硬核厨爸

第1010章 家长太客气,大气的款待(第二更,求订阅)(3/4)

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首发:~第1010章 家长太客气,大气的款待(第二更,求订阅)

后厨里众人也是齐声回应:“是主厨。”

这么几个月的配合下来,大家也都是早已经轻车熟路。

只需要冯一帆交代一声,便能够很快进入状态。

很多细节上的东西,已经不再需要冯一帆一直盯着,后厨大家也都能够很快的解决掉,把一切都给制作妥当。

冬季宴,是冯一帆创立的苏记四季四宴的冬季的宴席。

主题上的菜是以暖色调为主,大多数的东西,也都是适合冬季吃的菜,并且是以汤菜为主的。

比如会有黄焖脐门,当然也有冯一帆创新的菜,比如炭烤小羊排。

也算是放在冬季里吃起来非常的合适。

当然四季四宴中最经典的东西,自然是四季狮子头了。

冬季的狮子头是风鸡原焖。

这其中,狮子头的内部是要用上冬笋。

然后风鸡包好的汤也都是提前准备好,放在瓦罐里面进行保温的。

等到狮子头用清汤煮制之后,再一个一个放入准备好的风鸡汤小瓦罐当中去。

同时瓦罐里还有一颗小青菜和枸杞进行配色,会非常的漂亮。

当然,这个也都是要放在后面上,是每一宴上,按照桌上客人的数量去上,不会多上了去浪费。

提前上楼的小孩子们呢,则是在冯若若带领着把四个房间都看了看。

冯若若还给另外三个小朋友进行一番介绍。

“这个是春天房间啦,门上和里面的墙上都是好多好多的花花呀,非常的漂亮呀。”

“这个是夏天房间,里面会有竹子呀,还有荷花呀,小水塘,很凉快呀。”

“这个是秋天房间,你们看看都是金色,爸爸说秋天就是收获季节啊,所以都是金色,还有好多枫叶是红色呀。”

“最后这个是冬天房间,里面不是白雪啊,里面有梅花,还有松树的,也都是好漂亮呀。”

另外三个小女孩呢,还真的是第一次上到苏记的二楼来。

虽然之前她们的父母带她们来苏记吃过,但都是在楼下吃的,没有上楼来过。

看到楼上一间间屋子,从门到墙面,都有各种绘画,让这三个小女孩也都是感到很惊奇。

“若若,这些画是你爸爸妈妈画的吗?”

冯若若回答:“不是呀,这都是爸爸妈妈找画画特别好的人来画的呀。”

“是直接画在门上和墙上吗?”

冯若若回答:“对呀,就是直接在门上和墙上画呀。”

“哇,那真是好厉害呀。”

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