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首发:~第34章 刺身
王瑞龙有些苦恼地说:“我们找不到烹饪的器具,没有锅碗瓢盆,没有煤气和电磁炉。同时圣和医院也缺电缺水……”
闻言,李墨轩也犯难了,总不能生吃吧?
虽说生吃也不是不行……
生吃?!
李墨轩眼前一亮。
“刺身?!龙虾可以做刺身吗?”李墨轩问王瑞龙。
王瑞龙一拍脑袋,高兴地大喊:“对啊!海鲜可以做刺身的!虽然现在条件有些恶劣,但是也没关系,找到一把刀就好了!”
“你会做?”李墨轩问。
王瑞龙卡壳了,他犹豫了一下,小声地说:“随便切出来吃不就行了吗?”
“是吗?”李墨轩将信将疑,他没吃过刺身,对此也是一窍不通。
李墨轩瞪了王瑞龙一眼,又问:“你不是说你知道处理这只龙虾吗?怎么现在又不会了?”
王瑞龙有些尴尬地道:“我说的会处理,指的是我会把它洗干净,然后丢进锅里面直接清蒸……毕竟我以前吃波士顿大龙虾的时候,都是别人给我处理的,哪有我自己下厨的机会?”
李墨轩无语。
“哥哥,为什么不用‘天悟’,学习一下怎么做海鲜料理呢?”海悟有些兴奋地道。
李墨轩犹豫了一下,道:“会不会有些浪费?”
“怎么能说是浪费呢?从今以后我们都要在海上生活的,必然是以海鲜为主食,学做海鲜料理的性价比是非常高的啊!而且你对生活质量要求那么高,都末日了,也要在意有没有纸巾可以擦屁股。为什么就不能学一学料理呢?”
海悟补充道:“经过一夜的休息,你的悟力也恢复了十几点吧?你今天还没有用天悟呢!如果没有把每天的悟力消耗干净,那才是浪费!”
李墨轩点了点头,觉得海悟说的有几分道理。
天悟!!
入门级海鲜烹饪技艺——习得!
李墨轩感觉自己不一样了。
他掌握了基本的刀工技巧,例如切丝、切块、切片、切条等,以便在制作海鲜料理时处理食材。
他学会了如何选择新鲜的海鲜,并且知道如何正确储存不同种类的海鲜,以保持其新鲜度和营养价值。
他掌握了基本的烹调技巧,例如蒸、煮、炸、烤、煎等,以便制作各种海鲜料理。
他了解到常用的调味料和海鲜搭配方法,以便在制作海鲜料理时调节味道和提高食材的口感。
同时,他还有了一些奇怪的强迫症——例如:他要遵守卫生和安全规范,保持厨房清洁、正确使用烹饪设备和工具、正确处理食材等,以确保食品安全。
李墨轩对王瑞龙说:“你找一找这个医院有没有厨房,看看厨房有没有被淹。找一把锋利的刀,一副菜板或者其他干净的板子,以及一个金属或塑料盘子。”
“啊?医院会有厨房吗?就算有,也被淹了吧?”王瑞龙撇了撇嘴。
“别废话。如果有厨房,就找传统的刺身佐料如酱油、芥末和姜片。没有厨房,就找手术刀。“
自从学会烹饪技艺后,李墨轩觉得自己有了一种强迫症,那就是要尽量把食物做好,追求卓越。
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