从卖盒饭到中华名厨

第240章 轮到师父出手了(2/3)

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首发:~第240章 轮到师父出手了

冯正明没有隐瞒:“对,我们把子肉也是用炒糖色调色的。”

夏蕙赶紧说:“哎呀师叔,你怎么能把秘方随便说呢?”

冯正明笑着摆摆手:“没关系的,来吧大家一起尝尝肘子味道怎么样?”

正当大家准备吃肘子的时候,冯宗嘏和颜师傅两位老爷子进门了。

看到两位老爷子来了,冯正明招呼说:“师父、爷爷你们也来一起尝尝,肘子刚出锅呢。”

爷爷立刻笑呵呵说:“你们应该先尝尝我们带来的。”

说着,颜师傅已经把饭盒盖子打开。

大家看到饭盒里已经被切成片的肘子。

因为是前肘,不像是冯正明的后肘那么肥,同时因为是压着放凉了切出来,所以看上去也不会有冯正明手上那种颤巍巍的样子。

再加上白卤的肘子肉比较白,对比冯正明酱卤出的肘子,明显是要显得比较普通。

不过冯正明还是走上前,伸手接过师父手上的饭盒,仔细地闻了闻。

“香,师父您这白卤的肘子还真香。”

颜师傅笑着说:“别光闻了,刚好你们不是也准备吃饭吗?把两份肘子都给摆上,大家一起尝尝看。”

夏蕙已经是去拿来盘子,帮忙把饭盒里的肘子肉片倒出来。

同时冯正明把酱卤肘子递给了孙海,让他也把肘子给切一下。

两份肘子上桌。

还没开始吃,卫秀玲先忍不住说:“哎呀,来冯家干饭铺,真是福利太好了,这放在任何一家店,也不敢这么吃啊?中午饭直接摆上两盘大肘子。”

被卫秀玲这么一说,大家先是一个个面面相觑,随后一起都笑起来。

冯爷爷边笑边说:“大家都别客气,好好吃,尝尝味道怎么样?这也算是我们自家的福利,反正都是自家做的,大家一起吃也没关系。”

颜师傅则笑着说:“冯老哥,这可不能天天吃,要是天天这么吃,还不把你们干饭铺吃垮了?”

冯宗嘏反倒是毫不在乎:“怎么会吃垮呢?我们就是做这个的,大家吃的这点,回头多卖一些,这点钱就赚回来了。”

听完爷爷的话,冯正明也催促大家赶紧吃。

“好了好了,爷爷发话了,大家一起尝尝看,看看今天师父做的这个白卤肘子,味道究竟怎么样?”

大家立刻全都一起先品尝颜师傅做的白卤肘子。

夹起一片肘子肉,当送到嘴边时,马上能够清楚嗅到香味。

不是什么卤料的香味,就是一种很原始的肉香。

这香味不会像是酱卤肘子那样具有冲击力。

但这股淡淡的香味,看似很平淡,却又会如同是一根小指头般勾人。

把这片肘子肉送入口中。

在嘴里开始咀嚼,会品尝到更直白的肉香。

一片肘子肉咀嚼几下便咽下去。

但是唇齿间会残留下肉香。

卫秀玲和段素芬都很喜欢这味道,不知不觉就多夹了几块,觉得这白卤肘子肉是真的越吃越香。

夏蕙也很喜欢这个滋味,跟着也多吃了几块。

不过沈荣森、陈安邦和孙海,包括是杨斌就更喜欢酱卤肘子。

那种浓郁的酱香味,会更能够勾起他们的食欲。

甚至几个人一碗米饭都不太够,又接着满满盛上一碗米饭,继续大口大口拌着酱卤肘子肉和肘子肉上挂着的汁狼吞虎咽。

颜师傅在品尝酱卤肘子后,马上品尝出其中的一些不同。

这个滋味,和他给冯正明的配方有所不同了。

颜师傅当初给冯正明的配方里,是用酱油去调味,但冯正明这酱卤肘子,卤汤里不止放了酱油和颜师傅配方里的调料,而且冯正明还加入了一些其他调料。

“正明,这个五香酱卤汤,你应该是自己改了配方吧?”

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