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首发:~第30章 二合一·惨遭围观后
目鱼常见于浅海,一头也就两三斤重。
它中间粗,两头尖,就像是一个头尾都比较小的橄榄球。
肥胖的身躯使得它们的行动缓慢,池渊一出手,它们连逃都逃不掉。
这一群目鱼共有五只,三只比较大,约莫超过两斤,两只比较小,大概只有一斤半。
用来当早餐再合适不过。
于归洋正要游过去,却猛然发现地上的海泥沙有松动的痕迹。
他立刻选择了去逮这头卧沙的家伙。
池渊守在于归洋身边,一边看着他刨沙,一边处理目鱼。
等五头目鱼都处理好了,于归洋这边也终于开张。
他在初步的探索后,一下就把藏在沙子里的大螃蟹揪了出来,任凭螃蟹怎么张牙舞爪,都伤不到他分毫。
今天的运气不错,他逮的这头螃蟹身上布满黄色斑纹。
它的鳃区,也就是蟹壳上嘴巴远端的两个边边处,各有一个凸起的深紫色圆斑。
这两个圆斑也叫乳斑,呈虎眼状,加之黄色斑纹很像老虎的斑点,因此被称作中华虎头蟹。
这头至少也有3斤,当个早餐配菜绰绰有余。
于归洋把中华虎头蟹的蟹螯和步足全部卸掉,沿着边缘开盖。
满盈的蟹膏顿时无处遁形!
和我们平时吃的蟹膏不同,没有进行烹煮的蟹膏呈青白色半透明果冻状,这是最纯天然的颜色。
如果煮熟它的话,就会变成粘腻的胶质。
俗话说得好,“九雌十雄”,意思就是农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹。
如今正值初冬,马上就要到吃蟹膏最好的季节,所以于归洋对这头中华虎头蟹的蟹膏充满了期待。
于归洋小小地咬了一口,蟹膏的鲜香霎时在口中爆开。
这种味道比三层肉顶上的肉皮还要惹人喜爱,恰到好处地卡在了肥腻的边缘,既不会过于腻口,也最大程度的保留了鲜味和香味。
绝了绝了,这是什么神仙味道啊!
可惜蟹膏就这么一点点,于归洋不舍得吃了,挖出来喂给池渊尝尝。
池渊就着他的手指吃了一口,忍不住挑了挑眉毛。
显然也被蟹膏的滋味征服了。
这让于归洋想起池渊不会剥壳的黑历史。
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