第14章 醉仙居(1/1)

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两人边走边聊，很快到了醉仙居。

“陈小姐。”跑堂小二迎了上来，打着招呼。

陈云知问向他：“这是宋将军府上的二小姐，宋大小姐到了么？”

小二热情地说道：“宋二小姐好，宋大小姐已在楼上雅间等着了，二位请随我来。”说完，便在前面带路。

推开雅间的门，宋清河正百无聊赖地把玩着一把新得的匕首，她抬头看向门口，挑眉，有些意外：“陈三小姐。”

宋清音上前说道：“姐姐，我刚去了书斋，在那里遇到了知知，她刚好也要来醉仙居，我就让她一起了。”

宋清河笑着邀请道：“三小姐既然是清音的朋友，那就一起吧，别客气。”

陈云知说道：“那就多谢清河了，你叫我知知就行。”

三人都入座后，宋清河说道：“云知，清音，看一下你们要吃什么。”

宋清音边思考边说：“松鼠鳜鱼、化童鸡、黄焖牛肉、炸排骨……知知，你要吃什么？”

陈云知倒了杯茶，说道：“再来个蒸南瓜和枣泥拉糕。”

宋清音慢慢地敲打着桌面，说道：“嗯，感觉不够吃，再加点什么好呢？”

陈云知目瞪口呆：“这还不够！”

“再来个醋熘肉片。”宋清河吩咐完小二，又对宋清音说：“先吃着，不够再加。”

陈云知汗颜：“你们两姐妹还真是好胃口啊。”

“民以食为天嘛。能吃是福。诶，姐姐，你说开家酒楼费银子吗？”宋清音起了开店的心思。

宋清音喝了口茶，说道：“这我也不太清楚。咱们府上平日里也不会极尽奢侈，不会短了你吃穿的。不过，听说有个小酒楼的东家前些时日回乡了，之前欠了咱们府上银子，就把那酒楼抵给咱们了。伯母还在愁是要自己经营呢，还是把铺子租出去。”

宋清音听得有些蠢蠢欲动。

宋清河接着说：“伯母宠你，你和她说一说，或许她会答应你。而且再经营的话，只需将铺子稍微修整一番，雇些人手即可。到时候，让伯母再找个靠谱的掌柜。”

“清音，到时候我就来光顾你的生意，别家的都不去。我还要带其他的朋友们来。”陈云知在一旁搭话。

宋清音有些忧愁：“这事八字还没一撇呢。酒楼的生意好，可离不开好厨子，还要找厨子。除了做饭好吃，还要有会管理的。对了，最开始还要考虑你的目标人群，开店哪有那么容易。”

门口传来敲门声，小二端着菜进来了。不愧是京城最好的酒楼，这菜做得那叫一个色香味俱全。

她们边吃边聊。陈云知好奇地问：“目标人群是什么意思？”

宋清音答道：“你要给你的店定位，来的客人是哪一类人。是贵族官宦子弟，那菜品用的食材必定要用好的，以及后面的摆盘也得精致好看，店铺也得布置得好。如果来的客人是普通百姓，那菜品的价格自然不能贵，这得讲究一个性价比，他们更多的是追求一个菜好吃、吃得饱，就像这醉仙居，一般百姓都不会来。”

陈云知一脸崇拜地看着她：“清音，你懂得好多啊。”

宋清音干笑两声：“这我也是不知道从那本书籍上看来的，勉强还有一点印象吧。而且这连皮毛都算不上。这事不急，我都没有开店的经验，更何况，还不知道我娘能不能同意呢。快吃菜，凉了就不好吃了。”

陈云知说道：“清音，到时候如果遇到什么困难，或者缺什么东西了，你可一定要告诉我，作为你的朋友，一定会鼎力支持你。”

宋清音笑得眉眼弯弯：“那就提前先谢谢你啦。姐姐，听说他们家的烤乳鸽也好吃，咱们打包一份带回去吧，贿赂一下我娘。”

宋清河应声：“好嘞。”

时间在她们交谈中慢慢过去。

陈云知起身向她们告别：“清音，你的书到时候别忘了带走。清河，多谢你们的款待，改日换我请你们。”说完，便离开了。

宋清河看了一眼宋清音手中的书籍，揶揄道：“原来咱们家清音喜欢看这些啊。”

宋清音有些尴尬：“姐，你就别打趣我了。是云知她太热情了，非要送我书籍，我根本就推脱不得。”

宋清河笑了：“对了，忘了告诉你，曹开文是陈云知的表哥，云知人挺好的，但是曹开文是个纨绔子弟，要离他远点。”

宋清音搂住她的胳膊，说道：“知道了，姐姐，咱们回府吧。”

回到府上，宋清音和宋夫人提了酒楼的事情，宋夫人倒是不在乎能不能赚钱，就是怕累着了自家女儿。

“娘，真不会累着自己，不是会有掌柜的吗？我在府上无所事事，又不喜欢绣花、弹琴、画画，平日里也就骑骑马、写写字，姐姐还时常去军营呢，我就一个人，挺无聊的，想找点事情做做，人生可不能就这么荒废了。”

在宋清音的再三保证下，宋夫人还是犹犹豫豫地答应了，接着就忙着替女儿去物色靠谱的人手了。