第69章 火锅店盛大开业(1/1)

首发：~第69章 火锅店盛大开业

“1老人、小孩、孕妇的细节服务、送小礼物等等；2为过生日客人准备生日果盘、长寿面、或者汤圆，外加生日礼物等，可以为客人搞一个活跃气氛的生日活动（唱生日歌、表演节目等），若客人是我们的会员，礼物可以稍微好一些，例如蛋糕、鲜花等；3提供一些免费服务，比如：手机充电器，存酒柜，客人喝不完的酒可以放在存酒柜内，下次来时再喝（注意填写客人一般信息），免费上网等等。

至于其它的，以前我也说过了。”

“明白了。”

“我在多说一句，当食客进店后，服务员就需要笑脸相迎，像迎接久违的朋友。落座后，为食客服务的过程当中充满了热情，非常有感染力，并且会跑动为食客服务。

同时为客户着想，通过观察食客的人数来跟食客建议点菜的量，以避免食客因不清楚而浪费金钱和食物。

员工不仅要用自己的职业精神将服务做到让客户满意，更要升华到让顾客被自己的快乐感染的程度，力求为每一位客户带来满足其个性化需求的服务体验。

员工工资方面也尽量满足，我们也不用在这个上面去节约，没有必要，既然你需要让员工更好的服务，你就要用更好的去满足员工，他们才能更有干劲。

”

“嗯，老板放心，我们服务一定会做好，我们的服务员均是20-28岁的年轻姑娘和小伙，同时他们大部分都是工作经验。”

这话确实没错，进来的时候王枫就看了一下，服务员们的外貌确实不错，就是不知道多少是化妆化出来的，但对比柳欣汝来说，她们还是差了不少。要不是看装修是火锅店，要不然不知道的还以为这儿是一家新开的会所。

“嗯，不错，欣汝你有什么补充的没有。”王枫回答完李思柔后，就向一旁未开口的柳欣汝询问道。

还在发神的柳欣汝见两人都看向自己，只好说道：“没有，很好。”

非常简洁，王枫见柳欣汝不想多说，又和李思柔说了一些事情后，就结束说道：“我就不干扰你们了，防止我的指手画脚打乱你们的布置。”

“哪里的话，老板你严重了。”

“你先去忙吧，我两就在这儿看看，你也不用陪着我们两个了。”

“好的老板，那我先去忙了。”

李思柔刚起身，就被王枫的话再次叫住了。

“对了，差点忘记嘱咐你了。”

“老板请说。”李思柔也是来了兴趣。

“以后我们这家店就是总店了，你这边尽量多培训出一些储备店长和储备领队等等。”王枫之所以现在说，还有一个原因就是给下面人信心，让她们知道只要自己努力晋升可能是非常大的。

“明白了。”李思柔点头说道，并没有过多的话语，自己这个店长可都还在试用期。

“好的去吧。”

“好。”李思柔这一次转身后，明显步伐慢了很多，害怕王枫再一次叫停自己，说些什么，自己也是第一次和大老板见面，也不知道大老板具体的脾性。

两人一直待到了傍晚火锅店的事情下面人处理完，大家都在忙，自己走了也不太好，中午午餐是让后厨看有什么随意做了一点，同时试一下后厨的实力。

并不是说火锅店就只卖火锅了，一些熟食菜品还是要有的，多样化嘛，比如一些现炸酥肉和红糖糍粑以及南瓜饼等等小吃、凉拌菜、蛋炒饭等等熟食。

离开的时候也是和员工们一起离开的，店里面只留下必要的员工，以及后厨员工，因为不使用海克斯科技的原因，今天晚上还需要大量熬制高汤。

走的时候王枫再次看了下店面布局，和早上来的时候，还是有一定差距的。

整个火锅店布满了喜庆，原本空旷的货架上也是已经放满了饮料和酒水，一些不重要的地方也挂上了红色飘带，主要是为了安全考虑，很多地方都没有挂上去，现在就等明天正式开业了。

两人回到柳父家中，已经是晚上20点多了，没有想到的是柳父柳母还在等两人吃晚餐。

翌日，等两人再次来到火锅店的时候，店门口放满了祝福的花篮，王枫也没有想到会有这么多，花篮的数量可能达到了50余个，自己最开始以为就只会有自己旗下公司和供应商们送来，也就最多20余个，怎么也没有想到会有这么多。

毕竟自己也是刚来，人生地不熟，看着这些花篮上的留名，王枫和柳欣汝都是哭笑不得，除了自己数家公司送来撑场面的外，外加数家供应商送的，剩余大部分都是柳晋明旗下公司送来的。

柳父并没有提前告知两人，还有几个花篮是王枫没有意料到的，居然是区和市里面送来的。

王枫指着花篮上的留名，看向柳欣汝：“欣汝给咱爸打个电话表示一下感谢呗。”

柳欣汝脸一红，瘪嘴撒娇说道：“怎么又是你爸了？”

王枫摸着柳欣汝头发，开心的笑道：“你都是我的人了，你爸难道不是我爸，改口只是时间问题而已。”

柳欣汝跺了跺脚，嘴巴鼓鼓的说道：“你、你、你。”

王枫反问说道：“难道不是？”

“哏，不会你说了。”柳欣汝说完就去一旁打电话了，至于说是给谁打电话就不用说了。

柳欣汝刚走李思柔就迎接了上来：“老板，您怎么来这么早，离开业还有几个小时。”

王枫笑着回道：“没事，我提前过来看看，都准备好了吧？”

“老板，都准备好了，随时可以准备开业。”

“那就好，今天开业，尽量不要出错。”

“明白，我等下再叮嘱他们一次。”

“嗯，去吧，我再看看，不用管我。”王枫挥手让李思柔去做自己的事情，不用再管自己。

“好的，那我去忙了。”