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首发：~第176章 第一百七十六章 早餐前夕。
月亮静静落下, 夜色渐渐退散。
随着一轮红日在东方探出头来，光线也愈发变得明朗，火红色的朝霞落在瓦片上, 落在树梢间, 也落在四合院的大门上。
四合院外的巷子里，环卫工人忙忙碌碌的清扫着街道。刚刚病愈的徐娟迫不及待地加入其中, 麻利地清扫打点着。
“何姐, 你悠着点”
“何姐，这事咱们来做, 您慢慢来。”
几名环卫工人面露担忧。
她们三三两两劝说着, 可是徐娟却是摇了摇头“这些日子都是你们帮我的忙, 我现在能上班了咋还能让你们帮忙呢”
“您和咱们客气啥”
“就是就是咱们还等着你孙女考上大学，请咱们吃饭呢，你们说是不是”
“就是就是。”
“好好好，等我孙女考上大小，我就请大家去卫家小馆吃一顿”
“哎呦那我可得等着了。”
“咱们可就说定了啊”
一群人乐呵呵的说着话，同时手上动作也没有停。徐娟一路走到四合院大门前“咦小高家的院子门怎么也没关”
她探头往里看了看。
五点不到的院子还静悄悄的, 煎饼摊子的车还搁在角落里“小高她没去摆摊吗这不会有贼进去了吧不然这门咋开着的”
“哪能啊”
“咋不能啊，这里人多得很, 摸进去一个贼也是常有的事”
“不是，你看。”旁边的同事哭笑不得, 她指了指院门的门栓“这明显是从里面开的，我估摸是他们忘记拉上了, 反正里面也有锁的。”
“就是就是。”另外一名同事也不在意，她打断徐娟的怀疑“你忘了小高她都快到预产期了，开年就没摆摊子呢。”
徐娟恍然大悟“哦对”
她拍了拍脑袋“是我记糊涂了。”
徐娟看了圈院子，终于放下怀疑。
她小心翼翼的合上大门, 然后也沿着道路往前扫去。
与此同时，苏锦宁也从后门走入店铺。
比她更早抵达店铺的是帮厨李曼，从灶头上蹲着的牛骨汤来看，李曼已经来了一段时间。
如今她正在专注的处理肠粉用的粉浆。
苏锦宁上前提点两句，而后又看了看其余食材的处理情况。
粳米已经泡上。
骨汤炖煮有点时间了。
确认没问题后，苏锦宁也开始准备艇仔粥所要用到的食材。
艇仔粥也可以称其为鱼生粥，用滚烫醇厚的米粥浇在薄薄的鱼生上，就其烫熟而闻名。
最重要的食材便是鱼肉。
苏锦宁动作利落果断，她咣咣两下去掉鱼头鱼尾，去掉鱼肚内脏，然后轻轻一划一拉将鱼骨鱼皮轻松去掉。
苏锦宁将鱼皮鱼骨放在一边。
前者稍后将会被制作成凉拌菜，而后者则是留在一会炖粥用。
剩下的只有带着抹粉色的鱼肉。
苏锦宁用吸水纸轻轻擦拭掉鱼身多余的水分，然后切成极薄的鱼片，再用姜丝、生粉、食用油和盐腌制，搁在一旁待用。
处理完鱼片以后，再来便是处理鱼骨。
热锅下入少许油，放入姜片后再放入鱼骨。苏锦宁用大勺压住鱼骨，让其被油煎得金黄酥脆。
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