第341章 粘豆包(1/1)

首发：~第341章 粘豆包

张小娟和几个老师批改完试卷回家时天已经快黑了，李昊还在不顾寒冷的领着一群小孩子放炮，只是可怜了小熊崽子，李昊他们用的是它的小食盆，小家伙想要去抢回来，但又畏惧鞭炮的响声，气得呜呜直叫唤，一见张小娟回来，连忙跑过去求抱抱，求安慰。

张小娟对李昊幼稚的行为也是哭笑不得，看着被炸得变了型的搪瓷盆也没什么好办法，只能严厉的批评了李昊他们，要求李昊回家后要赔给小熊崽子一个新的食盆。小熊崽子像是能听懂一样，得意洋洋的任由张小娟拉着往家走。好在李昊家里最不缺的就是搪瓷盆，随便找一个旧盆子给了小熊崽子，小家伙得了新食盆，高兴的叼着藏到了狗窝里。

李昊在张小娟的安排下祭了灶，给灶王爷抹了满嘴的糖，这才开始做饭吃。把粥煮上后，李昊从系统商城里兑换了一些川味凉拌菜，这几天李昊总觉得嘴里没味，想吃点辣的开开胃。正左右纠结考虑着是用馒头还是用米饭搭配着吃的时候，李凤明提了一篮子刚刚做好的粘豆包给李昊两口子送了过来。好吧，这下不用考虑了，适不适合也就是你了——我的粘豆包。

李昊也不小气，一样川味凉菜给李成明分了一部分，让他顺路给几个知青老师也送点。毕竟他和张小娟也吃不了多少，留一些够吃就行。李成明高兴坏了，他一个年轻人也很喜欢吃这些重油重料的川味美食，只是一般情况下吃不到罢了，高兴的拿着东西屁颠屁颠的跑了。

在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 做法也很简单，先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放点糖，攥成核头大的馅团，备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，干了或者稀了都不行。用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有玉米叶或苏子叶的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。由于粘豆包的制作过程比较繁琐。所以屯子里的乡亲们一般都是一次性就包很多，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚，用东西包好埋到屋外的雪堆里。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，想吃的时候在锅里热透了就可以了。

粘豆包不仅是一种美食，更是一种让人贩子心惊胆战的东西，李昊后世就听过一些东北的恐怖故事，其中就有粘豆包发威的场景。张小娟很喜欢听这些故事，吃饭的时候非得拉着李昊给她讲讲，李昊无奈，只能给她复述一遍那个故事。

故事发生在大兴安岭的一个小山屯里，说是解放前的有一年村子里遭了旱灾，连着几个月不下雨，庄稼都旱死了，颗粒无收。鬼子和汉奸可不管你那个，你饿不饿死关他们什么事？该收粮食还是要收粮食，愁的大家都不知道该咋办了，反正粮食是没有的，当地全都是这种情况。小鬼子最后领着汉奸挨个上门搜查一遍也没有收到什么粮食，只能杀了几个地主和大户抢光了他们家，又恐吓了一下周边的民间抵抗势力，普通百姓倒霉倒是不算多。

光是小鬼子的祸害就让老百姓很难过了，鬼子走后还有胡子，也就是土匪，他们在山里也不好过，时不时的也要下山来抢掠一番，可是把周边几个屯子祸害的够呛。

屯子里有一户的小夫妻，家住的最靠林子，男的叫二驴子，是个很壮实的汉子，偶尔还会去林子里采些山货打个猎，女的叫金凤，长得不算漂亮，但也勤快能干，把家里里里外外收拾的立整儿的，两人刚结婚还没有孩子。

大年二十八这天晚上，天上飘着雪花，二驴子去了山里查看地窖陷阱还没回来，金凤在家和邻居赵大妈合伙蒸了一大锅粘豆包。

家里被抢的基本啥都没了只剩点大黄米，东西不齐，只能和邻居合伙蒸粘豆包了。毕竟大米白面一点没有，肉就更别提了，过年总得吃点应景的吧？刚刚蒸好端回家里，就听见房后有人走动的声音。

夜深人静的时候想听见外面的脚步声还是很容易的，周边都是雪地，脚一踩上去就会发出咯吱咯吱的响动，只要是耳朵不背，都能听得到。

金凤起先还以为是二驴子回来了，毕竟已经出去一大天了，也该回来了，于是连忙出去迎接自家那口子。

谁知道刚走到门口，借着屋里的煤油灯灯光就看见一个穿着破棉袄、戴着个土黄色狗皮帽子的陌生男人站在院子里，冲着金凤傻笑。本来天就黑，这家伙也不知道多久没洗脸了，更是黑的跟个黑煤球一样。身上的破棉袄烂的不成样子了，破的到处是口子，露出里面发黄的棉花，肥大的棉裤上满是油腻腻的痕迹，简直和流浪汉和叫花子一个德行。

金凤被吓了一跳，连忙回身提起靠在墙边的扫雪用的笤帚，就想把这个家伙给赶出去。她倒是也不敢真的去用力打他，只是挥舞着吓唬他让他走。可是那个家伙简直就像是个神经病，一会儿傻笑一阵，然后又木着脸呆呆的看着金凤一言不发，吓得金凤心里都打哆嗦了。

金凤趁着他在院子里踱步，赶紧冲向院门口跑去了隔壁赵大妈家里。赵大妈家里也没个男人，早年赵大爷被胡子拉上山给绑了票，因为没钱赎人，被胡子给害了，尸体都找不回来。两个儿子长大后一个不知所踪，另一个加入了抗联队伍，后来打鬼子时牺牲了。金凤和赵大妈说家里来了个奇怪的男人，只会傻笑和发呆，就和精神病是一样的，赶也赶不走，打也不敢打，只能来赵家避避风头。