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首发：~188 贵人
“因为，这附近的主力消费群体，都是高知人群，他们本身就不差钱。”
“哪怕是这两所大学的学生，家庭条件也都不太差，所以如果这汉堡店的产品线不调整。”
“那么将来……”
胖子说到这，突然意识到，自己说的有点嗨了，赶紧来了个刹车。
王岩看了一眼高语浓阴沉的脸色，然后又试着调整方向说道。
“现在各大城市街头，崛起的各种牛肉汉堡的小摊，就是最有力的证明。”
“所以咱们店里主打的炸鸡汉堡，虽然味道还是老样子。”
“但喜欢吃的人，真的不多喽。”
“而你在看看，金拱门，和堡堡王那些主打牛肉汉堡的店，是不是越来越火啦？”
“这说明随着老百姓生活水平的提高，人们的消费注定也是要升级哒。”
高语浓是真没想到，这胖子对汉堡的研究居然这么深。
而且说的还真是头头是道，而这胖子还真就抓到了他家汉堡店目前的关键问题。
那就是主打产品，和店的位置以及定位，形成了错配。
“你就比如，最近几年，米国的各种高端汉堡，都开始进军国内。”
“像什么shackshack，还有五个老伙计这些，他们都是主打牛肉汉堡的。”
“他们的牛肉汉堡，一个动不动就要买七八十，可广大消费者却依然趋之若鹜。”
“这就已经很能说明问题了。”
“还有，那些步行街上做网红街头汉堡的？”
“他们都是主打牛肉汉堡，随便一个都要买二三十块，可却依旧有很多人去吃。”
“这就已经说明，消费者用脚投了票！”
“我自己就是做美食编辑出身，现在做美食自媒体，我对这方面可是深有体会。”
高语浓之前还用略带调侃的眼光看待王岩。
而现在听他说了这些之后，不由坐直了身体。
古人云三人行必有我师，果然诚不欺我啊！
今天这次意外相逢，还真是自己运气了，居然能碰到这样一个给自己指点迷津的贵人。
刚进入汉堡店的时候，看到店里的冷清，他就奇怪，这店怎么这样。
现在他是明白问题之所在了。
之前他提示老爸做汉堡店的时候，也只是把这汉堡店当成了一个引流的工具。
具体并没认真知道老爸怎么去经营一家汉堡店，因为他自己对汉堡店的了解也并不多。
他了解最多的也就是喷射战士这些国产品牌，所以就很自然的认为，这汉堡很好做。
只要站到风口上，老爸就能起飞呢。
可是现在听王岩这么一说，这才明白，原来这汉堡店的经营还有这么多学问。
这可比，搞麻辣烫复杂多了。
“诶！老王看样子你对这汉堡店好像非常了解的嘛？”
“既然这样，你不妨多给我讲讲。”
高语浓微笑着看着王岩说道，看到高语浓居然对自己这么重视，王岩也来劲了……
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