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首发:~第174章 三大爷家饭馆生意差的原因
秦京茹的嘴也叼了,吃习惯了何雨柱和何大清做的菜,其他人的菜感觉也就一般般,吃了几口就不再吃了,几个孩子也是一样,感觉做的没有爸爸和爷爷做的好吃。
“柱子哥,有什么问题你就直说吧!”闫解成说道。
“这边说话不方便,我们去后厨吧!”
到了后厨何雨柱去看了厨房里的蔬菜,用手翻了翻,果然,菜都是不新鲜的。
“你家的菜是谁买的?这不新鲜啊!”
“妈,你进来一下。”闫解成对着外面正给客人端茶送水的三大妈喊了一句。
“来了,来了。”三大妈就这样拎着茶壶进了后厨。
“妈,咱俩的菜是不是都是隔夜的?”于莉问道。
“这菜也就隔了一夜,又没坏,我每天都是在菜市场要收摊的时候才过去买菜的,咱们家买的菜多,每天能节约上几块钱呢!”三大妈说道。
闫解成点了点头,他也是节约习惯了,并不觉得买隔夜菜有什么问题。而且他们家本来生意就不好了,再给客人都是新鲜的菜,那么说不定都要亏本了。
于莉的脸色一下就不好了,结合何雨柱问的话,她觉得家里生意不好的原因就是因为菜不新鲜,客人当然就不来了。
何雨柱也知道许多的家庭妇女就喜欢在收摊的时候买便宜菜,只是这开饭馆再买隔夜菜就不合适了。
何雨柱摇了摇头,继续说道:“你们菜量安排的也不合理,同样的价格,其他饭店明显比你们多不少。”
闫阜贵突然的不好意思了,这是他出的主意,反正也吃不完,准备那么多不是浪费了吗!而且饭店不赚钱了,那么就在能省的地方把钱省出来。
“爸,你们怎么不和我还有解成商量商量呢!”于莉不高兴的说道。
“我们之前是想着和你们商量的,可是你们都忙,又不听我说话……”闫阜贵小声的说道。
“媳妇,你别生气了,这次把问题都找出来,到时候一起改。”闫解成对着于莉陪笑。
“你们家的茶叶也不行,是陈的,还有这个酒兑了不少水吧?”
里里外外的一圈何雨柱全都指点了一遍,三大妈都被何雨柱说的心慌了,这全是问题,这个饭馆还能经营的下去吗?
“这么多问题,这可怎么办呢?”三大妈问道。
“全部改了。”于莉咬了咬牙说道。
“妈,以后买菜的事我陪着你去,晚上让爸买一批好酒回来。解成你去定茶叶。”
于莉一边说一边偷偷的看了看何雨柱。何雨柱假装自己看其他的地方,并没有说什么。
其实何雨柱该说的都说了,开饭店不是自家炒几个菜味道还行就凑合吃了,客人们同样的花费下买到的是不满意的服务久而久之就不会来了,到时候饭店自然就经营不下去了。
之前私营饭店少,客人们图新鲜,生意还不错,现在竞争越来越激烈,还是那么干就不行了。
“好了,今天该说的都说了,我们也该回去了,孩子们下午还要上学呢!”何雨柱说道。
“柱子哥,等一下。”于莉对着闫解成使了一个眼色,闫解成立刻上前给了何雨柱一个红包,虽然心里肉疼的厉害,可是找人帮忙,这点礼节还是要懂的。
何雨柱惊讶的看了看于莉和闫解成,他是没想到还能收到红包,于莉和闫解成有多扣他也知道。
“看你们红包的面子上我再提醒你们,开饭店要以客人为先,不能凡是都为了节俭,开饭店是为了赚钱。光靠省是赚不出大钱的。”
回去的路上三个孩子还在讨论闫家的饭菜:“爸爸,我还以为多好吃呢,比起你和爷爷做的差老远了。”何天骄失望的说道。
何晓和何天琪也是一个想法,何雨柱笑着摇了摇头,这几个孩子嘴巴太刁了,闫家的厨师其实还不错,如果好好培养不比他们饭店的差。
“你们几个,要求真多,下次让你们自己做。”秦京茹说道。
“切,我做就我做,到时候惊艳你们所有人。”何天骄不服气的说道。
“欧呦,既然这么说,那晚上的饭就你做吧!”
何雨柱看着何天骄的小脸立马胯下去了,这孩子就喜欢吹牛,别说做饭了,洗菜都洗不好……
“三大爷三大妈这抠门的习惯也不改改,不该省的瞎省。”秦京茹说道。
秦京茹原本也不觉得隔夜菜有什么问题,只是开饭馆赚钱,客人们付了这么多钱,再给别人隔夜菜确实不合适,虽然有的人吃不出来,但是新鲜菜和隔夜菜口味还是有差别的,一开始客人可能吃不出来,但是和别人家的对此那么就很明显了。
自然的生意慢慢就不好了。
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