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首发：~第71章 江南的鱼圆
陈教授手下的研究人员喜提除夕一天假，立刻跟许臻、秦尘、陈垚他们打成一片。
陈教授跟许爷爷约好了一起彻夜打麻将，已经坐在麻将桌上开始大杀四方。
陈教授的女儿陈语柔也兴冲冲找到了许诺，嚷嚷着要和她一起快乐玩耍。
于是几个女生凑到了一起，陪着张梦琪去村子里溜奥莉。
围墙外的雪依旧在纷纷扬扬地下着，村子的道路和村民们的房顶都结了厚厚的一层白雪。
天气格外严寒，几乎看不到村民在外行走。
硕大的村庄，静谧安详，远方的山也披上了白色的外衣。
只有她们几个姑娘在雪中散步。
姑娘们穿着雪地靴，呲呲地踩在雪地上，时不时传来一阵笑语。
张梦琪身穿深棕色大衣，里面搭配一件米色上衣，下身是一条咖啡色格子包裙，脚下踩着一双黑色兔毛雪地靴，牵着奥莉走在最前面，好不威风。
走在一旁的唐棠身穿脏粉色短款棉服，挽着张梦琪的手臂，吭哧吭哧地走着。
陈语柔扎着高高的丸子头，穿着驼色长外套，两边白色绒毛领子上落满了雪花。
她远远见过几次奥莉，却从来没有这么近距离接触过，一时间兴奋不已，一路贴着奥莉另一边走，眼睛还时不时看看奥莉一副气定神闲的样子。
天知道，她有多想摸摸奥莉那顺滑的毛发。
许诺和乔欣宜并排走在最后，一黑一白两人，很是默契的穿搭。
“欣宜，生活上都还适应吗？”许诺开口道。
乔欣宜笑得灿烂，转头回答：“一切都很好，家里的叔叔阿姨都很照顾我和我弟弟，谢谢诺诺。”
“那就好。”许诺也报以灿烂的笑容。
“诺诺，洋洋其实一直想让我问你，但是我也不知道怎么开口。”
乔欣宜支支吾吾，坚持说道：“你对我们太好了，你不仅救了我们，也让我们过得更加舒适安稳，我们想加入战斗小队，想报答你。”
许诺思索片刻，拢了拢羽绒服，拒绝道：“欣宜，这个我没办法答应你。我们面对的，是你们没想过的怪物，加上洋洋还小，你身子也还没恢复，加入我们小队，真不太妥。”
乔欣宜清楚明白自己的弱小，但却想帮许诺做一些力所能及的事。
“你和洋洋早上可以跟我们一起做体能训练，多做些运动提升身体素质也是好事。
正好我爸爸和小伯最近都在家，其实你们可以让他们教射击，等你练好了之后，自然就有机会加入了。”
乔欣宜一下子打起了精神。
“好的！我们一定会努力的！”
村子里，有些村民家门口也挂了几个红灯笼，贴了几副对联。
加上这场不知道要下多久的大雪，村子里的年味一下子浓郁了起来。
吃完中饭后，全家人又开始忙碌了起来。
许爷爷坚持要给大家做拿手的鱼圆，却无奈有心无力，光是刮鱼鳞就有些吃力了。
秦尘接过了许爷爷手里的鳙鱼，利落地把两边的鱼鳞刮下，把鱼身切成两半。
在许爷爷的指导下，秦尘把鱼尾钉在了砧板上，右手拿刀柄，左手拿刀背，准备刮鱼肉茸。
刮鱼肉茸是成功制作出细嫩鱼圆的关键步骤，这也是许爷爷坚持要手作的原因。
末世之前菜场里卖的鱼圆，更多的是用搅拌机搅打鱼肉，为了让鱼圆更大，加过多的水和面粉，做出来的鱼圆直接失去了原有的弹性和鲜味。
秦尘将刀尖向内倾斜45°，利用手腕的力量，由鱼尾向鱼肚，逆着鱼肉生长的纹路刮下鱼肉。
这样处理过的鱼肉茸更加细腻顺滑，没有鱼刺。
刮下来的鱼肉茸被秦尘放在碗里盛着，等待许爷爷的下一步指示。
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