第四百零二章 什锦碎金饭(四)(1/1)

首发：~第四百零二章 什锦碎金饭(四)

林斐看着正在颠锅的温明棠，耳畔铁勺同铁锅不断碰撞的声音还未落下，那厢的温明棠却已将锅内的蛋炒饭迅速舀倒入了一旁早已备好的三只盘子里。

一切都显得颇有些“猝不及防”，火烧的快，饭炒的快、配菜、辅料下的快，颠锅颠的快，甚至连同最后的出锅都同样的快。

这很显然是一道大火快炒，颇为迅速便能出锅的吃食。

那三只盘子里堆叠成“小山”似的碎金饭上的热气腾腾，蛋香、米香、腊肉香、葱香等各式配菜的香味同那股铁锅大火快炒间的锅气融合成了一股难以名状的诱人味道，直窜人的鼻间。

不错，便是锅气！林斐下意识的拿起勺子舀了一勺送入口中，记忆中那油的腻味的蛋炒饭的味道此时早已不知去了哪里。虽是炒制之食，这入口的一勺却丝毫没有油腻之感，显然这油量的把控皆在温师傅那如秤一般的手中了。

入口最先的感觉便是香！方才未入口是闻着香，入口之后却是吃着香。鸡蛋香、豚油香、腊肉香、稻米香混在一起，带着那股大火快炒出的锅气一道勾起了舌尖味蕾的极致享受，让人有种说不出的满足感。

人间烟火气不及宫廷美食的精细，却自有其独到之处。

梁红巾一勺舀进那被炒制的无比松软的什锦碎金饭中，待到收勺时，带起的是满满当当一勺的“碎金饭山”，而后便迫不及待的将之送入口中，随着牙齿上下咀嚼，鸡蛋的嫩滑，腊肉丁的嚼劲、胡萝丁的清爽以及隔夜米饭特有的略微脱水的干爽，不止香，口感也恁地丰富。

一口接一口的将那什锦碎金饭送入口中，梁红巾是个典型的美食当前，需得尽快将美食送入腹中的食客，不似一旁的林斐，待食过两勺之后，便开始细细观察起了面前这份什锦碎金饭。

粗粗看上去，面前这份什锦碎金饭确实如温师傅所言的一般色似炸金，取名“碎金饭”正是半点不负这个名字。

而细看上去…饶是自诩腹中已然“低语”，早有些耐不住面前这份碎金饭诱惑的林斐却是拿着手里的勺子，有些下不了手了。

无他，细看之下，这份碎金饭实在是太过“精细”了。

没错，一盘看似满满烟火气的碎金饭，竟可以用“精细”来形容！

面前这盘碎金饭颗粒分明，每一粒米上都包着蛋黄，林斐大抵是素日查案子的习惯，下意识的用手里的勺子拨了拨面前盘里的碎金饭，却见真真扒拉开来里头的同面上的一样，每一粒米皆是如此，无一例外。

看那厢的林斐吃着吃着，竟是钻研上了那份什锦碎金饭，温明棠一边咀嚼着口中的碎金饭，一边笑着说了起来。

“蛋炒饭这一物瞧着寻常，实则要做好却并非易事。”温明棠一边吃着碗里锅气满满的碎金饭，一边道，“首先便是这取材的米饭要用隔夜米饭，盖因要的便是这隔夜米饭稍稍脱水，略带干爽的劲儿！今儿这米饭是人家食肆早上煮好的，我同梁女将买了过来，虽未完全达到这隔夜米饭的脱水干爽劲儿，却也不错了…”

林斐送了一口碎金饭入口中，看着女孩子笑吟吟的说起碎金饭来，虽是口中吃着饭，眼中却落在女孩子满足惬意的脸上没有移开。

能一生皆做自己喜欢做的事，还能用这件事养活自己，于多数人而言，当都是一件幸事吧！

“鸡蛋只用蛋黄，米饭不止要炒到粒粒分明，且每一粒上皆要包有蛋花，吃蛋不见蛋，即所谓的金包银，”女孩子说着指着盘中炒制好的碎金饭，眉眼微微上挑，显然看着自己炒的这份什锦碎金饭极为满意，“莫看食材用料什么的简单，可真正做来却不简单…”

“炒的时候，蛋浆要加油，不然蛋浆散了，便包不住饭粒了，那蛋黄液和饭同炒，也必须眼明手快，臂力惊人…唔，这一点，还要多亏梁女将教了我几招功夫，可见这世间不论做什么…便是做个厨子，体力差些都是不行的。”温明棠又送了一口米饭入口中。

不知是不是好些天没在大理寺里做吃食了，女孩子今儿话多了不少，她将口中的碎金饭吞咽入腹之后，再次笑吟吟的说道，“而后便是颠锅了，把饭粒往上抛，要在蛋液凝固前让其包裹上米饭。方才林少卿过来时见我已然炒了鸡蛋，又见我炒时还加蛋液是不是心里嘀咕着我作甚呢？实则是今儿蛋买多了，最开始炒的蛋花同腊肉丁、胡萝卜丁、香菇丁一道做配菜，一锅出了。若是单纯的碎金饭，没有那些什锦，最开始的蛋花是不炒的…”

林斐认真的听女孩子将碎金饭的炒至方法说罢之后，沉默了半晌，忽地抬头，目光幽幽的向她望来：“你可是有离开公厨的打算了？”

女孩子的厨艺不差，可将这一份碎金饭钻研成这般…显然不止是为了满足自己的口舌之欲了。再联想到近些时日她身边周围发生的事：公厨外卖档口不准开了，宫里头赵司膳也要出宫了，老袁体恤银钱拿不下来，外加阿丙、汤圆想要在一起，立起门面来都需要钱，而这些…有静太妃作妖的内务衙门已然成了一道最大的阻碍。

温明棠吃着手中那份碎金饭的手顿住了，对上林斐望来的目光，她并没有立刻回答他的话。

方才在来的路上，她确实认真考虑起了梁红巾所说的话，公厨同外头自己开食肆确实各有利弊。

纪采买也好，林斐也罢，都宽慰过她静太妃作妖之事不必太过担心，可静太妃毕竟是圣上的养母…退一步讲，便是静太妃的麻烦解决了，没了静太妃指不定还会来个闹太妃什么的，也一样。

或许是来自现代社会所带来的骨子里的天性，温明棠对于这等一言便可定人生死的感觉很是排斥。

即便自面上看，她这个大荣百姓做的很是合格，也交到了不少交心窝的朋友，可骨子里依旧是那个习惯了现代社会人权、法律等一系列规则维护和制约的现代人。

当然，再排斥，她也没忘记这是在大荣。所以，于孤女的她而言，最好的选择便是远离那些危险之地。

所以在掖庭时，她想要出宫，离开“吃人”的皇宫；出宫后，在大理寺这一年，她呆的很开心。

可公厨有内务衙门的人在管辖，不巧的是，这个衙门不管是先前还是眼下被静太妃接管之后，都让她感觉到了一股被掐住喉咙的感觉。

若不是温玄策之女这个身份带来的麻烦在，她或许早已离开长安了。