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首发：~第51章 传授厨艺
“少将军，这菜的味道，竟然变好吃了许多！”
王守仁笑着问道：
“说说哪里变好吃了。”
李老二想了想，说道：
“菜品还是那个菜品，不过经过少将军加入了少许药引，简单的处理过后，其中蕴含的味道的层次更加丰富了！
花椒、八角单独吃的话又麻又苦，难以下咽，但是经过猪油炸制，花椒、八角的麻香味留在了猪油当中，苦味则随着花椒可以一同捞出。
更神奇的是这大葱和蒜瓣，二者单独食用的话，都是辛辣味道。
但是入锅经过油炸，葱花的味道变得香甜可口。
蒜瓣也不再辛辣刺激，反而去除了青菜原本带有的断生味道。”
王守仁心中赞叹李老二不愧是厨子出身，只尝了一口便将菜肴中所有的味道变化全部说出，并且没有一个说错的地方。
王守仁道：
“没错，花椒其性辛散温燥，入脾胃，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。
八角性辛温、理气止痛，温中散寒，二者入菜做炝锅之用，可以祛除食物中阴寒苦涩之味，并丰富味道层次。
主要用于烧、卤、炖、煨等动物性食材。
青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等，在烧制当中，投入适当的辣椒，以达到有辣、麻的口感。
也有磨成粉状，投进锅中煮水用。
天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料，佐以甲鱼、母鸡之类，系大补，可壮阳补肾、益气补中，增强人体的免疫力。
肉蔻、豆蔻、辛庚，香叶”
花了半个下午的时间，王守仁将自己知道的所有香料用途给李老二全部说了一遍，李老二则是如获至宝一般，全部用心记下。
傍晚，王守仁回道自己房间内，直觉口舌干燥，连倒了一整壶茶水，这才不觉口渴。
虽然耗费了一下午的口舌，不过效果也是立竿见影的。
晚饭时，李老二端着饭菜给王守仁送到房间内，四菜一汤一饭，每道菜已经用上了王守仁教授的方法。
王守仁品尝完饭菜的味道后，很是满意。
李老二的手艺原本就不错，用上王守仁前世美食大国的烹饪技巧后，做出来菜肴的味道丝毫不输五星级酒店的大厨。
“终于不用天天吃干炒青菜了，估计自己接下来的日子里，体重应该会上升不少。”
接下来的日子里，王守仁继续留在宗门内督促弟子们修炼。
李老二除了每日沉浸在伙房修炼王守仁传授的厨艺，就是带领一种弟子前往蓟州县城摆摊卖炖猪肉。
随着吃过有间门派炖猪肉的人越来越多，李老二负责的炖猪肉摊的收入终于停止了增长，趋向于稳定。
虽说是收入稳定了，不过每天依旧能卖个七八十两银子。
倒是一直高价收购药材的钱老板快要撑不住了。
钱老板为了让采药人将大山里的药材采光，收购的量大得惊人。
此时花椒八角生姜肉桂等药引，已经将钱老板药铺的后堂和院子全部堆满，足足有数百麻袋。
他现在继续收购药材，已经不是为了垄断盈利了，完全是在同王守仁赌气！
见药铺的伙计从街上回来后，钱掌柜问道：
“怎么样？今天有间门派炖猪肉摊收入如何？”
伙计说道：
“今天他们出摊了半天，我在旁边一直观察记录着，大致卖了七十两银子。
掌柜的，咱们还要继续收购药材吗？咱们已经收购两个多月了，单是这方面的花销就超过了五百两银子！”
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