第九十章练习两周(1/1)

首发：~第九十章练习两周

“爷爷，你今天去菜市场多买些鸡蛋。”一个二十二岁扎着马尾的女孩从卫生间探出头，朝着正打开门准备出去的老爷子喊着。

“好，沐沐，还有想吃的吗，爷爷一起买回来。”

“没有了。”

沐沐看着闲云野鹤群里的消息，哼着歌从卫生间走出来，从厨房拿出温热的包子和豆浆吃起来。沐沐刚把碗筷洗干净，外出买菜的爷爷就回来了，爷爷手里提着满满一袋子鸡蛋。

“沐沐，你看这些蛋够了吗？”

“嗯嗯，谢谢爷爷。”沐沐闻声跑过来接过爷爷手上的袋子，挽着爷爷的胳膊带他走到厨房，“爷爷，我想学蛋炒饭，你教教我呗。”

“好啊，不过沐沐啊，你为什么突然想学做菜了？”爷爷笑眯眯的看着自己的孙女。

沐沐于是把群里举行比赛，还有奖品这些都说了，沐沐说自己最想要的就是奖品，那鸡肉真的太好吃了，可惜那会爷爷没来家里，不然她也不用到外面找人做了。

“这么好吃吗？有照片没，爷爷想看看。”

沐沐爷爷接过手机看着照片上的鸡肉，放大到鸡身上的疙瘩都能看清楚时，沐沐爷爷眼里闪过一丝惊讶。接着他继续翻看着沐沐手机里的鸡肉照片，每一只鸡鸡肉的纹理都很漂亮，品质确实上乘。

“你刚才说的奖品可以是活鸡吗？”

“可以的，就是家里没法养，不然我也想要活鸡。”沐沐点头，她家离巴城不算远，她也特意去咨询过，可以寄送活物。

“下次可以往爷爷家里寄，爷爷帮沐沐把鸡养起来。”沐沐爷爷看着品质这么好的鸡，也有些心动。

“谢谢爷爷。”

“哈哈，行了，你不是要学蛋炒饭吗，走吧，爷爷现在就教你。”把手上的菜放下，系上一件白色的围腰，手上拿起锅铲时，沐沐爷爷原本慵懒的样子消失，整个人都精神了许多。

“沐沐，蛋炒饭用的米饭要是隔夜的米饭，这样的米饭炒出来才能粒粒分明。”

“炒蛋炒饭用的油要是猪油，用猪油炒，米饭会带着些香味。”

“先打一个鸡蛋，调散后和米饭混在一起。”

沐沐爷爷一边演示一边给孙女说着蛋炒饭的注意事项：“锅里的油热后先把蛋液滑散，等到蛋液呈现半凝固状态了，你看，就是现在，把米饭也倒进去。”

“现在开始要大火迅速翻炒。”说着，沐沐爷爷一只手握着锅柄迅速颠勺。

数千粒米饭在沐沐爷爷的颠勺中不断从锅里跃到半空，之后又回到锅中。在沐沐爷爷一顿流水般的操作下，每一粒米饭都沾上了金黄色，蛋炒饭独有的香气慢慢从锅里飘出来。

快要出锅的时候，沐沐爷爷把切好的葱花倒了进去，再加些盐巴等调味品，大勺在锅里一圈，锅里的米饭就全部跑到勺子里了。接过沐沐递来的盘子，把勺子往上一扣，一份黄金蛋炒饭就出锅啦。

“尝尝吧，看爷爷的手艺有没有退步。”沐沐爷爷拿了个小勺子，把装着蛋炒饭的盘子递了过去。

这份蛋炒饭分量不多，也就五六口的量。沐沐用勺子挖了一勺，放到嘴边吹了吹，然后送入口中。每一粒米饭上都包裹着蛋液，混合着猪油的香气，越咀嚼，越舍不得咽下。

“好吃，爷爷，和我小时候吃到的味道一模一样。”沐沐朝着爷爷竖着大拇指。

沐沐爷爷笑了笑，拿了个勺子舀了点，咀嚼了几下，心里默默叹了口气，还是老了啊，米粒上的鸡蛋都不均匀。

“那我们开始吧，先从裹蛋液开始学。”沐沐爷爷放下勺子，走到一旁，让出灶台的位置给沐沐。

沐沐回忆着刚刚爷爷的步骤，先把米饭倒到盆里，然后拿个碗打了个鸡蛋，调散后准备和米饭混合起来。在她准备把鸡蛋倒进去的时候，她偏头看了看爷爷，爷爷对她笑笑，没有说话。

沐沐拿筷子把米饭和蛋液充分混合，然后起锅，舀一勺猪油。等油热了，倒入鸡蛋液。用勺子轻轻滑动蛋液，让蛋液处于半凝固的状态，接着倒入米饭。

沐沐本打算和爷爷一样，颠勺的，不过她提了下铁锅，分量太重了。她只能用锅铲不断翻炒，让蛋液和米饭混合。估摸着时间差不多了，沐沐往锅里加入葱花和调味品，把蛋炒饭盛出。

一出锅沐沐就看见了自己的蛋炒饭和刚才爷爷炒出来的区别。她的蛋炒饭里面还有大块的鸡蛋，而且很多米饭都是白色的，没有包裹上蛋液。沐沐尝了一口，有的米饭偏咸，有的没什么味道。于是她把目光投向一旁站着的爷爷。

沐沐爷爷这时才开口，先指出了沐沐刚才几个步骤的错误，然后再让沐沐重新做一份。不过，这次做的过程里，爷爷一直在旁边出声指点。该下锅了，什么时候大火，什么时候小火

最后，沐沐做出了一份模样尚可的黄金蛋炒饭，味道比她自己做的要好吃一些。

“自己回忆下刚刚我说的话。”沐沐爷爷看了下手表，“到十一点前，炒十份蛋炒饭，先把卖相弄好看些。”

“明白。”沐沐也听懂了爷爷的意思。既然这次比赛是线上，那么只要沐沐的蛋炒饭样子看着不错，就有很大可能拿到晋级名额，至于味道，之后还有时间慢慢练习。

沐沐爷爷站了一个多小时，有些累了，回到沙发上，把电视打开，闭着眼睛听着自己喜欢的节目，打起盹来。沐沐在厨房里沉思了一阵，再次开始起锅烧油。

在沙发上睡醒的沐沐爷爷轻声来到厨房外，看着里面认真学习的沐沐，嘴角带着笑意。

中午，沐沐的爸妈下班回来，吃了口蛋炒饭，沐沐爸爸有些疑惑，看着老爷子：“爸，今天的蛋炒饭不是你炒的？”

“你一天吃现成，还这么多话，快点吃，吃完去洗碗。”

沐沐妈妈打了他一下，沐沐爸爸这才反应过来，笑着连连夸赞：“今天的蛋炒饭真好吃，沐沐加油。”