第830章 给师叔拜个年(1/3)

首发：~第830章 给师叔拜个年

春节里几天，冯正明带着妻子和女儿一起，先是和师兄们一起给师父拜年。

然后他又带妻子和女儿，去给泉城的几位老师傅都拜了年。

他很清楚，自己能在沪城那么轻松做自己的事情，也跟泉城的几位老师傅帮忙脱不了干系。

如果不是老师傅们坐镇，冯正明离开泉城要不了多久。

可能他厨师会长的位置都会被别人给顶掉。

省里厨师协会有什么事情，也不可能会第一时间通知他这个在沪城的会长。

虽然对冯正明来说，他已经不在意那个会长的名分。

真要是被别人顶替掉，也对他不会有太大影响。

但毕竟几位老师傅都在帮他，所以冯正明也确实应该上门拜个年。

老师傅们对冯正明对他们的尊重也是很受用。

当然，冯正明上门拜年时，老师傅们也会趁机推荐一下自己的徒子徒孙。

这倒不是说老师傅们想要帮徒子徒孙在冯正明那边谋一个好位置。

老师傅们推荐给冯正明，更多是希望徒子徒孙能去冯正明店里后厨学习。

老师傅们还是很清楚，如今要说鲁菜做的好，并且能够让徒弟们获得历练的店，首选肯定是冯正明的几家店。

虽然不能直接去冯正明在沪城的两家店。

但如果能进他泉城的几家店，或者是省里各地的五家店，也是能学到不少东西。

最重要的当然还是名声上所能获得的加持。

毕竟在状元店里后厨干过。

这说出去的话，以后在其他餐馆酒楼后厨里，都会被别人高看几眼。

大多数的厨师不可能像是冯正明这样自己干这么大的生意。

他们还是需要出师后，依靠跟着师父的一些履历，获得一些餐馆和酒楼老板青睐，以求能够获得更好的待遇，或者是能进一家名气大的酒楼。

冯正明面对老师傅们的推荐，也没有随便的敷衍几位老师傅。

这些年老师傅们帮忙，这份情谊冯正明是知道的。

他基本上是就事论事和老师傅们仔细聊进他店里后厨的事。

“倒不是我几家店后厨不缺人，我确实也是一直都缺人，但我店里后厨要求比较高，所有进后厨的都需要经过重新的培训。

最关键的是，进了后厨就必须要听每家店后厨里主厨的话。

我是怕到时候师伯、师叔你们推荐进去的人，跟我店里后厨的主厨们有矛盾。”

冯正明没有说不要人，只是先要把一些难听话说出来。

每家店后厨怎么进人？

进去了之后，要怎么干活？

还有后厨会有哪些要求？

这些冯正明都必须要提前说明白。

说清楚后，是还愿意继续进自己几家店的后厨？还是不愿意进，那就是个人选择了。

老师傅们也都明白冯正明的意思。

知道他那些店做出来口碑不容易。

他对后厨人员有严格要求，这些老师傅们也能理解。

所以在攀谈过后，老师傅们也都是表示。

他们会把话给徒子徒孙们带到，至于是不是还要进冯正明几家店后厨去？这个也就是看个人自己的选择。

面对老师傅们的明事理，冯正明也是大大松了一口气。

在拜年过程里，冯正明还专门给黄涛这位师叔拜了个年。

黄涛完全没想到，冯正明会抽空到他家里拜年。

这些年黄涛从一开始学厨，到后来去了南方变成美食杂志主编。

再后来回到泉城，帮冯正明主办齐鲁风味那本杂志。

可以说黄涛也是有着非常丰富的人生经历。

之前一段时间，黄涛在杂志的理念上也跟冯正明产生分歧。

黄涛想要进行一些更加商业化的尝试。

他认为，单纯靠吸引美食爱好者购买杂志根本不行。

所以黄涛的想法是，利用好冯正明状元的名头，吸引一些赞助商给杂志赞助，然后给赞助商的产品在杂志上做广告。

当然，开始为了吸引到更多人购买杂志。

把杂志的销量打上去，好能够吸引赞助商，肯定是需要冯正明这位状元出面帮忙推销杂志。

甚至黄涛还有想过，冯正明以厨师协会会长的名义，让全省的厨师都定一批杂志。

当然这些都被冯正明给拒绝了。