第461章 乌龙茶(1/1)

首发：~第461章 乌龙茶

在回村码头的船上，茶场主眼里的不懂茶、不识茶的顾亮，正让跟着他一起来买茶枝的村里人帮忙分装摊晒茶叶，防止茶叶堆积的太厚，中间的茶叶会因为温度太高而捂坏。

其实顾亮本不用让村里人帮忙的，因为除了制绿茶需要新鲜的茶叶外，其余像红茶、黑茶、黄茶这些都需要进行萎凋这一步的。

萎凋，制茶工艺中的一种，是指将茶叶在一定温度湿度下，通过茶叶的呼吸以及自身酶的作用，散除青气，使鲜叶呈现萎蔫状态。

而从船上到村里这半天的时间，刚好是茶叶萎凋的最佳时间。只不过顾亮是担心茶叶堆积的太厚，自己也是时隔多年再与茶打交道，这才小心为上。

这次村里除了年轻人跟着自己出来买茶枝外，大宝爷爷也跟了过来。顾老汉太忙，腾不出手来，特地让大宝爷爷跟过来帮忙照顾一下。

大宝爷爷虽然比顾老汉年纪还大，但身子还是很硬朗。顾老汉出于尊老爱幼的目的，并没有让他帮忙分摊茶叶，但大宝爷爷却不愿搞特殊，强行要帮忙，直言自己来了就不能倚老卖老，必须得做事。顾亮知道他和自己爷爷一样的脾气秉性，也就随他去了。

大宝爷爷认真的分摊茶叶，分着分着就想起了一个多时辰前，自己在茶园里听到那些摘茶茶农的话。

大宝爷爷虽然不会讲福州话，但来了福州大半年，再加上最近村里有一大群福州当地小伙在做工，所以现在一些简单的土话他还是基本能听懂的。

当时，他听到茶农在那里一边摘茶叶一边低声讨论，话的大致是这么说的：“哎呦，你看这茶叶都长这么大了，居然还有人要收。这么大的茶叶做成茶，就是我都不愿意喝的，茶叶这东西叶子越嫩越小它就越好，像这种的茶叶大怨种才要买它呢！”

当时大宝爷爷碍于他们是来买茶枝的回去扦插的，茶叶只是顾亮临时起意想买，所以听了后并没有发作。但现在他看着这些没什么芽头全是叶子的茶叶是越想越吃亏。虽然这钱是顾亮出的，但都是自家亲戚，更不要提顾亮是自己从小看着长大的，他吃了亏就和自己吃了亏一样。于是憋不住的大宝爷爷便好心提醒顾亮，将刚刚茶农说的话尽数告诉了他。

原本大宝爷爷想着若是顾亮觉得生气的话，他就陪顾亮再回去一趟，若要不回钱了，他一个老东西就和人家拼一下，他就不信人家不怕出人命。

听了来自大宝爷爷的提醒与担心，顾亮淡然一笑，告诉大宝爷爷这茶叶是自己主动提出要买的，现在又回去找人家是咱们不占理。而且顾亮还笑着对大宝爷爷说让他不用担心，表示大茶叶子有大茶叶子的制法，芽头有芽头的做法，等到时候这茶叶做好了，他便会明白不是只有芽头做出来的才配叫好茶。

经过将近一个多时辰的水路，顾亮回到了村里的码头。

顾亮在闽江边修建的码头本无名字，然因自家白酒营生，以及土楼的修建，常常雇船运货，往来船只为了便于区分，遂依村名唤作兰溪渡。久而久之，连兰溪村人也跟着叫起了兰溪渡。

在兰溪渡口卸货时，顾亮买的这些茶叶由于天气热已经有了脱水现象，此刻显得蔫蔫巴巴的，早已没有了一点精神头。

在码头卸了货之后，由于货物太重，距离村里又有半个多时辰的山路要走，所以顾亮便在码头边等着村里人赶着牛马骡子来接他们。

半个时辰的山路对于人来说说长不长，说短不短，但对于已经萎靡的茶叶来说，这半个时辰的山路足以使其萎凋的更加厉害。

茶叶娇嫩，所以顾亮没让茶叶像茶枝一样堆放在马背上，而是让村里人用背篓背着。

山路崎岖，在背篓里的新鲜茶叶更是颠簸，相互之间摇晃碰撞，等到了村里面时，原本嫩绿的叶片，它的边缘竟然出现了暗红色。

而当顾亮到了村里准备卸货时，恰巧被一支来村里做工的小队瞧见了，小队的人旋即很自觉地过来帮顾亮卸货。

村里做工的这些人皆为闽清本地人，其中不乏有人与茶打过交道，当他们瞥见竹筐里面那些蜷曲且泛着红边的茶叶时，其中有一人遂问他们是否要制茶。

在得到肯定答复后，那人就很惋惜的表示，说自己小时候经常摘茶叶，他看着顾亮带回来的茶叶太老，时间太长叶子也不鲜灵了，叶子上还有红边，直言这茶叶已经坏掉了，是不能用来做茶的。

兰溪村的人没种过茶，更没有制过茶，一听有经验的人说他们带回的新鲜茶叶由于搁置的时间太久，以及摇晃的原因不能再用来制茶，个个都开始为顾亮惋惜，毕竟这茶叶也是花了钱的。纷纷表示早知如此，还不如就在茶场主那里做好再拿回来，怎么也比现在只能拿出去扔掉强啊！

听着现场的一片惋惜，顾亮并不在意，因为茶叶现在这个状态正是顾亮所要的。

在传说中，有一位茶农在山上茶园采完茶叶后将茶叶放入了竹篓里。由于山上离家远，再加上山路颠簸，采摘完的茶叶在竹篓里左右碰撞，等到茶农回到家里时，竹篓里的茶叶已经出现了萎凋，叶片周围也出现红色。

茶农由于舍不得自己辛辛苦苦的采收的茶叶就这么浪费，便没有扔，仍继续将这看上去坏掉的鲜叶制成了茶叶。而正是由于该茶农的不舍，他发现了这样制出来的茶叶喝起来具有独特的花香、果香、蜜香，反而比起正常的茶叶来喝起来更醇厚、更鲜爽，于是就这样，一种新的茶就此诞生。

由于茶农是稀里糊涂的制出了这么一种茶，他又不知道为何这样就能使茶拥有如此的香味，就像是一场乌龙，于是这茶就称做了乌龙茶。

而现在，顾亮今天所经历的，不是像极了当初那位发明了乌龙茶的茶农所遇到情况吗！