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首发：~第287章 被流放的将军小娇妻11
到了中午，青柠已经过去帮着做饭。
张三那马车里放了面粉，鸡蛋，肉干之类的。
二麻子见是青柠来做饭，格外积极，“小娘子有什么需要帮忙的尽管说啊！”
“行啊！你们能帮忙去摘一些野菜，小蒜之类的吗？”
二麻子拍了拍胸脯，当然可以了。
青柠这边，宋启怕她一个人忙活不过来，也过来帮忙了。
中午，她打算做鸡蛋饼，小蒜炒肉干。
这肉干着实有些硬，而且内里放了很多的盐巴。
她先让宋启烧了一锅热水，掺点凉水，用温水调面糊。
将干肉表皮上的一些灰尘和脏污，洗干净。
肉干先放到温水里泡一泡，让内里的盐分淡一些。
不然吃起来齁咸，不过待会还要再煮一煮，让肉更软一些。
青柠这边正将面团捯出来，面团里加入了20来个鸡蛋。
二麻子忙着摘野菜和小蒜。
还有几个兄弟帮忙一起洗菜。
青柠用刀将那些野菜切成碎末。
放进面团里，配着鸡蛋一起搅拌。
可以多加一些水，鸡蛋饼是不用醒面，和好之后直接下锅煎的。
面糊最好稀一些，这样比较好摊开。
沿着一个方向多搅拌一些时间，面糊里可不能有疙瘩在。
等到面糊调好，青柠喊道：“你们可以把火生起来了。”
二麻子：“好。”
青柠在铁锅内舀了一大勺猪油，等猪油慢慢化开。
那油滋滋作响，空气中有一股香气了。
小火，将面糊熟练地倒入锅内，拿勺子慢慢摊平。
这也是她练习得多，要是新手的话，很容易将面糊加多或者少了。
煎出来的饼子也一边厚，一边煎糊了，还容易煎破了。
她这面糊摊得薄薄的一层，等一面彻底煎好了。
拿木质的锅铲，完美翻个面。
这个木质的锅铲还是她临时做的。
这朝代的饮食主要是蒸煮，也不炒，连锅铲都没有。
面粉里面有加鸡蛋，煎出来是淡淡的金黄色，有绿油油的野菜点缀在上面。
看上去就很好吃的样子。
她每煎一张都会再加一点油。
这样保证每一张饼子看上去都十分有光泽。
鼻尖飘的都是鸡蛋饼的香气，好些兄弟都不自觉的舔了舔嘴唇。
青柠摊了40来张大饼，放在一旁。
得亏她这幅身体底子不错，经常干农活。
不然摊几张胳膊就废了。
接下里就要开始炒干肉了，干肉加热水，煮10来分钟。
软了一些之后，捞出来，拿刀切成均匀的薄片。
青柠这刀工也让张三看呆了。
这肉切得薄如蝉翼似的，还片片一样！
青柠烧热锅子，直接将那些肉片放进去炒。
肉干里是有肥肉的，不用另外加猪油，不然吃起来会有些肥腻。
干肉片炒出油脂，变得晶莹剔透，光这肉片看着都下饭。
一群大老爷们，就这么直勾勾地盯着锅里的肉。
不自觉地咽了咽口水，“这小娘子做饭还真有一手。”
“光闻这味道，我都已经受不了。”
“应该快能吃了。”
青柠在锅内加点烈酒去去肉里的腥味。
再撒下切好的小蒜叶，一起翻炒均匀，最后加点胡椒。
盐的话就算了，她尝过，那干肉本身就很咸了。
等小蒜叶炒软之后，这一锅的肉才算是好了。
薄薄的一层棕色肥瘦相间的肉干配上绿色的小蒜叶。
光看着就让人垂涎欲滴。
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