天才一秒记住【迦南小说网】地址：https://m.jnweishang.cc
首发：~第八十四章 多滋多味
“这七只虾，三只直接烤，四只煮成盐水虾。”
“蛋的做法比较多，紫菜蛋汤里煮一颗蛋，再煎一颗蛋，最后两颗蛋做成红薯叶炒蛋。”
“再烤几个红薯。”
江随说着，口水都快流出来。
“哇！”沈杰克发出一声惊喜的赞叹，“六个菜！”
这还是有史以来的第一次！
听着江随报出来的菜名，楚烟烟和奥斯汀都瞬时觉得今天再苦再累都是值得的。
江随也想好好吃一顿。
他往烤虾上刷了好几遍油。
火焰上的烤虾从外壳开始慢慢变红。
空气中又爆发出一阵阵三人从未闻过的鲜香气味。
不同于陆地上异兽肉，也不同于海水里的鱼和蟹。
接下来是盐水虾。
没啥难度，水里加盐煮就行。
等虾煮熟，江随让沈杰克把锅清洗干净。
他摆出一个大碗，拿起一颗蛋在碗沿一磕。
“咔”的一声，蛋壳裂出一条缝。
沈杰克他们三人的心跳，随着这声音重重一跳。
就见江随熟练的沿着蛋壳的裂口向两边掰开。
营养液一般透明的粘稠液体从蛋壳中流出，一颗手心大小的橙黄色圆球随着透明粘液一起流淌进碗里。
“透明的叫做蛋清，熟后变白凝固又叫蛋白。”
“黄色的叫做蛋黄，我认为是蛋里最香存在。”
江随抄起筷子戳进蛋液里，快速顺时针搅圈。
蛋黄很快被搅散，均匀混合在蛋清中，最后变成一碗黄色的液体。
锅里重新烧的水已经沸腾，江随用筷子在沸水里搅出一个漩涡，把蛋液慢慢倒进去。
一锅漂亮的蛋花汤就完成了。
他拿出一个盆，往盆里放入好几片海苔，又舀了一大勺盐，最后把锅里的蛋花连水倒进盆里。
紫菜蛋花汤本就是快手汤，很快就能做好。
有些人还喜欢往紫菜蛋花栗里加胡椒粉和花椒油。
江随又打了一个蛋液进碗里搅散。
沈杰克已经把红薯叶清洗好切碎。
把切碎的叶片倒进蛋液碗里，江随又十分奢侈的加了一勺盐进去。
接着起锅烧油，量不算少的油淹没了整个锅底。
“这又有盐又有油的，这份炒蛋得多香啊！”
众人狂咽口水。
油面上的空间被高温扭曲着，一丝白烟从锅中升起。
“油温够了。”
江随把整碗蛋液倒入油锅中，立马发出“刺啦刺啦”的声响。
蛋液很快凝固。
在热油的撞击下，蛋液被激发出一股十分霸道的香气。
醇厚、浓重。
直逼人心神，叫人垂涎欲滴。
江随执铲颠锅的动作十分流畅，有一种令人心旷神怡的美感。
红薯叶炒蛋很快被盛出锅，倒在一块金属板上。
沈杰克再次接过锅，用水刷干净。
江随正好歇两秒。
休息了一会后，同样的起锅烧油。
但这次，他直接把一颗蛋打进锅里。
蛋清以肉眼可见的速度凝固变白。
“这就是蛋白。”
最底层蛋白凝固后，表面的蛋清和蛋黄还是软弹可破的状态。
江随往蛋上均匀的浅浅撒了一层盐。
接着他手腕一动，铺满整个锅的煎蛋被颠到空中，完美的翻了一个面后又落回锅里。
“漂亮！”
煎蛋的香味没炒蛋那么重，但形态新奇。
沈杰克摸着下巴：“嗯……这煎蛋看着像个太阳。”
“哈。”这朴实无华是形容让江随笑出声，“这么说也没毛病。”
正八蓝白提示您：看后求收藏（迦南小说网https://m.jnweishang.cc），接着再看更方便。
