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首发：~第212章 又哭又笑
林乐洋决定回家先处理银鱼，这玩意炸一下，撒上椒盐，当做零食，是海边生长大的居民都很喜欢的食物。
还有带鱼，切成均匀的段，裹上一点兑了水搅拌的水淀粉，在热油里炸一下，然后将多余的油倒在空碗里，重新放入炸至定型的带鱼。
放入一点生抽，一勺蚝油，鸡精是一定要的，还有一点葱段。
“爷爷，帮我扯一点葱好吗？”林乐洋掌着勺，不敢离开。
“好。”老爷子听到后就背着手去了屋前的菜地里。
现在葱段有点老，要的就是这种，香味更冲。
带鱼出锅前撒了一点点芝麻，然后林乐洋开始做小银鱼了。
刚刚碗里的油又倒进去，今天这顿饭用完没问题，但不能隔天再用。
还有一点葱段，林乐洋先让油慢慢热起来，然后看时机差不多，将葱段放了进去，这样油会香一点。
等到葱段慢慢变黑，但不能变成碳化那种，林乐洋赶紧开小火将锅里的葱都捞出，再开中火，将小银鱼都倒进去。
先开始不能翻动，不然鱼肉露出，卖相不好看。
虽然不是开店卖这种小银鱼，但林乐洋想吃得更开心。
等到鱼尾都翘起，还有点脆，锅铲一碰，能掉渣的时候，林乐洋再在锅里翻弄起来。
鱼皮已经失去水分，看起来就很脆，像这种鱼，都不用这么吐刺，只把最中间的主刺去掉，就能咯嘣吃下肚。
油渐渐减少，林乐洋拦着锅里的鱼，将油倒了出来。
剩下的又翻炒几下，分出了一半，锅里的撒了一点盐，最简单的。
但青年还想吃不同口味的，冰箱里还有没用完的番茄酱。
林乐洋干脆倒了进去，将锅里的鱼尽量都和匀，然后又跟椒盐的一起做了个拼盘。
小银鱼只能算零食，那菜就只有带鱼，冰箱里有买回的肉，之前在徐大富那里吃了锅包肉，也很不错，而且花费的时间不算多。
林乐洋想了一下，虽然被冷冻的肉不如新鲜的，但试试应该没事吧。
老爷在看林乐洋一直在厨房里忙，便也走来看着。
“又在创造什么东西呢？”老爷在看着自己孙子在案板上拍着肉片。
有点冰碴子，但现在来不及解冻，林乐洋用的蛮力。
“我在做锅包肉，不知道做出来好不好吃。”林乐洋转过身朝老爷子嘿嘿一笑。
老爷子不说话，就站在旁边看着自己的孙子，像是看到小时候，家里没啥吃的，就地里种了很多土豆，那玩意能果腹。
林乐洋看见别人家的父母回家给小朋友带了薯条，放学回家就吵着要吃，后来两人一起去挖土豆，林乐洋格外起劲。
虽然后面土豆没有提前焯水煮掉淀粉，炸出来很不对劲。
但那时候的林乐洋很开心。
锅包肉要切厚片，但现在有冰碴，林乐洋决定先稍微过下热水，那样好拍扁。
但等冰碴消掉，肉也快熟了很多，林乐洋又捞到案板上，老爷子看着孙子拍下肉，结果那片肉弹了一下。
林乐洋转过头跟老爷子笑道，“爷爷，今天吃个黑暗料理吧。”
老爷子笑笑，“能吃就吃，不能吃就留给将军。”
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