第364章 制作辣白菜(2/2)

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有事叫香草跟芳草就行了。”

李氏敷衍点头，“知道知道，我就是在家待的闷，去外面走走。”

“娘，你去地里就拿了一颗白菜？”

李氏摇头，“那咋可能啊，一背篓呢，大概七八颗吧。”

李清然心疼的轻抚李氏肩膀，“你也是，少拿几棵还不行？肩膀疼不疼？”

李氏现在心里妥帖极了，“不疼，我这么大人了疼我还能一直背着？

你别看白菜大，其实不怎么重的。”

又骗人，就刚才那颗白菜都是瓷实的。

“以后别这样干了，有事叫上香草她们。”

李氏知道李清然心疼她，“行，行，娘听你的，以后不这么干了。

对了你不是说要做啥辣白菜嘛，现在就开始？”

既然有白菜了李清然自然是要开始的，“嗯，不过做这个辣白菜我不怎么会，我先做两颗试试，如果好吃在大量做。

如果不好吃的话，咱们还能改进，这样也不浪费。”

“行啊，你做决定就好了，我根本就不懂这个，别看娘做了一辈子饭了，还没你厨艺好呢。”

“娘，你别去了，你在屋里暖暖身子。”

“行行。”

李氏拗不过李清然直接坐在火炕上喝热水。

李清然叫上香草芳草一块来厨房。

“香草你把白菜外面的坏叶子都扒了扔掉，一会有空了喂猪。

然后把白菜竖着切成四瓣，放在干净的盆里撒上盐，记住每层叶子上都得抹。”

香草听完就利索的动手。

李清然把大蒜、生姜、少量熟米饭、辣椒面、糖等调料都放在一个干净的盆里。

“芳草，盆里的调料你都压成泥状，厨房以前不是有小的压辣椒石磨嘛，就用那个吧。”

芳草洗干净手就开始了。

本来东西就不多，所以很快就做好了。

白菜还没腌好，李清然让两人先干别的活计。

快到午时的时候，李清然来到厨房看白菜已经腌好了，出水还不少呢。

“香草你把白菜清洗干净，记得挤干水分啊。”

“诶，放心吧小姐。”

芳草也加入进来，两人三两下就把两颗白菜弄好了。

“把刚才弄的调料均匀抹在每一层的白菜叶上啊。”

抹好放在盆里盖上盖子。

“行了，就这样，晚上切一点出来尝尝。”

香草愣住了，“小姐这刚做好，不需要等几天嘛？”

“刚做出来就能吃了，要是放几天味道更好了，不过咱们这不是着急知道味道嘛。”

香草点头没有再问。

晚上。

饭桌上一大盘子红红的辣白菜，谁叶每人先伸筷子。

李清然直接夹了一块，其他人虽然都在吃饭，但是都在悄眯观察李清然。

李清然咽下，感觉跟以前在现代吃的味道差一点。

”你们尝尝，我觉得味道差一点。”

难道是没放苹果跟梨的缘故？