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首发:~第31章 把竞争对手养肥
“林海南,好啊你,把这么好的菜方泄漏给我们竞争对手了。”
赵敏瞪了一眼林海南。
“赵明啊,眼光要看长远一点。把竞争对手养肥了,不也是一种给自己增肥的方式吗?”
林海南意味深长地笑了笑。
在前世,将同行收购兼并过来,然后垄断某个区域的市场,是常见的生意场行为。
当一条街上,隔几百米就是你的店时,别的竞争对手就很难不关门。
“你的意思是,我们要把同福客栈给买过来?”
赵敏眼睛一亮,低声问道。
“慢慢来嘛。”
林海南不置可否地说道。
“菜来喽!”
一个胖乎乎的声音传来。
三人转头一看,竟是同福客栈的厨子李大嘴,亲自端着几盘菜来了。
“大嘴,你还客串跑堂啊?”
林海南打趣道。
“嘿嘿,这世上值得我亲自服务的,只有林老板你一人。来,快尝尝,指点指点在下。”
李大嘴一脸期待的模样。
自从按照林海南给的菜方,学会了做红烧狮子头,李大嘴是打心眼里佩服他。
“嗯,卖相还不错,丸子够大,炸的火候也刚好,就是底下的蔬菜叶子摆放的缺点美感。”
林海南先点评了卖相。
随后,他将鼻子凑过去闻了闻。
“肉香味浓,用料够足,如果多放些香菇,更好。”
说罢,他用筷子夹起一个,缓缓放入口中。
闭上眼睛,慢慢咀嚼起来。
李大嘴紧盯着他的表情,十分紧张。
片刻后,林海南睁开了眼。
“怎么样?”
李大嘴吞了吞口水,期待地问道。
“汁液偏多了点,差点流了出来。应该是你搓肉丸时,没控制好空隙。不过嘛,味道还是不错,有那么七成火候了。”
林海南微微一笑。
“高手!绝对的高手!大嘴受教了。”
李大嘴佩服得五体投地,抱拳向他做了个揖。
尽管不完美,但能达到林海南的基本认可,他已经心满意足了。
“继续加油,刚才我说的那几点改进一下,就会好多了。”
林海南像鼓励学生一样,给了大嘴一个继续努力的眼神。
“一定一定,谢谢林老板!”
李大嘴呵呵笑道,然后便回厨房去了。
“馋了吧?来,我们开吃。”
林海南给两女递上筷子。
两女刚才见林海南评论得这么专业,也早已食指大动。
两人都拿起筷子,夹起一个红烧狮子头。
“嗯,好吃,不比李婶的手艺差。”
赵敏赞道。
“确实不错,我在神侯家吃过一次这红烧狮子头,味道可能还比不上这个。”
上官海棠也是眼睛一亮,给了很高的评价。
“那当然了,这可是我亲自传授的秘方。”
林海南得意道。
“嘚瑟~”
赵敏白了他一眼。
“林老板,两位公子,不知道这菜合不合你们口味?”
佟湘玉捧着一坛酒,走了过来。
“不错不错,大嘴手艺是越来越好了。”
林海南说道。
“那都是林老板你的功劳。今天这顿啊,算额的。对了,给你们送一坛额珍藏的三十年份女儿红,这是额花了大价钱从老张记酒庄买来的呢,吃好喝好哈。”
佟湘玉将那坛女儿红放在了桌上。
“让佟掌柜破费了,这怎么好意思啊。”
林海南呵呵笑道。
几个月前,佟湘玉连他那二钱银子的工钱都舍不得给。
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