第36章 麻辣蝲蛄(1/1)

首发：~第36章 麻辣蝲蛄

回到房间躺在炕上，开始思考，趁寒假这段时间，到底干点什么好呐？整点野生林蛙回来养，关键是林蛙现在都冬眠了，即使养也得等到明年开春，在一个养殖周期太长了，完全不适合。

突然灵光一显，自己这么喜欢吃，做点前世美食出来，跟着大集（赶集）一起卖，或者去市里卖，不就齐了。

虽然林蛙不适合，那就做麻辣蝲蛄（là gu），虽然东北没有小龙虾，但是有蝲蛄，在一个小龙虾跟蝲蛄可不是一个等级的，小龙虾对水质没有要求，但蝲蛄对水质要求极其苛刻，水质不好，根本不会有蝲蛄的存在。

后天周一才上课，明天周日，抓点蝲蛄先给家人做一顿尝尝，就这么决定了。

第二天，吃过早饭，就准备出发去抓蝲蛄，想了想还是问问爷爷吧，爷爷肯定知道那里有蝲蛄，毕竟以前人们都不吃蝲蛄，见着了也不会抓。

来到爷爷身边，小声问到：爷，咱们河里有蝲蛄吗？爷爷看向我说道：你问这玩意干啥？蝲蛄做菜很好吃的，所以我想抓点蝲蛄，晚上给你们做着吃。

那东西有啥好吃的，身上没有半两肉，都不够费油的。确实，蝲蛄个头小，看不上也属实，这个年代还是以吃饱为主。

爷，这你就不懂了，你别看蝲蛄个头小，做出来绝对好吃。看到我肯定的眼神，爷爷接着说道：咱们这河里有是有，但是太少了，偶尔有那么几个，做菜肯定是不够。

爷爷接着抽了口烟袋锅子，继续说到：这样吧，大孙子你先去把马车套上。

看来这地方有点远啊，要不爷爷也不至于，让我套马车。

套好马车，爷爷拿上马鞭，就带着我出发了，赶着马车，走了有小半天，我问道：爷，还有多远？

不远了，看见前面那座山了吗？就在那山根底下，就这样，又走了十来分钟，终于到了地方。

这要不问问爷爷，就是累死我，也找不到这地方，下了马车，跟着爷爷走到一处溪流旁，随后爷爷说道：这地方蝲蛄特别多。

别的不说，就这清澈见底的河水，足以说明这水质如何了。

爷，蝲蛄这东西，对水质要求特别高，光看这水质，就知道这地方，蝲蛄肯定多。原来是这么回事，难怪这几年很少看见蝲蛄了，赶紧抓吧，回去晚了，你奶奶该担心了。

换上水靴，我就下了河，抓了没一会，编筐就满了，只能从河里上来，虽心有不甘，但也没办法，谁让我就带了一个编筐。

坐上爷爷赶得马车，往家回去，到了家，奶奶就说到：你跟你爷干啥去了？这中午连个人影都找不到。

奶，我跟我爷去抓蝲蛄了，你看抓了一编筐，奶奶看向编筐后说道：抓这东西干啥？奶，我跟你说，蝲蛄做成菜可好吃了。

你跟爷先去吃饭吧，饭菜都在锅里，吃过饭，开始收拾蝲蛄，虽然没做过蝲蛄，但是跟小龙虾构造都是一样，刷干净，去虾线就可以做成菜食用了。

奶奶走了过来，说道：大孙子，这东西都没有二两肉，能好吃吗？奶，蝲蛄不仅好吃，还有其他功效呢，比如理气化痰、预防骨质疏松。

真的假的，大孙子，真的奶，我能骗你吗？你跟我爷总是咳嗽，吃点蝲蛄绝对有有效果，在一个咱家现在不是订牛奶，给你和爷补钙吗，这个蝲蛄也能补钙，效果不比牛奶差。

这小东西，这么厉害那，以前还真不知道。

奶，你进屋歇着把，晚饭交给我就行了。

收拾好蝲蛄，先把饭闷上，妹妹还小吃不了辣的，那就做一个五香的，一个蒜香的，一个麻辣的，一个微辣的，一个香辣，正好试试味道如何。

奶奶进屋，把我说的话，又跟爷爷和父母说了一遍，听奶奶叙说完，家人更是期待了。

等到我把蝲蛄端上桌，都迫不及待的吃了起来，随后我又去把酒拿了出来，给爷爷和父亲一人倒了一杯，说道：爷，吃蝲蛄喝酒，别有一番风味。

看着已经倒好的酒，爷爷说道：大孙子说的，那我可得试试，爷爷喝了一口酒，又吃了一个蝲蛄，随后说道：你还别说，真是别有一番风味。

听到爷爷这么说，父亲也是同样试了一下，点点头，说道：确实不错，感觉蝲蛄更鲜了。肯定的爸，这蝲蛄除了当正菜，那就是当下酒菜，最好不过了。

一顿风卷残云过后，桌上只剩下空壳了，妹妹李萌萌又是打了个饱嗝，自言自语道：又吃撑了，还得去溜溜食，听完妹妹的话，家人都跟着笑了起来。

收拾好桌子，走到父亲身边说道：爸，等到学校放假，我去市里卖蝲蛄，你看能行吗？儿子，这蝲蛄吃着确实不错，但是你卖多少钱，怎么卖，是现场做，还是做好了带过去，你心里得有个数。

爸，我是这样想的，咱们做好了带过去，现在场不行，忙不过来，在一个就是原材料的问题，我就怕等到冬天完全上冻了，这蝲蛄不好抓。

这时爷爷说道：这个没事，大孙子你不用担心，抓蝲蛄内是泉眼，而且不是一个泉眼，有很多泉眼。

听爷爷说完，我兴奋的说道：爷爷，您就是及时雨宋江，太及时了。

父亲说道：行，这事就先这么定下了，明个就上了，你赶紧睡觉去吧。

那我回去睡觉了，爸，你跟我爷，也早点睡。

父亲随后也回到了房间，跟母亲说道：芳华，大鹏想寒假去市里卖蝲蛄，就今天做的这样，你觉得行吗？

母亲说道：今天吃着到是不错，要卖的话也不是不行，要不明天咱俩市里看看，有没有卖的。

我也是这个意思，明天咱俩先去市里看看，具体什么情况，那个位置让摆摊，别到时候两眼一抹黑，啥也不知道。