美食从麻婆豆腐开始

第四十五章 四十年前的麻婆豆腐(1/2)

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首发:~第四十五章 四十年前的麻婆豆腐

下豆腐。

当然陈年并没有第一时间知道这件事。

吴秋舫看着这一盘麻婆豆腐。

而吴秋舫听到这声音,看着冯红红用极其标准而又字正腔圆的普通话一边微笑,一边和蔼的说道:“没关系,我能吃辣,正常放就行。”

而这些东西,陈年早就做了上万遍。

因为上午对方醒来的时候,陈年已经在开始紧锣密鼓的备菜了。

老人家头发虽然花白,但发量相比于其他这个年纪的人来说,依旧相当茂密。

他吃的出来,其中的一些调料似乎和当年的不太一样了,但是那麻婆豆腐最深处的灵魂七字却让他重新找回了当年的感觉!

言下之意就是如果觉得太辣可以免费换一份不辣的。

所以经常可以去后厨看看。

下调料。

心中疑惑无比。

也就是现在客人不是很多。

这就是薛祥顺的麻婆豆腐!

而这个时候,已经有一些顾客陆陆续续的过来了。

从刚才开始,吴秋舫便看到陈年的手法居然和薛师傅一般无二!

出乎意料的累。

吃完之后,他付了三块钱,然后离开。

而华西日报的采访部的主任,正是车辐。

几分钟后,冯红红把麻婆豆腐和米饭都端上桌:“你先尝尝,这豆腐有点烫,还有点辣……好好吹一吹,或者是在碗里把豆腐用中间破开,不然里面容易烫到嘴巴……要是吃着太辣,就叫我,我让我儿子重新给你炒一份不太辣的。”

“好嘛。”吴秋舫看着冯红红,用方言回了一句,显然他觉得这个小姑娘看起来人还不错。

不会有错的!

还好陈年有在双喜饭店十年的工作经验,陈麻婆饭铺三十年的工作经验,所以对于这种大批量顾客完全能够应付的过来。

名字大概就叫吴秋舫了。

所以陈年不论是麻婆豆腐还是红烧肉都买了很多。

然后飞快的在纸上记好菜名以及桌号,然后去给陈年报菜。

这气质,结合一些蛛丝马迹,陈年猜测对方很有可能是师范大学的教授。

“一份麻婆豆腐,一份米饭。”

陈年也非常欣赏老妈的这种性格。

只要提前把所有的东西都准备好就足够了。

但是陈年注意到,其中有一个看起来大概六十多岁的老者。

那也有六万左右。

吴秋舫小心翼翼的舀起一块豆腐,然后十分熟练的吹了一会,紧接着等到微凉之后,再把豆腐放入口中。

对方的表情变化尽在眼中。

毕竟自己这里不是什么大饭店,许多住在成都,但是距离自己这里很远的人不可能每天都往自己这里跑。

看着对方点好菜回来之后,陈年就开始热锅。

但对方依旧坚持,冯红红只好说道:“那行。”

但随着对方离开,店里的客人也渐渐的多了起来。

豆腐焯水。

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