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首发:~第71章 征服美食协会会长的红烧鱼
“好!”叶天嘴角微扬,他把旁天海处理鱼的时间,与油温的时间刚好一致,于是他将鲫鱼放入锅中煎炸。
其实做红烧鱼,若是按正常的流程,是需要用少许白酒,少许盐巴涂抹在鱼身上揉搓,腌制半小时。
但是,系统中的鲫鱼乃是极品鲫鱼,没有任何的鱼腥味,不需要经过这一道程序。
“剩余四条搞定!”旁天海再一次将刀在砧板上耍了个秀,拍了拍手,对着叶天说,“剩下的就交给你了,我去打个电话。”
“行,你去吧!”叶天摆了摆手,“厨弟,为了保持质量,我一锅能做几条红烧鱼?”
“一锅十条,多了,味道不能保证。”
得到回复,叶天就开始倒入炼制好的菜油,待油温适合,放入葱姜蒜,以及干辣椒炒出香味。
倒入生抽少许。
秘制的红烧酱汁少许。
优质的白糖几勺。
加入适量的开水。
放入煎好的鲫鱼。
用汤勺舀上汤汁浇到鲫鱼身上,反复几次。
叶天将锅盖盖上,看了看时间,“这个厨神厨具套装,别人要闷十分钟的,我只用闷三分钟即可,而且味道不会变,也不会让鱼糊烂。”
“这味道太迷人了吧!真是期待这道红烧鱼的味道啊!”莫子柒就差流着哈喇子了,柳寐也被馋得馋虫直挠心窝。
“好香呀!”李娜痴迷的嗅着空气中的香气。
“时间到,撒上些许盐即可出锅,味精什么的调料就不用了,这个鲫鱼好到不行,放了就是浪费。”叶天打开锅盖,一股香气扑面而来。
“菜来喽!”
李密早已按捺不住,他闻着味,就觉得身体中的细胞在活跃,立即站了起来,正好看到红棕色的鱼身,配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和“红烧鱼之魂”的鱼汤,简直就是绝配。
不止是李密激动,旁门佑的食指大动,馋魂一直在飘向叶天,在场的蒙铁,张吉科,旁天海,柳寐,莫子柒,李娜不断的吞咽着口水的盯着叶天手中的红烧鱼。
“这鱼,让人看一眼,鼻一闻,肚子里面的馋虫就给勾出来了,一定会“口水直流三千尺”。”
“李会长,旁叔,张哥,李娜,子柒你们别看了,坐下来吃吧!”叶天将鱼放在桌上,热气与香气腾腾散发出去。
“李会长您请,你可要吃完,好好评价一番啊!”旁门佑忍住了馋魂的驱使,还是先让资格最老的李密先尝。
“旁老弟,你就别谦让了,我是客人,但是这也是叶天的店,还是不要喧宾夺主了,来来来,大家一起吃,一起评。”李密慈善的面孔已经开始红润,面对如此美味佳肴,他也忍不住了,但是又不好倚老卖老。
“行了行了,大家不要谦让了,待会鱼冷了可就不好吃了。”
在叶天的邀请下,每个人都坐了下来,而且答应旁天海的鱼,和蒙铁的鱼,他俩都让了出来,让大家一起品尝。
众人一起动筷。
每个人的脸上都出现了不同的表情,最终还是李密发声,他眼含泪水,颤抖的将筷子缓缓放下,叹了一口气,缓缓说道:
“鱼肉嫩而不碎,味道鲜香,汤汁浓而不腥,聚集酸、甜、咸、鲜、辣, 香喷喷的鲜香之气蔓延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎,怎能一个香字了得,此鱼只应天上有,人间难得几回尝啊!”
旁门佑点了点头。
其他人都你看我,我看你,眼神互相交流,都认可了李密的说法。
“滴!叶天!给你可以获得一个很专属菜的机会任务,保证会让你喜出望外。”
“专属菜?可以啊!难道很特别吗?”叶天笑问道。
“那必须的。”
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