水果圣手

第170章(3/3)

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首发:~第170章

“啊啊啊啊,是阿雅!她朝我抛飞吻!”

在同伴的尖叫中大家抬头,刚好看见外面大屏幕上放这一幕。瞬间了解,为什么尖叫了。

成年精灵对小精灵真的无法自拔!

走在旁边的小精灵们被吓一跳,赶紧远离。

几位学长、学姐则开着代步车过来,“学妹,学弟,要不要接送?”

“不,不用了,谢谢!”

压力好大啊!

“啊啊啊,果然小精灵什么的,好可爱啊!”

“我要找个爱人,生崽崽!”

“做梦去吧。”

阿雅放下手,脚步僵硬的往食材区去。

这次她选择苹果,正好这段时间用苹果练习了楼老师教的味道前中后调。好意外,题目它又这样猝不及防的砸手里,不接收都不行。

来到材料区,看见葡萄、香蕉、梅子、李子、苹果、西瓜、甜瓜等等,每种材料都准备了不同品种,多的有二十多种,少的两三种。

没有一种的。

闻到葡萄香甜如蜂蜜、花香的味道,阿雅想改计划。

看见五颜六色的李子、梅子,想改计划。

看见好几种颜色、大小不一的香蕉,想改计划!

她深深呼一口气,沉住气,不要被漂亮、多样的材料给迷了心神。

但是这些水果真的好好看,好好闻啊。

葡萄有绿如玉的,红似宝石的,也有磨砂不透明的,还有渐变色的,长的,尖端开花的,圆溜溜的。

阿雅在树栢乐果园都没见过这么种类齐全的水果。

作为配方师,第一点,热爱各种材料,欣赏食材的美,阿雅很到位。

艰难的来到苹果区,选择了红苹果、深红苹果、黄苹果、黑苹果、绿苹果、脆苹果、玻璃苹果。这是配方师按照苹果外、颜色、质感进行简单的区别、俗称叫法。这些苹果有种植师专门给它们取的名字:红苹果就是苹果,一般大家说苹果说的就是它。

深红苹果叫夜色妖姬香味偏甜,味道也是很浓郁。

黄苹果叫草春,大概也是根据苹果的颜色来决定的,这个苹果闻着酸味重,但是浓郁。

黑苹果口感特别,感觉跟冰沙很像,叫黑宝石。

绿苹果口感酸,质感不脆也不棉,叫青玉,香气跟绿葡萄很像,有淡淡的花香。

脆苹果叫卡蒂山娜,就是脆,味道酸,香味也酸,但是有香草的雅味。

玻璃苹果叫橱窗里的精灵,好看。不是因为透明叫玻璃苹果,而是氧化之后会变成果冻的样子,十分神奇还好看。

将材料选择好后选择盘子,这里选择了黑色的盘子。

苹果没有黑色的,即便黑宝石切开之后也是肤白色。

拿着材料来到小厨房,开始处理。

首先处理玻璃苹果,将其雕刻成重瓣山茶花的模样,放入氧化机等待透明。

随后处理其他苹果,将其他苹果全部研磨出来,一部分切成山茶花叶片的模样。一层层的,用研磨出来的果泥粘合。

一部分榨汁,过滤,将汁液熬成粘稠的果酱。

使用汁液熬制的果酱是隐隐约约透明的,火候不深的话是蜂蜜色。

这里,占比最高的要用绿苹果,取它的花香,营造蜂蜜的香味。

最后,拿出花朵,侵入果酱种,拿出来,放到之前放好叶片的盘子里。简单的用深红苹果皮卷上几个花骨朵点缀,一道山茶美色便做好了!

这道配方是花精灵果配方大全上的配方,因此阿雅没有署名创新或者创造的新名字。

花精灵国这道配方使用的材料是麦芽糖和面包果,以及其他辅料,跟阿雅做的还是有很大不同的。

巧合的是每次转播阿雅这里的画面都是她在削皮、处理苹果、过滤、熬制等等,完全错过了她雕花的熟练技术。

当评委打开盖子,看见一朵晶莹剔透的山茶花后观众惊叹无比,评委也非常惊讶。

“这个花,你雕刻的是真的很不错。至少是八级配方师水平。”

阿雅很高兴,这段时间辛苦练习也算小小的满足了一下。

“谢谢评委老师夸赞。”

“你学习花刀多久了?”

阿雅想了想说:“很久了,近两个月。”

现场一声吸气声。

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