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首发：~第 106 章 卤鹅
明天准备营业,今晚预定单量很多，颜烟整理到深夜……
注意到，群里有好几个食客询问,明天还有没有粘米团子卖……
kk：【25元一个团子，便宜量大，吃到饱,这个月底是妈妈的生日，想攒点餐费，给妈妈买礼物。】
小松许：【前面几天花钱太大手大脚,钱包扁了，25元一个的团子,便宜耐饿,真的很需要。】
糖糖：【可以到学校食堂打几毛钱的米饭,捞点免费汤拌着吃,可以吃饱,比团子还便宜。】
kk：【我试过,只有碳水，没有油水,饿得很快,这个团子油水很足,吃完很扛饿。】
从食客身上，颜烟仿佛看见了从前的自己。
学生时期,她也会偷偷节衣缩食，把省下的钱，还有兼职的钱攒一攒，给爸爸妈妈买一份生日礼物。
五颜六色的颜：【kk小松许，做团子,需要提前浸泡大米，现在时间很晚，怕吵到父母睡觉，如果你们有需要的话，到店里跟我说一声，可以给你们免费煮东西吃。】
kk：【老板人好好，但是有手有脚，不想白吃白喝别人的。】
小松许：【我也是，我还是去食堂吃白米饭好了。】
五颜六色的颜：【可以给我做工抵饭钱，擦桌子，擦地什么的。】
kk：【真的啊，那什么时候有空？你不忙的时候我去，免得打扰你做生意很不好。】
五颜六色的颜：【中午十二点半前，尽量不要太晚，下午我有点忙。】
kk：【好的，谢谢。】
小松许：【姐妹，带我一个。】
手机没多少电，颜烟给手机充插上电源，定好闹钟，倒在柔软大床里安睡。
秋天的朝阳，照在身上暖融融。
一大早，陈志鹏红光满面，喜气洋洋。
颜烟好奇：“有什么好事发生吗？”
陈志鹏：“可不，承蒙颜老板的照顾，我冷库里今天又搬出两箱兔腰。再有几个月，约莫全部卖掉，也算了了我一桩心病。”
颜烟笑眯眯：“还是原来那个爱吃兔腰的老顾客预定的，大概是这个月他们公司聚餐，所以预定了两千串兔腰。”
陈志鹏搓搓手，哈出一口热气：“马上要进入年尾，到时候他们公司肯定要搞个年会啥的，到时候我又可以多卖几箱兔腰，嘿嘿。”
扫见颜烟放到一旁的袋子，他好奇问：“你袋子里又装的啥好货？”
颜烟：“半只鹅，准备搞卤鹅试试。”
陈志鹏赞许说：“可以的，卤鹅好吃。”
又说：“不耽误你的事儿，我去给下一家商户送货去喽！”
陈老板的乐观心态，让颜烟也受到感染。
用钥匙开锁，她拿起u型锁，冰得抽一口冷气。
进入十月下旬，温度一天比一天低。
熬好的花生豆浆，颜烟先给自己来
一杯，捧在手心里，暖呼呼。
她看手机时间，约好的人怎么还没到？
半只鹅被放到清水里浸泡，泡出血水。
锅内烧干，加入植物油，把浸泡后控干水分的半只鹅，贴到锅底，中小火，煎至两面金黄。
这个步骤，客家称之为“碌”
，所以又叫碌鹅。
贴着锅沿旋转，每块鹅皮都能被很好地照顾到，煎得滋滋冒油。
煎好的半只鹅捞出锅，备用。
锅底的油脂盛到容器里，荤油炒蔬菜吃，格外爽脆。
热锅凉油，加葱姜蒜、高度米酒、生抽、酱油、冰糖、陈皮，中小火慢煮。
中途煮二十分钟后，开盖翻动一次鹅，让它两面浸泡在汤汁里，吸进汤里的味道。
又二十分钟后，锅内汤汁收干，关火。
听见店外传来脚步声，她以为是约定的律师到了，匆匆从厨房跑出。
她一脸惊喜：“姥姥姥爷，你们怎么突然来了？”
老太太把手往身后一背，佯装微怒：“你这里到底藏了什么，我来不得。”
颜烟狗腿子上前搀扶住姥姥，连连求饶：“没有没有，您想什么时候来都可以，我只是好奇，怎么来之前也不提前跟我说一声？”
老太太憋了又憋，憋不住噗嗤一声笑出来：“秀兰说，你谈了男朋友。人呢，小沈呢，是不是藏在厨房，你不让他出来？”
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