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首发:~第71章 麻辣干锅海鲜 蚝油生菜
不同于现代社会蚝油酱里没蚝油的调味品,她这里的蚝油酱,那可是真材实料真生蚝!
“蚝油酱?这味道闻着倒挺香的,可是这黑漆漆的真能好吃?”
“不好不好!
就这竹筒子装一瓶还要五文钱,我自己家里捞点生蚝烤着吃不行吗?非要来买你这生蚝酱?”
“大家别着急呀,烤生蚝是烤生蚝的味,我们三楼私房菜馆已经上了。
但这生蚝酱是生蚝酱的做法,是给各位带回家去做饭的时候来一点。
保准吃什么炒什么都香!”
“这黑漆漆的闻着都咸,做啥能好吃啊?”
一众人正有的嫌贵,有的嫌卖相不好看,谢婉凝却也不反驳,在油锅里直接下了葱蒜,然后将沥干水的生菜放了进去,来了一个蚝油生菜快手菜。
这生蚝酱一放,那看上去色泽翠绿鲜嫩,又裹了油的香菜,味道和色泽便一下子都出来了。
见到一众人此时声音都小了,谢婉凝便立刻又把一旁早已准备好的生蚝海鲜干锅盖子打开。
顿时,那一股子生蚝蒜蓉和辣椒干锅蚝油海鲜的味道,一下子便传出了老远。
“大家可看好了,这生蚝酱啊,炒菜能放,拌面也能放,生着能吃熟着也能吃!
尤其是炒生菜青菜杏鲍菇,还有做什么蚝油肉片,海鲜干锅大虾之类的。
把蚝油酱都往里面喷一点啊,不仅经用,而且那味道绝对够香够入味!
不信的话,大家尝一点试试呗?”
“蚝油生菜?这青菜叶子能有多好吃啊?我就不喜——呜呜呜真香!”
一旁的王花,本来是闭眼试吃的。
她本来就不怎么喜欢菜叶子,然而这一口蚝油生菜吃到嘴里,那一咬下去刚刚断生的脆生生生菜味道,还有那喷过的蒜蓉香蚝油带着那鲜香味,便立刻化在了嘴中,留在了鼻尖。
太香了太香了!
有这一碟蚝油生菜,她能就着吃了一大碗饭!
这蚝油生菜没有放辣椒,纯粹是那蚝油酱的咸鲜和那蒜蓉喷出来的香味,就已经让人吃得欲罢不能。
而另一旁的辣椒干锅海鲜,就更让人吃得上瘾了。
这一大锅放了辣椒、蚝油和五香香叶等各种调料,干锅做出来的大虾莲藕蟹柳等红彤彤的大杂烩,那吃到嘴里,个个都味道绝美!
首先,是那沾了辣椒孜然和蚝油味道的鲜美蟹柳,鲜香味道十足。
而那大虾虽然还带着壳,可是一口连壳咬下去,壳子都金黄色炸的酥脆。
此刻舌尖上那是一个油辣鲜,等把这壳吐出来的时候,内里鲜嫩嫩的大块儿虾仁肉再一吸一嚼,味道就更显得鲜嫩了。
就连那吃惯了的不值钱莲藕,此时经过这干锅辣椒一炒,没了太多水分后咬下去,脆生生的又带了些油滋滋的干鲜味。
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