第110章 菜谱换工作(2/2)

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“第一个，还是鱼。叫来凤鱼。”

“大堂哥，拿条白鲢，改刀成鱼片，腌制……”吩咐刘义祥的时候，刘晓玲也拿过一块猪肉切块。切好后，开火炒猪肉，炒到吐油卷边，再倒菜油……

最后，锅里倒上油，放花椒、干辣椒段炒出香味，淋在盆里面，就闻到一股浓香扑鼻而来。

“如何？”

看两人拿起筷子开始试吃，刘晓玲也不等他们的回答，直接安排刘义祥把锅冲洗干净，又叫刘义祥再拿一条白鲢出来收拾。

把鱼切块，加盐、料酒跟红苕粉腌制……过油。油锅烧热加菜油，把泡姜、泡椒倒进去，又抓了一大把干花椒，舀一大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，再加一勺酱油，适量的清水跟半勺白糖……不一会把鱼装盆，撒上香菜和大葱段。

“这是泰安鱼。”

又是一道新菜出品。

这时候大堂内的食客已经发现了异常，都围过来看刘晓玲操作。

“又出新菜品了。”一个个客人嚷嚷道。

接下来，刘晓玲又做了一个邮亭鲫鱼。

涂强跟李正茂负责此次的谈判。两人都是遇仙楼里的老人，还第一次吃到这三个菜。有辣有淡没得说，绝对符合渝都人口味。

两个人都在想，就凭今晚三道菜，加上酸菜鱼和麻辣鱼，渝都市中心就再没有任何一家饭馆店能与遇仙楼争锋。

“妹儿，为啥子这三道菜都有地名？是这三个地方的菜式唛？”涂强问。

涂强问到点子上了，这三道菜式确实分别在这三个地方首吃，不过也是若干年之后的事。

“这三个地方也没得这些菜式，都是我在研究菜的时候发现的，分别用这三个地方出的白鲢跟鲫鱼味道最好。”刘晓玲的忽悠说来就来，让卢俊想起两人在路口忽悠两个社员的情景。

涂强闻听大为震动，研究菜式都已经到了这种境界，不得不说是高人啊。只是这高人貌似才15~6岁的样子。这要回去说了今天晚上的事，那些老厨师不得羞愧得脸红几天？

不行，明天一定要把陈总叫过来，让他也尝尝。这个交易划得来。

他就没想下，当时刘义祥抓的两条白鲢都是从一个水泥池子里摸出来的，哪条是泰安的，哪条又是来凤的？

第二天，刘晓玲又做了辣子鸡、啤酒鸭、泉水鸡、豆花鱼、毛血旺五样新式菜。

前来尝菜的陈总相当满意，当即拍板购买菜谱并且招刘义祥到遇仙楼。

考虑到刘晓玲家暂时没有厨师，同时也为了借刘晓玲家店把这几样新菜的招牌打响，同意刘义祥继续在此半年，顺便把手艺学好。

刘仁贵在厂里面给边守德打电话，让他赶快回老家，把边执礼送到渝都来。

刘义祥也在第二天赶回白林镇办户口迁移手续，当天又在省城接了放假的晓军两人一同乘火车回了渝都。

刘义祥急着跟遇仙楼签订招工合同，连春香那边都没去，也没有等着边执礼一起来渝都。

看上次大哥的样子，边月冰也不知道这次边执礼能不能成行，所以叫刘义祥不用等边执礼。

随着新八大菜式出台，边月冰这家店算是彻底在渝都打响了招牌，不管中午还是晚上，等着翻台的食客那是一波接着一波。

把刘晓玲累惨了，不过想起大堂哥彻底离开了农村，心里面也感到高兴。

刘义祥跟遇仙楼签了招工合同后，大哭了一场。每日里早早起来把准备工作做好，对刘晓玲的指点也是仔细地听。

&34;大堂哥，虽然当工人了，你的工资也还没得幺妈给你开的多。&34;刘晓玲开刘义祥的玩笑道。

刘义祥嘴笨，说不过刘晓玲，不过他知道现在的一切都是幺爸一家带给他的。尤其是为了他的工作，把自家饭馆赚钱的秘密都拿出来了。除了今后好好孝顺家里，帮幺爸幺妈做事，还能干啥子。

晓军第一次到自家饭馆，连吃了几天都没过瘾，最后还是想起教练的话才克制了一下。

晓军跟卢俊也不算很亲近，毕竟两人相处的时间不久。平日里在饭馆陪边月冰的时间多一些。

这几天，刘晓玲也陪着卢俊去市区逛了几次。

在两个红色景点都遇到了拍电影的人。看了剧组牌子，刘晓玲才知道是那部经典的红色电影。记得这部电影应该在一年或两年后上映。

跟卢俊大致谈了设想，主要就是藏南那边最后要准备放弃，重点转移到港岛上。卢俊听了也做不了决定，他还未去过港岛，有些事还要亲自去看了才有直观印象，才能发现刘晓玲的建议是不是适合。

毕竟，现在他不是为自己一个人下决定，而是要考虑二百来人和他们身后家庭的利益。