第678章 乡厨也是大厨（15）(1/1)

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水淼的外婆家离得有点远，而且还是在山上，盘山公路开的差点把几个人都给绕晕车了。

特别是张静怡和贾宏臻两个城里的小孩几乎没有开过单向道的盘山路，路的一侧还只是围了栏杆，从车窗外看过去能看到几百米深的悬崖。

张玉兰她家很早的时候就从老家搬出来了，因此除了逢年过节回去一趟，几乎都不怎么回去了，这次也是难得回去，看得出来，她也是很开心的，在车上不断地向客人介绍老家的风景。

从出发的时候就已经开始拍摄了，不过到这高度，两个人恐高的恐高，晕车的晕车，最后还是水淼自己动手持着设备拍摄。

因为就三桌，桌子碗筷什么都由主家提供，水淼他们不需要带多少东西，直接面包车就塞满了。开了一个小时半的山路，总算到了时刚舅舅的家。

“来了，玉兰他们来了！”门口已经聚集了好几个帮忙的人。山上的气温要偏低好几度，还是早上刚出太阳的时候，一点都不热，一群人蹲着坐着嗑瓜子呢。

看着水淼他们车到了，都站了起来，抖抖身上的瓜子皮，开始准备帮忙了。

分工明确，有的人要准备帮忙上梁，立一根完完整整的竹子，放鞭炮，还要从屋顶扔糖果面包什么的。

水淼小时候最喜欢在底下倒擎着一把伞等着了，特别是要是上面扔东西的有熟人，那就更好了，就会朝着她这个方向使劲扔，运气好，还能抢到红包呢！

水淼向两个实习生说着他们这边的习俗，这也是一个素材可以拍进去。

另一边，就是要杀猪了。

“东升，这次还是你杀猪吗？还要来个十八刀吗？”这是和水淼家熟悉的，开起了水东升的玩笑。

“哼，都不要我出手了，我女儿就行！！”这话说的极度傲娇。

顿时，那些叔叔伯伯开始起哄了，在他们看来，水淼都还是一个小孩子呢。

“你们知道什么，这小孩出息了，还上电视参加比赛了，看到那机器没，今天特地过来拍杀猪宴的，你们说话可别没把门啊！！”时刚舅舅过来解释了一句。水淼看着他头顶喷了不知道多少的摩丝，梳了个大背头，头发根根分明。好吧，这也是有形象包袱的。

“走，跟舅挑猪去！”他家在老宅那边养了四头猪，今儿早上还特地好好清洗了猪圈，待会儿要杀哪一头，看水淼挑的了。

一行人穿着胶鞋浩浩荡荡地去了猪圈。大概觉得自己大限将至，人还没走到呢，就听到猪圈里的猪声嘶力竭地叫着。

水淼看着围栏里的四头大白猪，拿着竹竿将看中的一头猪赶到另一个猪圈里。接着几个人直接跨进去，按猪的按猪，抓猪腿的抓猪腿，其他人都不要水淼干这活，她只能抓着猪的两只耳朵算是参与了抓猪活动了。

猪圈热闹得很，抓猪的大呼小叫，猪凄厉得喊叫声，都被不远处的镜头记录了下来。总算把猪给拉出来了，几个人将猪五花大绑地绑在长凳上，就扛着到了杀猪的地方，大桶都已经准备好了，里面开水冒着热气。

几个人控制猪的姿势，合作绑住猪的腿部，使猪无法剧烈挣扎，接着就看着水淼开始磨刀霍霍了。

“女娃，行不行嘞，不行让你爸来吧，我们按的紧，十七八刀也不会让猪跑了的！”

“放心，一刀就行了！”水淼用指肚试了试刀锋，锋利至极。今天，她水淼就要让她爸的传说彻底翻篇不可！

给猪的颈部浇了水，洗干净了，水淼的刀就抵在了猪的颈动脉，隔着刀，水淼甚至能感受到这猪强劲有力的脉搏。

“抓牢了，我开始了！”话说完，水淼就干净利落地捅进去了，白刀子进红刀子出，那猪血直接飙出来落在了早就准备好的不锈钢盆里。

猪还在垂死挣扎，上面几个人牢牢按着，随着血流的越来越多，猪挣扎的力气也越来越小，直至最后一动不动。

张静怡他们两个人躲在镜头后，明明怕这血淋淋的场面，但是又看得目不转睛。

“真的好厉害，杀猪的时候一点都没带犹豫！”张静怡都快眼冒星星了，她觉得这个时候水淼穿着迷彩服一脸冷漠地杀猪太帅了。

“可惜最后都要打马赛克！”相比于其他人杀个鱼杀只鸡什么的，水淼这操作不马赛克真的过不了审了。

“可别说怕吓到小孩子了，你看看他们看的比我们起劲多了。”张静怡指指围着看热闹的一圈小人，吐槽道。

猪已经被放到了大木桶里，接着就是退毛了，水淼没参与这个，她开始收拾猪血，待会做毛血旺，这是重要食材呢。

这一个上午，水淼就没停过，剖猪，分猪肉，炸油渣，还给张静怡他们分了一碗刚出炉的油渣，撒点十三香，那味道，把两个人迷的不得了。

“我觉得我们这素材质量都很好啊，到时候回去都不用怎么剪辑了。”贾宏臻一边吃着，一边跟张静怡商量道，“再过几分钟就要上梁了，我过去拍点素材，你留在这拍水老师的视频，到时候剪辑的时候可以拼接起来，也能丰富内容。”

“成，那就听你的！”

水淼都已经忘了还在拍摄的事情了，整个杀猪宴要上的菜并不少，炸排骨、糖醋里脊什么的更是一大盆一大盆的上。

也不讲究什么餐盘了，哪个餐盘都没有移动送的不锈钢盆能装啊，一盆盆端上去看着就是肉多，要的就是客人吃尽兴了。

张静怡本来还觉得这可能会有点瑕疵，但是真等到大家落座开始吃肉的时候，她就觉得就应该是这样的，抛除一切修饰，回归食物本身。

还在拍摄呢，负责人的电话打过来了，顿时让她心里一紧，明明这边的视频拍摄地也很顺利，但是就是心里发虚。

“喂，刘组长……”张静怡小心翼翼接起电话，还没说什么呢，就被刘组长打断了，“你那边拍的怎么样，不行我就再派人过来！！你知不知道水淼有个视频上热搜了！！现在她这条线节目组要求我们要跟紧了！哎呀，怎么不早点出来啊！”他现在后悔啊派两个新兵蛋子去，这不是糟蹋了一个热点了吗？！

张静怡听组长罗里吧嗦说了一大堆就挂了，懵逼地放下手机，什么视频火了？！