我开酒店只是副业

第五百四十五章 开业准备(2/2)

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首发:~第五百四十五章 开业准备

而且,需要提前预约购票,限制入园人数的反向操作,更是让杞湖花园的试营业增加了满满的噱头。

杞湖花园的设计接待量是日均30000万人,而至此试营业的人数,只限定在了5000人,饥饿营销是一方面,更多的则是考虑到查缺补漏。

而且介于之前村子被挤得水泄不通的场景,虽然现在已经修好了新的环湖路,但依旧还是公孙昊一行人心有余悸。

毕竟,一时堵车是可以用火爆来形容,天天堵车那就是设计和管理的失误了。

再看餐饮这边,林书巍现在是痛并快乐着。每每想起之前公孙昊“骗”他的那些做小而精的话,他就感到阵阵后悔。

现在的工作量,丝毫不比之前他在连锁酒店集团做行政主厨的时候来的轻松,但他也有他不想离开的原因。

妻子和一双儿女之前来过一次之后便不想走了,他便索性在海东村租了一个院子,彻底把家安在了这里。

而且公孙昊给他的自主空间极大,只要不耽误工作,他的时间完全不受限制,而且菜品的决定上,公孙昊也很少插嘴。

关键是公孙昊每隔一段时间就扔给他一个硬盘,里面的资料对于他这个真正热爱厨艺的人来说,是个致命的诱惑。

这次,配合着花园的开业,他足足花了两个月时间,自己研制出了一桌鲜花宴。

其中不仅有素炒棠梨花、金雀花煎鸡蛋、海菜花芋头汤等滇省固有的知名鲜花菜,也有他自主研发的腊味芭蕉花、石斛花煲排骨、杂粮棠梨花等等创新菜品。

这次改良,不仅在味觉上对这些鲜花制作的菜品进行了升级,同时也在视觉上让整个鲜花宴更加富有美感。

之前的几次试菜,都是在下面员工之间进行,今天的这次试菜则是把公孙昊和海东村现在的这些大咖都给全部邀请了过来。

就在花园新见的餐厅之内,整整三桌才把所有人给聚齐。

一道道美轮美奂的菜肴依次被端上餐桌,还没开动便让众人看的口水直流,马都督笑道:“这一桌子,我觉得开吃前应该让林大厨给我们好好介绍介绍。否则就是落了个囫囵吞枣的下乘了。”

此话一出,老饕客于骞不愿意了:“古人都说劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹。这个可以边吃便介绍,不影响的。

再说了,现在滇省这天还是有些凉意了,在这个四面招风的大竹楼里,不吃快点到时候菜凉了就不好吃了。”

就在两人的争论的时候,林大厨发话了,都是老熟人了,赶快动筷子,大家一边吃,我一遍给大家介绍。

紧接着林书巍就把这些菜名一一报给了大家:素炒棠梨花、金雀花煎鸡蛋、海菜花芋头汤、腊味芭蕉花、石斛花煲排骨、杂粮棠梨花、苦刺花蒸肉饼、石榴花炒肉、韭菜花炒土豆丝、凉拌棕包花、玉荷花焖蚕豆、素炒白杜鹃一共12道菜。

看起来是素了些,但是对于在大城市吃惯了山珍海味的众人来说,这才是他们心目中的饕餮盛宴!

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