第129章 水果处理(1/2)

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第二天取出的草莓酱已经出了很多汁水了，冰糖也是融化了，然后将草莓倒在厚底奶锅中，中火加热。

水开之后会发现面有一层泡沫，用滤网将它们捞出来。

瓶子清洗干净之后，倒扣在烤网上，烤箱上下火110c，烘烤15分钟，杀干净了菌到时候放的时候可以储存的更久。

熬了15分钟之后，用勺子试一下沾在上面了就变得稍微黏腻了，在小火30分钟，变得浓稠了就收入瓶子里，放好就可以了。

其他的也是这样熬制。

乔恩星和季安阳今天又弄了几种水果，其实冻干的话什么水果都可以，只是好不好吃而已。

市面上比较常见的，会好吃的，他们两个就弄的多一点，那些没有人试过的，自己就少弄点，做个实验。

季安阳弄到一半就站起来，乔恩星还以为是季安阳要去洗手间或者喝水这样的，也没有问。

其实是季安阳突然想起来可以弄香芋冻干，也很好吃，而且他记得叶诗影很喜欢吃香芋的。

之前吃的时候叶诗影也经常弄一些香芋的食物，还有薯片和买的那一种薯条。

季安阳去房间找了一筐香芋出来，然后拿过去，水果也剩下不少了，乔恩星一个人也可以弄完了。

他就拿出来戴好手套，开始削皮。

乔恩星看见问：“香芋冻干？怎么弄啊？”

季安阳头都没有抬继续削皮：“切成条。”

乔恩星：“嗯。”她也不是话多的人，季安阳有制作的方法她就一起弄就可以了，手上的水果也收尾了。

季安阳收入空间，乔恩星也换了手套，把季安阳削好皮的给切成条。

乔恩星脑海里也清楚了，之前吃的那一种香芋条不是油炸的，估计也是这个冻干技术了。

“这个要焯水嘛？还是直接放机子里？”乔恩星没有弄过这个，也不清楚，而且视频里也没有这个教程。

水果都是可以直接吃的，弄冻干也简单，但是这个香芋都是要煮熟的，所以乔恩星想着就问了出来。

季安阳也确实不知道，“都试一下吧，这个最后弄。”

乔恩星点头，也继续切条。

安书和叶诗影这边一共弄了四个锅子，也幸好这些水果水分多两边搅合搅合也忙的过来。

这四天，乔恩星和季安阳已经把可以冻干技术弄的东西全部给准备好了，一天两个机子同时进行。

所有的也就弄了两个机子的量，没有多弄，等全部弄好了，四个人都尝尝，喜欢吃的再弄多点。

剩下的时间就去弄些可以晒干的水果，比如柠檬、金桔、葡萄干、柿饼、芒果、草莓、桂圆。

叶诗影和安书就弄了四天的果酱，到时候弄面包吃早点、冲水都可以。

特别是早上起来喝一杯蜂蜜柚子茶是真的舒坦，喉咙也不疼。

第五天的时候安书和叶诗影也一起弄水果干。

叶诗影和乔恩星就打算弄些蜜饯，安书和季安阳就继续弄水果干了，也把基本上可以想到的水果干都制作了。

果干主要就是洗干净，弄干水分，切好，放入烤箱里烤，烤的话就是要注意温度了。