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首发：~第736章 淀粉为什么叫淀粉？
听到苏白的问题，还不等赵心晴回答，两个直播间里的弹幕，立刻开始踊跃举手。
【我知道我知道！】
【第一步，先把红薯捣碎！】
【老师，这太简单了！下一个问题！】
【有了相关容器之后，制作红薯淀粉，是相当简单的一件事！】
【咳……根据先前的经验，我感觉这件事没有那么简单！】
【没错，下一秒，赵博士将会看着弹幕，轻蔑一笑，然后摇头道：当然没有那么简单！】
赵心晴被这些插科打诨的弹幕逗笑，摇头说道：
“就是这么简单。”
“第一步，先把红薯捣碎。”
两人将干净的红薯，用竹刃、匕首，简单切成大块，丢进了铁锅里。
当铁锅中盛了七成红薯的时候，苏白和赵心晴手持石头，开始在铁锅中捣碎红薯块儿。
捣碎红薯用的力量，并不需要太大，经过反复锻打和回火处理的铁锅，完全能够承受如此力量的敲砸，并不会出现半点儿损坏。
很快，一大锅红薯，就已经被两人敲砸成了一锅灰白色的浆糊。
两个直播间中，观众们看着锅中之物，微微皱眉，疑惑道：
【这颜色，不太对劲啊？】
【我之前在农村老家制作过红薯淀粉，应该是黄白色的啊？】
【不好，这红薯有毒！】
赵心晴瞥了一眼弹幕，摇头道：
“是正常的颜色。”
“我们没有给红薯去皮罢了。”
“红薯皮中，有粗纤维和一些天然的色素。”
“不去皮的话，多少会导致最后成品中，有更多的杂质，颜色也会偏黑。”
“但其功能性并不受到影响。”
“而给红薯去皮，是一项非常繁琐的工作，会消耗我和苏白极大的时间和精力。”
“在荒野中，我们只寻求功能性，不追求美观，自然可以省略去皮这个步骤。”
弹幕恍然大悟。
赵心晴起身，往铁锅中加入了一些清水。
略加搅拌，这一锅东西，便成了一锅十分浑浊的糊状物。
弹幕：
【emmmmmm……】
【看起来和食物不沾边啊……】
【不是很有胃口……】
【甚至有一种，他们在玩儿屎的错觉。】
赵心晴微微摇头，说道：
“稍安勿躁，一切都在正常的轨迹上。”
“现在，这锅里的东西，有水、红薯粗纤维，以及红薯淀粉。”
“我们需要的，就是红薯淀粉。”
“剩下的两种物质，需要去除。”
赵心晴顿了顿，说道：
“水很简单，只需要经过沉淀、晾晒的步骤，就可以去除。”
“而红薯粗纤维，和红薯淀粉，则是我们需要着重区分的。”
弹幕：
【emmmm……】
【听起来有些复杂啊？】
【啊这……这听起来，像是一袋大米，一袋绿豆，混在了一起，现在要让你重新将大米和绿豆分别装起来……】
【直接逼人跳楼好吗？】
赵心晴笑道：
“啊不，这个类比不太准确。”
“你们可以类比成，一斤苹果和一斤小米混在了一起，这样就简单多了。”
“众所周知，淀粉是没有固定结构的，可以是大淀粉颗粒，也可以是极小的淀粉颗粒。”
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