第13章 餐桌上的玄机(2/2)

首发：~第13章 餐桌上的玄机

一进食堂，张大山乐了。

好大的食堂！最少有上百人正在就餐。

大家都用统一的不锈钢餐盘，吃自助餐。

菜台上有二三十种炒菜，张大山瞄了一眼，看到鸡、鸭、鱼、肉菜品很多，还有凉菜、啤酒；主食也有好几种：米饭、馒头、面条、烙饼、饺子等等非常丰盛。

就说饺子吧，在监狱一年只有大年三十才能吃上一次。张大山万万没有想到林场食堂的饭菜这么好。

他在南方的大餐厅里干过，懂得就餐礼仪，知道进了这么大的单位食堂，要保持平静的心态，不能着急、更不能抢菜，不能把餐具碰的乱响，要懂规矩、知礼节，别丢人现眼。

虽然，他是劳改犯，在高经理面前，他必须表现出较高的素质和教养，展现出自己最体面的一面。

高经理和司机带着张大山找好一张小桌子后，对张大山说：“咱们场部食堂的菜比外面饭馆的菜不差，而且很卫生、很安全，绝对没有地沟油、过期和有害食品。职工在此就餐全部免费，除了酒水，酒水不免费，其它的都随便吃，是自助餐，我们喝点啤酒怎么样？”

“嗯，我12年没闻到过酒味了。”张大山没有想到高经理会请他喝酒，而他不知道这里面暗藏着玄机。

“走，我们去拿菜。”高经理带着张大山去拿不锈钢餐盘和筷子，司机去拿啤酒，用手机在一个屏幕上一扫，“嘀”的一声，算缴费了。

而张大山进监狱时，还没有手机支付。

看着这么多好菜，张大山一时不知道夹什么菜好，高经理给他介绍一道本厨房的特色菜——野山菌炒腊肉。并告诉他，野山菌是生长在林场松林里的，腊肉也是林场自己制作的。

张大山夹了一点放到自己的餐盘里，又夹了一条鱼和一些糖醋排骨，就把餐盘装满了。

张大山12年没有尝过酒的味道了，酒在监狱里是违禁品，过年、过节也不能喝酒。

他虽然在大餐厅里当过大厨，而12年没有见过这么多美食了，看着有这么多好菜，加上肚子叫了多时，馋虫恨不得从嗓子眼里跳到菜盘上。

张大山端着菜，回到桌子上正要大口开吃，高经理却要说几句，张大山只好耐心等待。

至于高经理说的话，张大山没有听进去，甚至连他说的是什么都没听清楚，无非是那些客套话。

最后，高经理举起酒杯：“为了欢迎你出狱获得自由，就当给你接风洗尘，干杯！”

“谢谢，谢谢高经理！”张大山干了一杯啤酒。

放下杯子就开吃，张大山再也装不得假斯文，狼吞虎咽大吃起来，他自己餐盘里的菜很快就没了。

高经理理解这个刚从监狱释放出来的人，心里叹道：“这就是人的本来面目，囚禁了12年呀！”

看张大山吃完，高经理又带着他又去取菜，并嘱咐他：“别着急，慢慢吃，我们这里不限时间，不限量，吃饱、吃好。”

在餐桌上考察聘用员工的个人素质，是老板和企业管理者常用的方式，许多人的本性和恶习都在几杯酒之后暴露出来。

第一轮吃完，张大山吃了个半饱，肚子里有了垫底的食物，便放开量喝酒，他以前的酒量还可以，十几瓶啤酒没问题。

而他的话不多，都是机械的回答高经理和司机的问话，他吃着吃着，忽然有些明白高经理请他吃饭的用意，他们说那么多的话，是想引诱他多说话或者失言，好挑出他的毛病。

在监狱里，犯人们常说一句话：“病从口入，祸从口出，少说为佳。”所以，不管高经理和司机怎么诱导，他都简单的回答，绝不多言多语。

他心里想，现在可不是自己说废话的时候，人家在考察自己呢！

吃饭的速度慢了下来，高经理从饭桌上考察到这个人很沉稳，寡言少语，规规矩矩，也许这是他在监狱养成的习惯。

这些，都是一个远离场部独立工作的护林员，所应具备的品质。

高经理放下酒杯，拿出一盒高级香烟，递给张大山一支：“来一根？”

他为什么一上桌不给张大山递烟呢？他怕刚上桌时，张大山不好意思接，不能判断他是否吸烟。而酒喝到这个程度，只要他会吸烟，就会接。

他要知道张大山是否吸烟，这是一个护林员必须具备的条件。因为，林场严禁任何人吸烟。

张大山看着香烟，对高经理说：“谢谢，我不吸烟。”

“真的不吸？这可是好烟，别客气，来一根吧！”高经理又把烟递到张大山的手里。

张大山看着高经理递过来的好烟，客气的说：“我真的从来不吸烟，监狱里一直禁烟，生活区和生产区都不许吸烟，很多在外面的老烟民，到了监狱都戒了。”

张大山语气肯定，并把高经理递来的烟，客气的推了回去。

“真的不吸就好，我们林区也严格禁烟。”说完，他自己也没吸，把烟收起来。