农门团宠小娇娘

第三十四章 我有一个小秘方(3/4)

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首发:~第三十四章 我有一个小秘方

不如,你再帮我们把猪皮猪骨和猪肉都剃开吧。

圆儿说猪骨上要留点儿肉,这样炖汤才好喝。”

山叔扭头望向方老二,又看看一边的方老大和方老爹。

他们。同样都是笑呵呵,完全不同于村人的惧怕模样。

他就默默接过了尖刀,麻利的开始给肥猪开膛破肚。

很快,猪下水都被摘了出来,冒着腾腾热气。

整只肥猪被抬到灶台上,就着锅里的热水,开始刮毛。

又卸掉猪头和猪蹄子…

村人瞧着山叔手里利落,处理一头猪,行云流水一般,不过半个时辰就完事了。

有人就嘀咕,“这个山叔以前不会是个屠夫吧?”

“不知道啊,瞧着手艺倒是真不错,比县城外那个张屠户要厉害很多。”

“是啊,方才吓我一跳,还以为他杀过人呢。”

“我也是,不过他怎么又傻又哑,沦落到咱们这里来了?”

村人议论,却是不耽误他们咽口水。

先前还活蹦乱跳的肥猪,这会儿已经被平摊在案板上。

下水装盆,猪骨一堆,猪肉分肥瘦割成一条条。

猪油也是白生生,装了半盆,马上就要下锅练荤油。

无论是炒菜还是炖菜,来一勺子,就是树叶子都能吃出肉的味道。

猪头也被收拾干净,两劈四半儿下了锅,焯水,加调料,大火儿烧开,小火要咕嘟一晚上。

方老大记得妹子先前说过的话,套了一件旧衣衫。

把猪下水简单拾掇了一遍,尽量把肠肚儿里的脏物倒干净,这才端着盆子回了家。

方圆儿被老娘严令在家看门儿,顺带守着金子,生怕杀猪吓到小孙女。

方圆儿虽然心里长草儿,想去凑热闹,但想想村里人都凑过去,肯定忙乱。

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