没人比我更懂魔物

115 蜘蛛与蛇(4000字)(4/4)

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首发:~115 蜘蛛与蛇(4000字)

秦仁个人觉得赛螃蟹做起来比较难,好像还要炒鱼肉什么的,不过蟹黄豆腐就相对简单一些了,跟鱼有容保证了明天就教她做。

——————————

“你好,保修卡我看下呢?”

“嗯嗯,这儿。”

……

第二天,找人修好冰箱之后,秦仁顺便让格力维修人士把已经坏了很久的空调也修好了,这引起了上仙大人极大的恐慌。

“秦仁秦仁,你…你以后不跟本座睡了吗…”

“什么乱七八糟的,你觉得我是只把你当人肉空调吗?”秦仁刮她鼻子,或许一开始是,但现在已经不是了。

“对哦对哦…”洛瑶也反应过来了,就算不需要空调了,秦仁睡觉应该还是离不开她的。

毕竟没了洛瑶的话,秦仁以后还能去偷看偷摸谁的脚脚呢?

他姐姐的吗?

他姐姐的脚脚有洛瑶的好看吗?

洛瑶很自信,自信的女人最美丽,自信的小屁孩儿最可爱,可爱又美丽的洛瑶大人就不再担心这个事情了,往沙发上一趴,坐等中午吃秦仁做的蟹黄豆花。

“咕?!”

而当秦仁把豆花买回来的时候,茶几上的史莱姆蜜汁则是猛地被吓到了。

因为这道菜用的嫩豆腐,也就是豆腐脑那种程度,蜜汁透过透明塑料袋看到豆腐,以为看到了自己的同类,以为秦仁要吃掉那只乳白色的史莱姆,鱼缸里顿时一阵咕噜噜地翻涌起来。

“叽叽~”

还得秦仁专门给她解释一下之后,蜜汁才安心下来,并在水面上浮现出一个心形以作表达。

“菜市上买不到嫩豆腐的话就用盒装的岛国豆腐,反正要软嫩的就行。”

“嗯嗯。”

“豆腐切作骰子大小的块儿,然后咸蛋黄加白酒上锅蒸10分钟,蒸好之后捣碎……”

“加白酒做什么?”

“去腥,咸蛋黄腥味还是很重的。”

“明白了…”

……

秦仁在厨房里开始手把手教学,蟹黄豆腐这道菜做起来其实也快,主要看熟练度和细心程度。

比如在捣蛋黄这一步要稍微细心点儿,一定要避免捣太粗,吃起来的话颗粒感会明显,严重影响口感。

咸蛋黄处理好了,这菜也就成了一半。

毕竟用来代替蟹黄,凸出食材风味的主角,就是咸蛋黄。

最后出锅之后,明油亮欠的一碗蟹黄豆腐端上来,热气腾腾,炒香后煲制的咸蛋黄赋予了食材胜似蟹黄的咸鲜风味,滋味浓郁,软糯的豆腐丁,火腿粒,胡萝卜丁等几样简单的东西又具有不同层次的口感,一勺放在米饭上,一口下去满口留香,舌头尖儿都是鲜的,一点儿不比单纯地吃螃蟹差。

“有些做法喜欢加点儿蟹肉棒碎片进去,也可以。”

餐桌上其他人吃的认真,鱼有容记的认真,并且想从源头开始入手,一本正经地问秦仁:

“哥,咸鸭蛋怎么做?”

“啊这…”

秦仁对认真的鱼有容同学有些忍俊不禁,幸好她还没问豆腐怎么磨的。

不过嘛…

腌一点儿咸鸭蛋也不错,顺便再搞点儿皮蛋。

想以前生活没有现在这么便利的时候,家里的豆瓣酱啊,鸭蛋皮蛋啊,秦仁真就全是自己弄的,其他很多普通家庭也一样。

现在虽然这些东西到处可以买到了,不过自己弄的话,不管是放心程度还是味道的适口度,终归还是有区别的。

“你想学做咸鸭蛋?”

“嗯。”

“行,明天去市场看看。”

可惜,事与愿违,第二天去了市场之后,秦仁空手而归。

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