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新年特辑之新年吃点啥(2/4)

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首发:~新年特辑之新年吃点啥

桌上最令顾淼欣赏的是两道菜腊肉炒青椒和凉拌擂椒。

奶奶看出来了,喜上眉梢

“这腊肉是她表叔从乡下送过来的,自己家养的猪,就是打算自家吃的,没有用饲料催,平时喂的都是好料。你们要是喜欢,就都拿走,我们也吃不了多少。”

吃着拿着,多不好意思。

沙蓓蓓清脆的应了一声“好!!!爸爸都念了好久的腊肉了。”

“哎,不早说,早说我就给你们寄过去啦!”奶奶嗔怪道。

“他最近在养生,说腌腊制品吃多了对身体不好。”沙蓓蓓嘻嘻笑。

奶奶哼了一声“我们吃了一辈子,也没见对身体不好,别听专家胡说,听他们说话,连饭都不能吃了。小顾啊,你多吃一点,年轻轻的,要多吃肉才有力气,长得壮。”

顾淼面前的饭碗,以肉眼可见的速度,堆起了高高的菜山。

他赶紧出声打断了造山运动“奶奶,我自己挟,这个擂椒很好吃,我们家都没有吃过。”

“这是我们这里的家常菜!”奶奶骄傲的不行。

顾淼连忙问“是怎么做的?我回家也做去。”

(刘姥姥傻呵呵看着王熙凤的笑容在脑中飘过“告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。”)

“先把新鲜的青椒洗干净,在炭火上,用小火把青椒皮给烤到微焦泛黑,然后再上屉子蒸熟,再放进钵子捣烂,拌上各种调料,对了,一定要放大蒜,就成了。里面要是再拌上些皮蛋,也好吃。”

很好,不是需要用十几只鸡来陪的东西,还是可以试着做一做的,就是这年头……想要弄炭火,比弄十几只鸡要麻烦,难道要在家里再架个烧烤炉?

顾淼陷入沉思“只能是炭火啊……”

沙蓓蓓“不用,煤气也行。”

“煤气有毒!不能用。”奶奶一口否定。

事实上有毒的是一氧化碳,在燃烧过程中,也就消失殆尽了,一氧化碳本身并没有味道,那股气味只不过是为了防止一氧化碳无声无息的泄露而人工加进去的臭味。

那个臭味还是会附着在直火烘烤的东西上的。

毒不死,但是不好吃。

身为食物,不好吃就是毒点!

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