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首发：~第293章 腌笃鲜
“陈元，这道菜叫什么名字？”
“这个吗？叫腌笃鲜。”
何知风眼睛盯着那桌上那道汤菜问道。
因为这道菜他还是第一次吃到，以前连见都没见过，不过看着挺不错的。
听到何知风的问话，陈元也解释道，“腌笃鲜这道菜里面有猪肋条肉、蹄膀、鸡、冬笋、咸肉，味道也是相当的不错，你可得好好尝一下。”
腌笃鲜这道菜看着做法十分的简单，可是实际上还是挺复杂的。
主要是里面的食材多，每一道菜要求的火候也不一样，一不小心就会把其中的食材煮烂掉，从而影响食物的口感 。
所以，做这道菜最重要的还是火候。
火候的把控，对于一个厨师来说，往往能起来至关的作用。
“腌笃鲜？”
何知风看着这道菜，立马就感觉非比寻常。
里面的食材十分的丰富，汤白汁浓，鲜味浓厚。
用一个小小的黑色砂锅装着，一看就想吃。
何知风手持筷子，从小砂锅里夹起一筷子菜。
他这一筷子下去，夹起的食材也异常的丰富。
有笋片、咸肉、猪肉……
看着如此丰富的食材，何知风的内心深处早就欢呼起来。
把菜先夹到自己的碗中，首先是夹起一片咸肉放在口中。
入口咸鲜，嚼劲十足，汁水还十分的饱和。
紧接着，何知风又夹起一片冬笋，薄薄的笋片，在汤白汁水的浸泡下，显得异常的鲜美。
吃到嘴里，笋香浓郁，香脆爽口。
就连里面的五花肉都好吃，肉质酥肥，肥而不腻，那肉是入口即化，舌头轻轻一卷，那肉一下子就吞到了肚子里，肉香味一下子就溢满整个口腔。
“好好次哦。”
那腌笃鲜的香味，香得何知风说话都有些语无伦次了。
他将自己碗里的菜全都吃完，又给自己打了几勺腌笃鲜的汤汁。
那些汤汁如牛奶一样洁白，看着就十分鲜美。
“吸溜”
何知风嘬着嘴，吸一口汤汁。
“嗯~~这也太好喝了吧！”
将那汤汁喝到嘴里，何知风脸上全是惊喜的神色。
里面所有食材的味道全都融入到汤汁，喝上一口汤，让他吃到了鸡肉的鲜美，咸肉的咸香，猪肉的甘甜，以及冬笋的脆爽。
口感十分丰富，但味道却杂而不乱，十分有层次感 。
碗里的白米饭在汤汁的浸泡下，也异常的好吃。
除了腌笃鲜，其他菜也好吃。
大家都大口的吃菜，连说话的时间都没有。
原来古人说“食不言寝不语”还是很有道理的……
这些菜这么好吃，哪还有时间去说话呀，留着嘴吃菜岂不是更加的美味。
“好饱呀，好久都没有吃这么饱了。”
高建设连干了三大碗白米饭，肚皮都撑得鼓鼓的。
这菜好是好，就是太费米饭了。
自从吃过陈元做的菜后，再吃别人做的菜，感觉完全就没味了。
……
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