第46章 精致荷花酥，我有特殊调色方法(2/2)

首发：~第46章 精致荷花酥，我有特殊调色方法

陆家以为把鸡蛋都搬走了吗，不，夏乐空间里面多的是呢！

她跟夏阿奶她们解释自己还藏了一些，怕被他们都买走，自己家就吃不到好吃的鸡蛋。

果然夏阿奶夸道“还是我们乖宝机灵。”

“呵呵呵。”

几人都笑了起来。

香菇洗净切丁，在锅中煸炒出香气，胡萝卜切丁焯水备用，香葱切成末。

三分熟七分瘦的猪肉切成末，放入调料，做成肉酱汁，浇在肠粉上。

夏乐打算做几种口味，瘦肉肠粉，鸡蛋肠粉，香菇肠粉，肉末肠粉，青菜肠粉，还有一个甜肠粉。

各种口味，可以任意挑选。

张氏揉面准备做叉烧包，这个当主食之一。

夏阿奶做不用洗面的凉皮，等下蒸好切条做成干炒牛河，可惜这里没有牛肉豆芽，不然就更好吃了。

夏乐给干炒牛河的配菜是，鸡蛋，猪肉，韭菜和一些青菜。

专门刮鱼茸做蒸成简易版的鱼豆腐，切成薄片，当作海鲜一起放进去炒。

接着做汤，今日做的是早已经放在瓦罐上顿煮的猪肚鸡。

刚好家中有材料，把两样食材清洗干净，先加水把食材放进锅中大火烧开焯水。

撇清浮沫捞出，再把整只鸡塞入猪肚中，生姜枸杞加水适量的水，顿煮一个半时辰左右，枸杞也是在药店中买回来的。

都是主食类，再做一些小食。

竖着切黄瓜片，之后加空间溪水浸泡，两刻钟，就是一道清爽的小菜了。

饱满花生剥开放水中煮熟就好，加一些盐。

炸猪排也准备好，切成块，之后沾肉酱或者番茄酱汁，都是许多人长久喜爱的食物。

土豆做个炸薯条，配上番茄酱。

最后准备做甜品，在吃肉吃腻了之后，来个甜甜嘴，又可以大战起来，当然在夏乐心中，肉是吃不腻的。

西红柿跟院子里的桃子，洗净剥皮，各自熬煮成酱。

做两种口味的荷花酥，那种特别精致的。

揉面做水油皮，团成团松弛两刻钟。

去院子拔一根胡萝卜，跟一些苋菜，压出汁来，苋菜的红加胡萝卜汁的黄色，调和成温柔的粉色。

再取几颗青菜挤出绿色的汁，等下甜品就会用这个来调色。

做油酥，油酥分成两种颜色，一种粉色做花瓣，一种绿色做外面的叶子。

水油皮好之后，分别包上粉色的油酥和绿色的油酥。

用擀面杖压平，卷起，再放置一会，再擀平卷起。

全部做完之后，再把两种面皮擀成圆饼状，先团里面的粉色的花朵，把刚才做好的桃子酱和番茄酱放中间。

包好后的面团放在绿色的面饼上，包成圆形，用刀在面团顶端划开，四刀划出八片，可以划的深一些，可以轻微看到最中心那层就好。

锅中放油，油温三到五层，把荷花酥的面团轻轻送入油中，慢慢炸制盛开，夏乐用筷子往面团中间拨弄几下，让面团更好的盛开。

夏阿奶张氏做好自己的事，在夏乐把荷花酥开始炸的时候，就站在旁边，不打扰她的地方看着。

夏乐在认真做一件事情的时候，是完全顾不到外面世界的。

她没有想到不仅有夏阿奶张氏在旁边看着热闹，时不时的发出无声的惊叹。

早在熬酱的时候，香味已经飘的到处都是，院子也在屋里人不知道的时候被悄悄的打开。