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首发：~第62章 她要卖卤味
夏天到来的时候，蒋思思摊位上已经变得非常丰富了，凉拌野菜，凉皮，野菜团子，卷饼，她还煮了败火的绿豆汤，用瓶子装着，喝了香甜解渴。
等到了秋季，山上的野生核桃，栗子，木耳等都成熟了，她就又调换了售卖的品类。
蒋思思把赚到的钱都放进了一个木质的小盒子里存放好，到过年的时候，盒子已经装的满满当当了。
年底的时候钢铁厂不忙，蒋思思却异常的忙碌，家家户户都在准备年货，蒋思思想趁这段时间多赚一点。
因此程一鸣除了上班，其他时间都给蒋思思当起了“帮工”。
如今生活条件比之前好些了，普通人家的年夜饭里也能看见几个硬菜，光顾肉摊的人也多了起来。
蒋思思看肉摊老板每天都会剩下不少猪下水，肉和排骨卖的很快，下水却鲜少有人买。
一般人家还是觉得猪身上只有肉是最香的，尤其是那肥瘦相间的五花肉，切成块儿放在锅里小火慢炖上两个小时，软烂入味，配上香甜的大米饭，那叫一个美味！
猪下水就不同了，又脏又味儿，尤其是那猪大肠，自己处理起来非常麻烦，大部分人都不愿意买。
有条件了谁都想吃更好的！
连续观察了几天，猪肉摊的老板每天收摊前都会把下水半卖半送，就这样还经常卖不完。
“老板，你每天都会有这么多猪下水吗？”
“是啊，年底生意好，每天都杀猪，现在的人啊生活条件好了，就不愿意吃这下水了，哎！”
“那你这下水卖给我吧，多少钱？”
“哎呦，姑娘，你全要了？”
“对，全要了，不过您得给算便宜点。”
猪肉摊老板一听说有人要把他最难卖的下水全买了，眼睛都有光了，赶忙把一大盆下水给端了过来。
“姑娘你看，这都是今天杀的猪，新鲜的，你看这猪心，猪肝，颜色多好，还有猪头和耳朵也都很大，这个是舌头，上面全是瘦肉，还有这个大肠，猪蹄……”
老板生怕她下一秒就反悔了似的，拉着她介绍了半天。
“姑娘，我也不多要你钱，这些你全要了就给我十块钱，我再送你一袋猪皮！”
蒋思思盘算了一下，觉得不亏，她看到一个筐子里还有一些剃下来的猪骨头，伸手指了指，“老板，那些骨头卖吗？”
“谁吃骨头啊，上面连一点肉都没有，你想要给我两块钱全都拿走！”
蒋思思当场给了老板十二块，请他把东西给搬到了自己的摊位上。
程一鸣下班就直接过来了，看到摆的到处都是的猪下水，直接呆住了。
“你这是……”
旁边的许春娥也说：“大兄弟，赶紧劝劝你家媳妇吧，她可太有主意了，叫我帮忙看会儿摊，说自己出去买点东西，结果就整回来一大盆这玩意，这也能卖钱？”
许春娥捂着鼻子，“一股子味儿！”
蒋思思倒不在乎，拉着程一鸣像猪肉摊老板一样介绍起来，“你看，这个猪肝和猪心颜色多好，新鲜的，猪头和耳朵那么大，还有大肠，舌头……”
女人把长长的头发编了一根麻花辫，额头前有几缕碎发垂下来，将要落山的残阳晒不透冬天的寒冷，她的两个脸蛋被冻的红扑扑，说话时嘴里还吐出一团白雾。
但这时的她就像一个太阳，整个人都发着光，程一鸣在她的身上看到了属于她的激动和喜悦。
“那个……你就说你买这些要做什么？”
蒋思思对着他笑，眼角微微弯成了月牙。
“你帮我把这些全都搬回家，我想煮熟了卖！”
“好。”
程一鸣什么都没说，她做什么他都支持，直接听话的扛起东西就走，他的力气大，这些东西不在话下。
只剩下旁边的许春娥在那里目瞪口呆，这男人看上去人高马大的，怎么就一点男人脾气都没有？哪有这么由着女人的！
她家那个死鬼，一天天不养家不说，翻脸了还要拿她出气，蒋思思这是嫁了个什么神仙男人！
回到家时天还没有黑，蒋思思把猪下水分类以后全都清洗干净，冬天的水冰凉，没一会儿手就被冻的有些僵硬了。
程一鸣过来拉起她，把她的手捂进了自己怀里。
“你说要怎么做，我来弄。”
“要不，你帮我烧水吧。”
程一鸣点燃的柴火，灶膛里马上就亮了起来，整个厨房的温度也升高了，他拿着水瓢舀了些热水和凉水掺在一起，“这样好了，不凉了。”
其中最难清理的是猪大肠，为了去掉味道，蒋思思用盐和生粉反复搓洗了好几遍，直到一点臭味都闻不到。
蒋思思先把那些猪骨头放进锅里，焯水以后小火慢煮，直到骨头煮的酥软，汤呈现乳白色，捞出骨头，放进她事先准备好的卤料包。
程一鸣好奇的往前凑了凑，闻到了一股香料味，“这是什么？”
“这里面是我自己配的香料，有八角，花椒枝，茴香，肉桂，辛夷，甘草，香叶等等，种类挺多呢，有一些是小山从山上采摘的。”
程一鸣就这样看着她灵巧的小手不断的往锅里加东西，葱，姜，盐，酱油，白糖，甚至还倒了点白酒。
又熬了一会儿，香味就逐渐飘散了出来。
“好香！”
程一鸣忍不住说了一声。
蒋思思又在煤油炉上另烧了一个锅，把所有的猪下水都焯水以后放入了她刚刚调好的那锅卤汁中。
又煮了大概一个小时，她拿筷子捞起了一小块，咬了一口，“哦，好烫！”
她把剩下的一点塞到了程一鸣嘴里，“尝尝怎么样。”
这是一块猪舌头的舌根部位，肉质细腻，有嚼劲，搭配着卤汁的香味儿，太绝了！
“思思，你太棒了，真好吃！”
把所有的卤味儿做好已经接近半夜，蒋思思困的直打哈欠，最后直接被程一鸣强行抱回了床上。
女人一动不想动，程一鸣轻轻的帮她解开扣子，褪去了外面的衣服，在厨房呆的时间久了，她的身体有些凉，他把她抱在怀里，一点一点温暖着她。
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