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第43章 炸肉(1/1)

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首发:~第43章 炸肉

“可惜了!”夏玉梅听到夏禾说踹胸口不会死,满脸的失望“夏苗这逼崽子可不是个好东西,刚才怎么没多踹两脚。”

夏禾:妈你这接受能力是不是有点太强。

要不要口风变的这么快啊。

“不早了,咱们赶紧回家吧。”夏禾拉着夏玉梅回到自家院子。

这会儿红豆和绿豆就已经都泡好了,娘俩赶紧烧火,将豆馅给煮上,在等豆馅熟了的这段时间,夏玉梅拿着锋利的小刀子,坐在院子里给野兔剥皮。

“这兔子可真肥!”夏玉梅剥皮的动作很熟练,几乎十几分钟,一张完整的兔子皮就剥下来。

她把兔子皮放在一边晾上,把剥下来的兔肉交给夏禾,夏禾坐在她旁边,手里拿着小刀子,将兔子剔骨,只留下兔子肉。

“我看一只兔子光肉也有小三斤了,是很肥。”夏禾剔了一只兔子肉,放在盆里。

“皮子也好,等硝好了,给你做个皮帽子,皮围脖,还有插手!”夏玉梅看着那油光锃亮的兔子皮,算计着能做什么。

夏禾听到她都是给自己做的,就笑“我看妈你的皮帽子也旧了,就做两个皮帽子,咱们一人一个,弄个别人没有的母女帽。”

夏玉梅还想说自己的帽子还能戴,不用做新的呢,一听到夏禾说母女帽,也动心了,跟闺女戴一样的帽子,多美啊。

“行,就先做两个帽子,等我去山上打几个野兔,再做母女皮围脖,还有母女插手!”夏玉梅表示,要做就做全套,她和闺女都一样的。

“好!”听夏玉梅说这个,夏禾笑着答应。

母女两个齐心合力,弄了三个小时,才把今天打上来的,7只野兔,3只野鸡都剔骨,处理干净,只剩下干净的肉。

夏禾特意到空间里配了一副调料拿出来,将这些肉都用调料腌渍起来。

等待的时间,豆馅也都好了,母女忙活着做绿豆饼,一直到晚上接近6点钟,44个绿豆饼,46个红豆饼做好。

夏玉梅把热乎乎刚出锅的饼都放在篮子里,用厚厚的小被子盖起来。

眼看着锅腾出来了,夏禾接着开始做肉。

大铁锅里烧油,油温到了后,将腌渍好的兔肉下锅油炸。

夏禾这次做的香辣兔肉并不是炒的,而是油炸的,一方面这样做了很香,另一方面是,油炸过的肉更容易保存,就算是凉了也不会有兔肉的腥气,依旧很香。

最重要的是这样更方便她们在黑市上贩卖。

夏玉梅虽然也心疼油,但也知道舍不得孩子套不住狼,一斤油也才五毛钱,这些兔肉和鸡肉卖得好,能赚更多呢。

也疼爱夏禾,所以由着她的性子。

“妈,3两一包。”第一锅兔肉出来,整个厨房都是咸香油辣的味道,夏禾让夏玉梅赶紧装袋。

她之所以选择油炸的做法就在这里了,黑市可不是那种自由的集市,可以讨价还价的,黑市上的买卖双方,都非常小心谨慎。

如果是炒的兔肉,到时候会有不少汤汁,包装销售都非常麻烦。

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