从卖盒饭到中华名厨

第660章 参与京城 岛城厨艺交流(2/3)

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首发:~第660章 参与京城 岛城厨艺交流

另一边,冯正明被高峰义领着走过去。

岛城市里的领导见到冯正明,相当客气主动跟他握手。

“我们的状元也来了,我听高会长说了,这可真是凑巧了,我们状元在,京城的几位大师傅也都在,相信在我们岛城的这场交流,一定会非常精彩。”

听了领导的话,冯正明忍不住瞥了一眼高峰义。

后者很直接避开冯正明目光。

高峰义心里多少有点愧疚,所以不敢直面冯正明。

看到高峰义躲开自己的目光。

冯正明只能保持微笑回应领导。

“我也没想到,这一趟我的计划是徒步走遍我们齐鲁各地,原本在岛城没有打算过多停留,结果碰巧就遇上了京城饭店的几位大师傅来交流。

我心里是很敬佩京城饭店的各位大师傅,当年京城饭店的五位大师,是真的撑起我们国家的美食烹饪的门面。

更是在后来多次参与和承办国宴,京城饭店的各位厨师,可以说是我们国内最顶尖的大师傅。

我们有太多需要向他们学习的,我真的很感谢高会长和岛城邀请我参加这次交流。”

冯正明的话说的可算是滴水不漏,让岛城的领导相当开心。

“状元真的是客气了,状元年纪轻轻已经是全国烹饪大赛的状元,也是我们鲁菜的状元,能邀请状元参加这次交流,也是我们岛城的荣幸。”

冯正明在京城饭店的大师傅们面前谦虚一番。

“我能拿下这一届的状元,主要是因为京城饭店的各位大师傅都没有出手,不然我这个状元还真的有些不保。”

听到这话,京城饭店厨师们顿时都笑起来。

郑成生更是边笑边指了指冯正明。

“大家看看,我们这位状元,这是故意给我们戴高帽子啊。”

京城饭店的厨师们也都纷纷笑呵呵点头称是。

现场气氛如此一下,被调动起来变得很欢乐。

其实在场京城饭店的厨师们,对冯正明的手艺那也都是相当认可。

毕竟冯正明参加全国大赛的时候,电视上都是有直播。

事后京城饭店厨师们,也还组织起来一起看过录像。

对冯正明全国大赛上的表现,几位京城饭店已经退休的老师傅,那也都是赞赏有加。

就和鲁菜的老师傅们一样。

京城的老师傅们同样很喜欢做菜标准,基本功扎实的厨师。

而冯正明是真的完美符合老师傅们的心意。

所以见过冯正明做菜的老师傅对他的印象都特别好。

在一阵寒暄后,高峰义领着大家一起进入大酒楼后厨,先让大家一起参观一番这边的后厨。

踏进后厨,发现岛城这家新开业的海鲜大酒楼后厨更加大。

甚至后厨前还专门安排有,可以让客人挑选海鲜的地方。

后厨对外面也算是半开放。

挑选好海鲜的顾客,可以清楚看到里面厨师的处理过程。

看着酒楼后厨前鱼缸里,各种特别鲜活的海鲜。

冯正明多少也有那么一点眼馋。

心里不禁想着,果然还是临海的城市好,鲜活海鲜的优势太大。

同时,冯正明也在心里盘算。

或许在烟城的分店开业后经营顺利。

可以参照烟城那边分店的装修模式,直接复刻到岛城这边来。

同样是临海城市,做菜方面可以相互借鉴。

再加上岛城这边还有高峰义在。

冯正明觉得,自己这次帮高峰义应付京城饭店的厨师们。

他应该会记下自己这份情,以后自己要在岛城开分店的时候,高峰义应该会帮忙。

有高峰义帮忙,在岛城开分店应该不比烟城复杂多少。

关键是合适的年轻厨师,有高峰义的情况下,冯正明更容易找到。

参观这边海鲜大酒楼后厨,冯正明并未过多说话。

他对这边不熟悉,而且主要也是和京城饭店的厨师交流。

冯正明更多是在旁边,听两边的一些介绍和交流。

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