首发：~第79章 曾经逝去的美好
“但凡我信你一个字，我就跟你姓！”
台下倭国的一众高官们都统一露出了谦逊、臣服的笑容。
马德尔心里来气，不过从一开始他就没指望依靠这些鬼子，必要时刻还是要直接动用米军。
不过到时候我可是不会顾及你们人的死活的！
另一头，李维来到了一家位于东京的小店里。别看这里的门头不大，却是远近有名的特色料理。
原本是晚餐的高峰期，可大厅里却没有几个人，曾经的那些上班族或是普通的学生都愿意来这里吃上一大碗热气腾腾的鳗鱼饭，而今都随着经济的不景气而少有人驻足。
在倭国,自江户时代起就有夏日食鳗的传统。当地人坚信在三伏食鳗,能够提振食欲补充精力,有消除酷暑、治愈心灵的功效,而鳗鱼饭作为倭国盖饭的鼻祖,如今已成为盖饭饮食文化的中流砾柱。
店主把自己的招牌鳗鱼饭,做成了漫画里夸张的样子,半条鳗鱼、三颗鸡蛋再加满满一大碗酱油米饭,层层叠叠,成全了一碗用料扎实,且充满视觉冲击力的特色鳗鱼饭。
首先安排上打底的酱油米饭,店主从容不迫地往电饭锅内倒入秘制酱油,然后把提前浸泡过的大米,连同清水一并倒入锅内炖煮。作为搭配鳗鱼的米饭,必须颗粒饱满且富有粘性,能完美吸收鳗鱼的酱汁的同时依旧充满嚼劲。
做米饭的同时，就要准备焦黄软嫩的厚蛋烧。先在小方锅内抹上油,然后倒入一层金黄色的蛋液,待到蛋液在底部凝固后,再将整张蛋皮卷到一边,然后往另一边抹上油,再次倒入蛋液,微微拾起蛋卷让蛋液铺满底部,等到蛋液再次凝固,翻转蛋卷把蛋皮裹入,随后重复刚才的动作,一层层蛋卷包裹得越来越厚。
这个过程十分考验厨师对火候的把握。火大容易焦,火小则容易烂,在似焦非焦时离火,使鸡蛋表面留下深褐色的虎皮纹,散发出丝丝迷人的焦香,这便是一个优秀的厚蛋烧该有的模样。
接下来上场的就是主角烤鳗鱼了,精选龙国广东顺德培育的国产鳗,采用纯正的关东烤鳗法,将活杀的鳗鱼先烤后蒸,最后将蒸好的鳗鱼放在烤网上再次高温炙烤。这样能够最大程度去除,鳗鱼内部的油脂及腥味。
蒸过的鳗鱼肉质酥香绵密,更容易吸收酱汁,而这酱汁则是这家店的瑰宝,一碗做好的鳗鱼酱汁，酱味较清淡,很少添加多余的调味料。取而代之的是则用鳗鱼的鱼骨、鱼肝等边角料入酱熬制。
而配方还是其次,酱汁美味的真正原因在于每天烤鳗时无数次的浸润,在为鳗鱼增味的同时,鳗鱼本身的风味也不断渗回酱汁,久而久之,自然有了任何佐料都无法替代的美妙滋味。
烤制鳗鱼也是一个极其讲究的过程,老板表现的更像是一场在火盆上的战斗。依据火的强弱调整鳗鱼的位置,而鳗鱼表面的色泽瞬息万变,必须通过细致入微的观察,和日积月累的经验,才能从容不迫地把握住鳗鱼最美味的瞬间。
与此同时,酱油米饭已经煮好,怡人的酱香味,随着米饭的热气飘散开来。
取一个大碗,一边盛入米饭一边紧紧压实,直到一斤半的米饭在碗里堆成小山,接着摆上金黄的巨型厚蛋烧,最后小心翼翼的把焦黄油亮的鳗鱼,平铺在厚蛋烧上。
这摇摇欲坠的场面让人看了既惊且喜,三种用量敦实的食材层次分明的堆叠在一起,形成了前所未有的视觉冲击。
焦脆的鱼皮和丰糯的鱼肉,搭配咸甜浓郁的酱汁,内里入口即化的油脂,夹带着鱼的鲜香在口腔里层层案统,就上一口软嫩清淡的厚蛋烧,一口甜咸一口亮淡,十分解腻,再配上吸饱了酱汁的米饭,着实元气满满。
李维就在自己的位置上愣愣地看着柜台对面这富有烟火气的烹饪操作，记忆中这样富有生活气息的场面已经是好多年没有见到了。
看着面前热气腾腾的鳗鱼饭，店主在上面在浇灌上特制的酱料，让人胃口大开的同时，也忍不住感叹这样美好而单纯的时光越来越短暂了。
自己是从什么时候开始已经忘记了生活的美好，而只是埋头于每日为了苟活而苟且的人生呢？
自己活的还真像是一条狗！
眼泪不自觉的从眼眶中流下来，一滴滴地都撒在了美味的鳗鱼饭上。一旁的店主也是看的愣神，忍不住又赠送了一盘烤制好的鳗鱼蛋卷，还贴心地附上纸巾。
“年轻人，有什么想不开的呢？苦难总会过去，幸福终究会到来，如果是为了今天生活或是工作上的不愉快，那就把我做的鳗鱼饭全都吃光吧，明天又是元气满满的一天！”
中年店主大叔的笑容质朴而真诚，让他想起了今生还在世的爸妈和妹妹，每当自己遇到困难和挫折的时候，他们总会站在自己身边安慰自己，给自己带来好吃的甜点。
糖会给人类带来幸福感。
然而这一世，他却什么都没说，只能独自背负这沉重的命运。
李维的泪水终于决堤，他对末世有那么多的惶恐无助、遗憾焦虑都随着一声不经意的安慰而垮塌。
“看的出来，你是喜欢这个国家，喜欢这里的人民的……”
一个带着墨镜，看不出样貌的矮个子老人不知何时出现在了自己的身旁。
李维吓了一跳，但很快反应过来这位就是组织安排的接应。
“我对这个国家和人民并无好感，我只是……在单纯的感慨人类的命运……”
“不，眼泪不会说谎。我能感受的到，你对生活的热爱和对周边人的善意！”
“随你吧……”解释不通，李维也就不再解释。
也许他自己也搞不懂，虽然他总是去找米倭两国的麻烦，但从内心深处他对这些百姓也不见得有什么憎恨。
或许是经历了末世的人类大灭绝，看着曾经昌盛的族群被屠戮，繁华被抹去，总有一种兔死狐悲、物伤其类的感受。
不管怎么样，他都只是单纯的希望人类得以留存、文明得以延续，至于是什么肤色、什么习俗，那都不重要了。
“自我介绍下，我叫高畑磯貝，是前倭国munist party的干事！”
