水果圣手

第162章(1/2)

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首发:~第162章

看见这本书名就知道这个人是能做出用不知名叶子包裹鲜花果腹的人才,当然,里面的文笔却不像书名这样有意思,全是流水账。没有说找到什么食材,也没说如何处理寻找的食材。写的全是漂亮的山,青幽幽的水,美丽的花朵,高高的树。

完全是一本游记。

但是阿雅还是认真的看下来了,里面提到的百花盒子内容还没有《云言食录》多。

台上武立轩看见这道配方,再看看阿雅的表情,瞬间知道她已经看了自己推荐的。只要分析透彻题目的隐藏含义,九分估计没问题。

题目虽然难,却也简单。

难在配方原本味道不知道,要想知道就需要复刻一道,再改良,这样很容易因为时间不够失败。另外便是食材选择,到底改变不改变呢?

涉及到题目分析,明白之后就知道不改变,瞬间变得简单了。

既然不改变,那就按照比例最好的去做,总不会出错。即便不知道原本味道也没问题,改变了那就不好说了

阿雅反复看了一眼题目,看见‘改良’、‘改善’,两次提到的都是改,而非创新,后面还有这样的限制条件。

认真读题目的都不会错。

拿起小篮子,出发!

这道配方需要的材料有:玫瑰花、鸡蛋花、三板花、地秋花、白蔷薇、小香菊、酒菊花、薰衣草、鼠香叶、蒲扇叶。

大部分都是鲜花,比例占到让人怀疑这是花精灵的配方。

阿雅觉着里面的材料怎么看怎么不对,为什么这些鲜花能生长在一座岛上?

果然,世间很多神奇的事情不亲身经历一下真的很难想象和相信。

蒲扇叶阿雅是第一次见,长相非常神奇,巨大一张,有她拿的篮子这么大!

颜色有好几种,深绿色、鹅黄色、棕红色、浅绿色。叶柄端乳白色的粘液微微形成一滴水珠吊着着,越嫩乳白色汁液越多,叶片颜色也越红。

阿雅凑过去微微闻一下,伸手蘸取一点乳汁放舌尖上尝尝,超级苦!

阿雅想了想,还是选择了嫩的。食材嘛,嫩总是没错的,老的想想口感都不好。接下来得想想怎么处理叶子的苦涩问题。

其他的材料都是熟悉的,只有三板花、地秋花、白蔷薇接触频率比较低,需要注意操作细节。

盘子选择叶片形状绿白色瓷盘,使用筷子。

带着东西回到厨房,稀啦啦出来几位选手匆匆忙忙跑去材料去选择材料。人少后真的好冷清,突然有点怀念人多的时候,比赛选手多居然能在一定程度上减少紧张感。

好神奇的心理现象啊。

将东西拿回来,先将鲜花揉搓腌制,将酒菊花的甜蜜融入其中,去掉鲜花的苦涩味道。

随即处理蒲扇叶。

《精灵的起源说》中记录了一个伟大的故事,传说超级荒兽潮来临,精灵们只能躲在母树保护圈中,外面很危险,战士们根本无法冲破兽潮封锁,食物越来越少。母神为了自己的孩子能活下去,就将自己的叶片送给精灵们吃。

母亲的血的是苦涩的,特别是母树从地下吸取了很多荒兽和精灵死亡的血液、血肉,不仅苦涩还散发微微臭味。小精灵根本不吃,一口都不吃。

一位照顾小精灵的精灵便想用水煮一下,稀释稀释。不成想,焯水之后叶片变得甘甜起来,不好吃的味道都融入了水中,叶片还变得嫩滑无比。

这个办法救了好多小精灵。

那是一个苦涩的时代,许多非战士成年精灵不忍心吃母树的叶片,宁愿活活饿死。那些战士为了击退荒兽,保护家园和族人,一边哭一边下咽母树的叶片。即便有水处理难吃的味道他们也不处理,吃母亲的血肉还想要味道好,他们做不到!

小精灵娇嫩,心智不全,需要呵护,可以理解,但是成年精灵不能接受

那段故事的结尾说,荒兽击退后那批战士纷纷结束生命回归母树怀抱了。

阿雅当时看的时候大为震撼!

她打算用焯水的办法处理树叶的苦涩味道,但是要保留一点点苦涩的味道,算是对这种处理办法背后的故事致敬。

处理过后的树叶果然苦涩味道淡下去,几乎感受不到。但是叶片没有嫩滑无比,她将酒菊花的花瓣铺上面,放入蒸锅里面蒸。

这个时候开始处理鼠香叶、薰衣草,研磨成细腻的酱汁。

再切上一点点生的蒲扇叶丝,切的非常非常细,堪比头发丝。一部分会断掉,她的刀工成熟不少,还是做不到细如发丝却不断的。

将蒸好的叶片拿出来,花酱裹进去,放上些许蒲扇叶丝,卷起来。切成一块块的放到盘子里,放上一朵白色酒菊花点缀。

这道配方她改了摆盘,因为原来的摆盘不适合她的处理步骤中蕴含的内涵。

按下送餐铃声,快餐送上。

导师台上好些老师对阿雅的处理不明所以,“武老师,阿雅选手怎么改摆盘了?题目上可是说不要改变摆盘和其他基础属性。”

一部分老师则保持沉默,这个孩子前途无量啊!

“武老师,这道配方阿雅同学能得十一分。”

武立轩皱眉道:“她处理的很完美,但是不该给十一分。题目条件摆在那里,她没有遵守是客观事实。”

秦怜:“有时候还是要适当放宽些”

武立轩:“秦老师,这是比赛。”

秦怜:“可是她处理的很不错!就是那些处理,即便味道很糟糕,也该”

武立轩严肃的打断秦怜道:“这是比赛!”

春含风拦住即将吵起来的两人道:“两位,你们争什么,又不是评委。”

那边,阿雅将配方送评委席上,随即行礼道:“各位评委老师,还请忽视我的投机取巧,按照比赛的严格来给我打分。”

众位评委表示不解,徐老师询问:“你为何改变这道配方的摆盘啊?”

原本摆盘的装饰物是所有鲜花的花瓣拼凑的花团锦簇,绿色的鼠香叶、熏衣草酱汁淋在配方上面。

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