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首发:~第三十六章:炒菜的魅力,王公公御前失态
“所谓韭菜炒鸡蛋,乃是炒菜中最为基础的一道菜。食材非常简单,只需鸡蛋韭菜即可。工艺是炒,口味是鲜。做法也很简单,将鸡蛋打碎、加入少量食盐温水,顺着一个方向搅匀,韭菜则是切成小段备用。锅中倒入菜籽油烧热,放入鸡蛋浆,一面煎好之后来回翻炒,随即加入韭菜,适量的盐,翻炒至韭菜熟透即可。此菜不仅口味独特,还有药用价值。可温补肝肾、健脑益智”
“红烧鲤鱼相对繁琐一些,烹饪技法以红烧为主。口味属于咸鲜,菜呈黄色,鱼肉嫩香,汁浓味美”
“至于翻砂芋头,则是六道菜中难度最高的一道菜,非常考验厨子水准。做这道菜,不能用铁锅,得需颠锅。口味甜糯”
长乐宫,顾衍滔滔不绝,为皇帝二人讲解六道菜的制作过程以及特点。
二人听的津津有味,景泰帝更是下意识的咽着口水,似乎有些馋了。
听着顾衍介绍,周皇后也是精神许多,惊讶的道:“菜籽油竟能做菜,真是匪夷所思。”
对于周皇后的疑问,顾衍并不惊讶,时下而言,菜籽油最大的用途便是添做灯油,因此说道:“不仅能够做菜,而且还很好吃。当然,并非所有类别的菜籽油都适合炒菜”
景泰帝沉吟道:“听你说的天花乱坠,朕也有些食指大动了。只是不知口味具体如何,能否经得住考验。”
顾衍笑了笑,说道:“陛下放心,若不好吃,便是我那劣徒学艺不精,砍了脑袋即可。”
周皇后不禁莞尔,说道:“看你说的,陛下可不是草菅人命的暴君。”
“到时朕先砍了你。”
景泰帝一瞪眼,顾衍连忙高举双手,说道:“陛下饶命,草民还没活够呢。”
周皇后顿时失笑,遂看着景泰帝,柔声说道:“妾身的事,劳烦陛下操心了。”
景泰帝叹了口气,说道:“你我夫妻一场,如今你已这般憔悴,朕怎能视若无睹。自你生病那日起,朕批奏折时都心不在焉。”
顾衍右手食指挠了挠鼻翼,无力吐槽。
够了啊,有外人在呢,怎就开始撒狗粮了?
周皇后笑的温柔,说道:“听顾衍介绍那几道菜,妾身倒是有些饿了。”
景泰帝眼睛一亮,高兴的道:“饿了就好,饿了就吃。顾衍,你小子快去尚膳监,催一下你那两个弟子。”
“草民这就去。”顾衍拍着胸脯,信誓旦旦的道:“陛下放心,他们若是慢了,草民定叫他们痛不欲生。”
一位小太监的带领下,顾衍屁颠屁颠的转身离开,再到尚膳监时,尚膳监一众人员皆在灶房外探头探脑,却是无人胆敢靠近。
顾衍没有过多理会,而是循着香气,快步走入灶房,掐腰喊道:“哪道菜做好了?端来给我,且让我为陛下娘娘试菜。”
说话的同时,不忘瞪眼贾全苏大奎,继续说道:“你们若是胆敢投毒,今日我便驾鹤西去了。”
二人快吓哭了,慌张摇头,表示不敢。
“恩师啊,弟子怎会那般丧心病狂”
“弟子想都不敢想,这要诛九族的”
王德无语抚额,说道:“顾公子呀,您这两个弟子胆子不大,依老奴来看,您还是莫要吓他们了。”
顾衍没有回应,而是目光在厨房扫了一圈。
叫花鸡已经放入炭火中,目前正在做的则是翻砂芋头,红烧鲤鱼锅里烧着呢,贾全在一旁准备干炸野菜丸子。
很快,目光落在已经出锅的韭菜炒鸡蛋上,顾衍上前端详须臾,斥道:“糊涂,韭菜炒鸡蛋理应最后做,现在放着,口感与味道都会变差。叫我怎么说你们好这份菜算是废了,扔了也很可惜,取来一碗米饭,我勉为其难的吃了吧,一会儿你们再做一份。”
“”
苏大奎恍然大悟,说道:“恩师言之有理,是弟子考虑不周。”
话虽如此,却也觉得哪里不对。
来不及细想,苏大奎忙盛一碗米饭,恭恭敬敬的递给顾衍。
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