他和贝尔摩德算是同门师姐弟，决定给他‘拉克’这个代号，肯定有别的原因。

他目前没有发现特定的规律，也就是说，那一位可能是根据酒的颜色、根据酒的材料甚至是某个传说来给予代号。