第1258章 张嘉第一(1/2)

首发：~第1258章 张嘉第一

五位决赛选手各展神通。

唯一一位女选手，切菜很整齐，她年纪也轻，之前的采访，她说自己26岁，在一个企业做行政内勤，而她的爱好是烘焙，也会做菜。

所以这次她平时的厨艺结合在一起，才把炒菜机用的是炉火纯青。

她还做了摆盘，提前切了胡萝卜丝，在盘子里摆上了圣女果还有白萝卜丝，等炒菜机把菜炒好后，倒入了盘中。

普通的一盘菜，一下子就变得高大上起来，充满了艺术气息。

大家用炒菜机做的菜，口感都差不多，但是加上了摆盘就不一样了，起码视觉方面，就会有额外加分。

而且其他选手，有一个也会摆盘，不过没有女选手摆的精致。

另外还有选手在菜色搭配上下了功夫，他做了三盘菜，分别是蔬菜、海鲜和牛肉，摆在一起，营养很均衡，他主打的就是营养膳食。

另外唯一有厨师专业经验的张嘉，他做的菜还带刀工，他先把菜切成了丁状，却是整根相连的状态，一下提起来很长一串。

所以切菜的时候，就引起了台下观众的掌声。

毕竟这是观众在现场，唯一看到的厨艺表演。

接着张嘉就把切好的食材，放入到了炒菜机。

等快炒好了，张嘉居然主动把炒菜机给停了，然后取出了快熟的菜肴，加入了自己调制的芡汁，这一下香味就起来了。

而且张嘉在做鱼的时候，还用上了做松鼠鳜鱼的刀工，把鱼肉提前处理了，再放入炒菜机。

而张嘉选择了一个和做鱼无关的菜名，居然是炸丸子。

这个流程主要用到了炸，鳜鱼在机器里面，被翻面的炸熟，而机器控制着火候，绝对不会出现炸糊的情况，比人看着还好使。

“这也行？”

这让台下观众叹为观止，他们没想到炒菜机还能这么用。

的确，有厨艺的话，炒菜机也可以是很好的帮手，可以完成一些比较耗时，或者比较困难的烹饪，比如精确到炒熟为止。

这个要自己看着锅灶，但是有炒菜机就不用了，里面有程序会自动判定，当食材脱水到一定程度，温度升高到一定程度，就可以判断有没有熟了，有时候比人的肉眼判断的还准。

能进决赛的这5人，有三人就已经学会了炒菜机的另外用途，那就是他们厨艺的帮手，而不是像那些初赛就被淘汰的选手一样，完全依靠炒菜机。

毕竟是机器，炒菜机它有一个不错的下限，就是做出的菜虽然称不上多好吃，但绝不难吃。

而想要炒菜机能做出上品的菜肴，那就不能完全依靠炒菜机，需要加入自己的东西，才能超越炒菜机，同时也比自己做菜省力。

这就是炒菜机的另一项功用。

炒菜机最主要的功能就是给不会做菜，或者不喜欢进厨房的人准备的做菜神器。

而对于一些有厨艺的人，那么它就是一个好帮手，能适当解放人的双手，不用受油烟困扰，简简单单就能做出美味可口的佳肴。

这里就数张嘉掌握的最好，看得出来他的每一个烹饪步骤，都要比其他四人专业。

等到了几十分钟后，他们五名选手都完成了自己的作品，摆在了评委面前。

评委们下午状态不错，他们都是空腹状态，漱口后，就开始品尝。

“嗯……”

依次品尝了几个选手的作品，评委频频点头，这些都有可取之处。