第053章 鱼丸很成功(1/1)

首发：~第053章 鱼丸很成功

在马小芳家带了一会儿，赵小梅拿了一些大葱之后，赵小梅就直接的就回来了，毕竟虽然是猫冬，但是马小芳还是要在家里带弟弟妹妹，还有和父母一起给之前菜的蘑菇剪蘑菇头这些事。

赵小梅也不好多打扰，不过马小芳问赵小梅她要大葱做什么的时候，赵小梅也告诉她了自己是准备制作鱼丸。

说起来马小芳还没有吃过鱼丸，她们的村子靠近山区，以前的肉食除了猪肉，更多的就是依赖狩猎获得肉食，这边没有什么大的湖和大江，所以她们平时吃鱼的时候很少。

一般就是炖鱼，和这是酱焖小鱼，想赵小梅这个做法，她没有吃过，更加的没有见过怎么做，但是考虑到家里还要人干活，马小芳也就没有跟着赵小梅一起过来，不过赵小梅说是等到做好了请她来吃，马小芳倒是非常的高兴。

赵小梅要是刚刚临出来的时候没有发现刚刚的哪个破壁机，赵小梅内心肯定是想要赵小梅去帮一下忙的，毕竟做鱼丸也是一个体力活，不过现在有一个破壁机，能够剩下不少力气，赵小梅觉得也就没有这个必要了。

回到家里赵小梅赶紧的就将葱给扔到储物间，然后自己也是扛着锹出去铲雪，边铲雪赵小梅还在哪里喊着：“铲雪使我开心，铲雪使我快乐！”

不过估计也只有她一个人可以听见吧，周围的人都在家里猫冬，门窗都关着估计不大声的喊，这也是没有啥人听的见的。

更何况赵小梅自己在自己家门口铲雪了，因为现在赵小梅基本上每天都要铲一下雪，这每天的工作量反而不是很大，也就铲个半个小时就行了。

回到屋子里，这袄子帽子这套外面的衣服基本上都是水了，赵小梅赶紧的将衣服挂在了火墙上面的钉子上了，直接就这样的烘干就好了。

整个人在炕上的被子里躺好之后，再才进储物间，在储物间里只需要穿夏天的衣服就可以了，这样还更加的方便做事情。

这才回到储物间里，赵小梅直接先去处理了从马小芳家带回来的大葱，这个可定是要准备好的，赵小梅是直接的将大葱都给剥好了，然后全部放起来，反正放在这个储物间里又不会坏，免得烦两次。

再就是按照配料需要量弄了一些生姜和大葱泡在水里面做生姜水，然后就是开始准备好了的鸡蛋清和肥猪肉。

这肥猪肉赵小梅是从冰箱里的老妈拿出来解冻的，这个时候刚好可以用，半肥瘦的肥肉全部给弄好，去皮之后大概有700克，这个重量刚好够用，剩下的瘦肉，赵小梅为了不影响储物间补充物资，赵小梅打算等会儿出去做饭的时候就把这块瘦肉给做了吃。

将鱼肉也切成小块和肥猪肉一起放入破壁机中，然后加入一些水，直接的就开始打成鱼肉茸，弄好后就倒入事先准备的搪瓷盆里。

赵小梅已经在搪瓷盆里做好了三盆鱼丸子了，但是赵小梅今天不想做了，因为做鱼丸子虽然有了破壁机，也只是轻松了剁鱼肉的步骤，但是搅打上劲的步骤却是依然的需要用手，而且挤鱼丸的依然是两个手配合的完成这个步骤。

赵小梅想着出来休息一会儿，毕竟想了一些事之后，赵小梅现在不敢在储物间打盹，主要是她一直都没有醒，可能她就会永远的在储物间里，直到死去。

所以，要休息还是出来舒服，反正东西放在里面也不会改变，等到休息好了在做也是一样的。

赵小梅折腾到做晚饭的时候，这所有的鱼丸子都已经做好了，放在搪瓷盆里都是浮在水面上的，这让赵小梅觉得还是很高兴。

赵小梅将过了重新上水，然后等到锅里的水开了，就将鱼丸连同水一起倒入锅里，然后就搬了个等在在灶台边等待，边烧火，等着锅里加入一点凉水，然后等它再开锅就好了。

第一锅开锅的时候，赵小梅还是按照在家里的习惯，弄了一只碗自己给自己盛了一碗鱼丸给自己，碗里在放上一点煮丸子的汤，撒上一点葱花，这就是家里每次做鱼丸子之后自己最开心的时候。

吃开锅的鱼丸子，这大概就是曾经家的味道，这鱼丸又嫩又滑还有一股子的香味，赵小梅这个时候知道自己的鱼丸子已经成了，这个和家里做的味道简直就是一样一样的。

将锅里的鱼丸捞起来，顺便将这煮鱼丸的汤给舀起来，然后放在储物间里，这个锅里不需要这么多温度高的汤，然后赵小梅赶紧的又从储物间里拿出来一盆，连鱼丸子和水一起倒入锅里这个时候的温度刚刚好，赵小梅一边吃着鱼丸，一边烧着火，这个时候的赵小梅也是很满足的。

因为屋子里的温度还是比较低的，等到差不多煮到第三锅的时候，这第一锅的鱼丸子已经彻底冷却了，赵小梅就将它连盆一起放入空间，想着等到再次弄两盆刚好后面的也冷了，可以放一起。

算好自己的空间可以自动补充搪瓷盆，赵小梅想着要是没有这么多搪瓷盆，恐怕这些鱼丸就没有那么的好放了。

说起来两个小时就能够换出一个搪瓷盆，只是可惜这些搪瓷盆这个时候不能够拿出去卖，不然赵小梅空着应该就可以刷储物间的搪瓷盆也不错。

赵小梅忙活到晚上的八点多钟的时候，这些鱼丸全部都已经弄好了，赵小梅感觉自己是真的困了。

但是想着这都已经将鱼丸子都弄好了，总要去称量一下，不然这忙活这么久心里也没底啊！

赵小梅在储物间里找了一个装大桶蚝油的桶，将鱼丸放进去用弹簧秤挂着桶称了一下一共28斤鱼丸，赵小梅想着这和自己猜测差不多，好像还多了不少了。

赵小梅想着应该是自己的水可能给的多一些，毕竟水赵小梅后面确实多给了一些，不过这样的鱼丸赵小梅觉得已经很成功了！