胡同养儿记

第54章 第 54 章(1/7)

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首发:~第54章 第 54 章

最近单位那边的工作量不大, 专卖店还在装修中,刚好方便范晓娟时不时出来照看张烨这的生意,这一天天的忙下来, 不觉得有多辛苦, 到时候感觉很充实。

人居然也更精神了。

卤肉饭跟萝卜干一上市, 果然受到了欢迎。

招牌一放出去, 不少人就凑到门口看热闹。

店里面传出来的香味已经勾得人食欲大开了。

卤肉饭小份一块钱, 二两米饭,大份一块二, 四两米饭, 都可以再加上一两左右的米饭, 算起来比炸酱面便宜多了。

当然嘛, 加了洋葱跟香菇, 肉的分量只有炸酱面的一半, 从成本上来讲, 比炸酱便宜了三分之一。

配上青菜跟半个卤鸡蛋,菜的分量看上去并不少。

萝卜干青菜米饭, 也都配上半个卤鸡蛋, 小份的七毛钱, 大份八毛, 所有的米饭还能搭配上一碗汤, 有时候是西红柿鸡蛋汤, 海带黄豆汤,或是紫菜蛋花汤,都是方便做又快手的例汤,每天的例汤都不一样。

这个价格已经很亲民了。

米饭胜在省事儿。

大号的电饭锅能煮十来斤米饭,卖出去就是几十份了。

擀面, 擀个几十人份的总要花点时间吧,就没办法量产。

做大众口味,要是产量上不去,每个月就只能维持三千多的收入,长期下去小店还是小店,万一来了个竞争力很强的对手,小店又会陷入到新一轮的危机。

店里面的手擀面卖得就是张烨的手艺,换个人来可真是不行。

电饭锅就方便了,米饭下锅就能多卖几十个人,两个大电饭锅煮上,一个中午也能多卖出上百份饭出来,一天就是两百多份!

总算是可以量产!

这样一来,店里的生意比以前还好,从店里摆出来的小桌子小椅子,都摆放到店外头了。

新品推出来以后,好多些不大喜欢吃面食的,听说有了米饭,也纷纷赶这个热闹来吃米饭,没有想到的,萝卜干青菜饭是最受欢迎的。

饭便宜,萝卜干开胃,还有卤鸡蛋配上,营养也能跟得上。

对于这个年代的人来说,吃的饱还能省钱就最好了。

就这样卖了一个礼拜,对面良记的生意越发差。

早先,露露对韩军还爱答不理的,现在对他格外殷勤。

无他,韩军好歹还是个老板,还有点钱,榜着这颗大树,她好歹还能苟延残喘。

后来收了冯经理的钱,露露又多了几分底子。

那个冯经理,现在被范晓娟害惨了,单位单位总有人去闹事,他也不想范晓娟好过,你做初一我就做十五。

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